Change search criteria ↓

Search results

1 617 projects found matching your search criteria:

  1. 351. Influence of beta-glucans on rheological properties and bioavailability of minerals and trade elements

    Principal investigator: dr Marek Adam Aljewicz

    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

    Call: SONATA 8, Panel: NZ9

  2. 352. Metabolomic and antioxidative profiles of fermented buckwheat flours and phytochemicals bioaccessibility in a model of w…

    Principal investigator: prof. Henryk Zieliński

    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

    Call: OPUS 8, Panel: NZ9

  3. 353. Characteristics and quality parameters of varietal honeys and derived products

    Principal investigator: dr Piotr Marek Kuś

    Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analiutyki Medycznej, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analityki Medycznej

    Call: PRELUDIUM 8, Panel: NZ9

  4. 354. Identyfication of antioxidant peptides obtained from proteins selected edible insects species.

    Principal investigator: Ewelina Zielińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: PRELUDIUM 8, Panel: NZ9

  5. 355. In vivo studies on health-promoting properties of raspberry pomace with the disparate content and origin of bioactive co…

    Principal investigator: Bartosz Fotschki

    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

    Call: PRELUDIUM 8, Panel: NZ9

  6. 356. Antioxidant and antibacterial properties of plant extracts and their application to meat quality preservation during sto…

    Principal investigator: dr Małgorzata Maria Muzolf-Panek

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: SONATA 8, Panel: NZ9

  7. 357. Relationships between fat discrimination, frequency of eating high-fat foods, and gene polymorphism - determination of b…

    Principal investigator: dr hab. Agata Urszula Chmurzyńska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: OPUS 8, Panel: NZ9

  8. 358. The influence of chemical and microbiota composition of various white cabbage varieties (Brassica oleracea var. capitata…

    Principal investigator: dr hab. Paweł Satora

    Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

    Call: OPUS 8, Panel: NZ9

  9. 359. Biochemical, physiological and anatomical factors modifying susceptibility of sweet corn to infection caused by Fusarium…

    Principal investigator: dr hab. Agnieszka Ewa Waśkiewicz

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Leśny i Technologii Drewna

    Call: OPUS 8, Panel: NZ9

  10. 360. Protective effect of resorcinolic lipids on HepG2 cell lines treated with ethanol and acetaminophen.

    Principal investigator: Adriana Lidia Piwoni

    Uniwersytet Wrocławski, Wydział Biotechnologii

    Call: PRELUDIUM 8, Panel: NZ9

  11. 361. The ability of Lactobacillus helveticus strains to a production of biologically active peptides - an antioxidative prope…

    Principal investigator: Katarzyna Weronika Skrzypczak

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: PRELUDIUM 8, Panel: NZ9

  12. 362. Functional analysis of plasmidic genes from Lactococcus lactis and testing of their influence on chromosomal genes expre…

    Principal investigator: prof. Jacek Bardowski

    Instytut Biochemii i Biofizyki PAN

    Call: OPUS 7, Panel: NZ9

  13. 363. Identyfikacja kluczowych parametrów wybranych sposobów suszenia wpływających na termolabilność i interakcje związków bio…

    Principal investigator: dr Anna Michalska

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Przyrodniczo-Technologiczny

    Call: FUGA 3, Panel: NZ9

  14. 364. The changes in amino acids profile of potatoes with different flesh color during storage

    Principal investigator: Agnieszka Daria Nemś

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

    Call: PRELUDIUM 6, Panel: NZ9

  15. 365. Genetic and environmental determinants of chosen health traits of different potato cvs and new tetraploidal clones (Sola…

    Principal investigator: dr hab. Anna Keutgen

    Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy, Wydział Rolnictwa i Biotechnologii

    Call: OPUS 6, Panel: NZ9

  16. 366. Impact of phosphate inositols and intestinal microbiota on functions of healthy and cancer epithelial colon cells

    Principal investigator: dr Lidia Hanna Markiewicz

    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

    Call: SONATA 6, Panel: NZ9

  17. 367. Possibilities of controlling starch retrogradation process

    Principal investigator: prof. Marek Sikora

    Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

    Call: OPUS 6, Panel: NZ9

  18. 368. Secondary metabolites of Pulmonaria officinalis L. and their biological activity

    Principal investigator: dr Justyna Anna Krzyżanowska - Kowalczyk

    Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy

    Call: SONATA 6, Panel: NZ9

  19. 369. Analysis of the dependence between the antimicrobiological and prooxidative activity of apple extracts and selected plan…

    Principal investigator: dr Monika Kalinowska

    POLITECHNIKA BIAŁOSTOCKA, Wydział Budownictwa i Inżynierii Środowiska

    Call: SONATA 6, Panel: NZ9

  20. 370. Exploring the possibility of quantitative analysis of skeletal muscle proteins after thermal treatment based on selected…

    Principal investigator: dr Magdalena Montowska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: SONATA 6, Panel: NZ9

  21. 371. Interactions of hydroxycinnamic acids as a factor determining the physiological activity of selected plant materials

    Principal investigator: Agata Durak-Dados

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: PRELUDIUM 6, Panel: NZ9

  22. 372. Innovated strawberry product with new designed structure

    Principal investigator: dr Agnieszka Ciurzyńska

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

    Call: SONATA 5, Panel: NZ9

  23. 373. Platinum nanoparticles as a self-consumption regulators in the process of cell death with investigation on the glioblast…

    Principal investigator: dr Marta Kutwin

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

    Call: PRELUDIUM 5, Panel: NZ9

  24. 374. Isolation dependent stress and cell malnutrition activation by graphene nanoplatelets as an regulator of autoghagy integ…

    Principal investigator: dr Sławomir Jaworski

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

    Call: PRELUDIUM 5, Panel: NZ9

  25. 375. Influence of double modification of starch with different amylose content on starch granule structure, physico-chemical …

    Principal investigator: dr hab. Sławomir Pietrzyk

    Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  26. 376. Kinetics of Maillard reaktion products formation in model cereal-based products enriched with fruit pomaces

    Principal investigator: dr hab. Sylwia Mildner-Szkudlarz

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  27. 377. Central European balanced diet in metabolic syndrome therapy - a modern nutrition approach (CED-MED)

    Principal investigator: dr hab. Joanna Bajerska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  28. 378. Polysaccharide hydrocolloids as stabilizing agents of physico- chemical parameters in naturally cloudy juices from pome,…

    Principal investigator: dr Mirosława Teleszko

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

    Call: PRELUDIUM 5, Panel: NZ9

  29. 379. Innovative biopreparations with therapeutic activity - chemical and enzymatic methods for production of phospholipids co…

    Principal investigator: dr Anna Gliszczyńska

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

    Call: SONATA 5, Panel: NZ9

  30. 380. Basis of the theoretical analysis in situ of the rheological properties of structural food fluids

    Principal investigator: prof. Narcyz Mirosław Grzesik

    Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  31. 381. The effect of pasteurization, high-pressure in subzero temperature and microwave heating on the nutrition and biological…

    Principal investigator: dr Dorota Barbara Martysiak-Żurowska

    Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  32. 382. Rapeseed oil with high level of bioactive compounds - new methods for antioxidant capacity determination and modyficatio…

    Principal investigator: Agnieszka Tułodziecka

    Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Wydział Chemii

    Call: PRELUDIUM 5, Panel: NZ9

  33. 383. Sequencing and characterization of phage BH1 isolated from Lactobacillus rhamnosus Pen.

    Principal investigator: dr Marcin Grzegorz Podleśny

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: PRELUDIUM 5, Panel: NZ9

  34. 384. Maltooligosaccharides based chemically modified starch - preparation, structure, properties and aplication options.

    Principal investigator: dr Karolina Pycia

    Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

    Call: PRELUDIUM 5, Panel: NZ9

  35. 385. Analysis of factors affecting the quality of grapes and wines

    Principal investigator: prof. Aneta Wojdyło

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  36. 386. Interactions and bioaccessibility of chlorogenic and ferulic acids as key factors for biological activity of selected pl…

    Principal investigator: dr Urszula Katarzyna Gawlik-Dziki

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  37. 387. The impact of the diet enriched in carnosic acid, selenized yeast or selenate on the concentration of fatty acids, Se, c…

    Principal investigator: prof. Marian Czauderna

    Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt im. Jana Kielanowskiego PAN

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  38. 388. Monoterpene glycosides - new dual functions food additives.

    Principal investigator: dr Mariusz Tomasz Dziadas

    Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analiutyki Medycznej, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analityki Medycznej

    Call: SONATA 5, Panel: NZ9

  39. 389. Determination of chemical composition, pro-health properties and antioxidant capacity of pear (Pyrus communis L.)

    Principal investigator: dr Joanna Kolniak-Ostek

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

    Call: SONATA 5, Panel: NZ9

  40. 390. The antifungal activity of Lactobacillus sp. bacteria in the precense polyphenols and polyols

    Principal investigator: dr hab. Elżbieta Klewicka

    Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  41. 391. The assessment of the bioaccessibility of elements in tea and coffee using chromatographic and non-chromatographic metho…

    Principal investigator: dr hab. Paweł Pohl

    Politechnika Wrocławska, Wydział Chemiczny

    Call: OPUS 5, Panel: NZ9

  42. 392. Molecular basis of the resistance development to bacteriocins in Lactococcus lactis.

    Principal investigator: prof. Jacek Bardowski

    Instytut Biochemii i Biofizyki PAN

    Call: HARMONIA 4, Panel: NZ9

  43. 393. Effect of pullulanase debranching, autoclaving-cooling cycles and high pressure treatment on the formation of resistant …

    Principal investigator: dr Adrian Ryszard Górecki

    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

    Call: PRELUDIUM 4, Panel: NZ9

  44. 394. Analysis of candidate genes determining fat in meat-type chickens

    Principal investigator: dr Rafał Parada

    Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN

    Call: OPUS 4, Panel: NZ9

  45. 395. Determination of alkaloids and potentially harmful for human health ingredients in raw plant materials of Asian origin a…

    Principal investigator: Anna Małgorzata Filipiak-Szok

    Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Wydział Chemii

    Call: PRELUDIUM 4, Panel: NZ9

  46. 396. Influence of natural elicitors on nutraceutical potential of wheat sprouts and evaluation of bioaccessibility in vitro a…

    Principal investigator: prof. Dariusz Dziki

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji

    Call: OPUS 4, Panel: NZ9

  47. 397. Study of the mechanism of ultrasound and water steam blanching as pretreatments before microwave-convective drying of se…

    Principal investigator: dr Magdalena Dadan

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Wydział Nauk o Żywności

    Call: PRELUDIUM 4, Panel: NZ9

  48. 398. Evaluation of potential occurence of microscopic fungi and mycotoxins in egg produced in different management systems of…

    Principal investigator: dr Tomasz Szablewski

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: SONATA 4, Panel: NZ9

  49. 399. Analysis of volatile flavor compounds profile of free-gluten bread. Research to improve it's aroma profile based on the …

    Principal investigator: Mariusz Pacyński

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: PRELUDIUM 4, Panel: NZ9

  50. 400. Isolation and identyfication triterpenoid saponins of red beet (Beta vulgaris L.). Relationship between the chemical str…

    Principal investigator: dr hab. Alfred Błaszczyk

    Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Wydział Towaroznawstwa

    Call: OPUS 4, Panel: NZ9

Graphic design and implementation: Jakub Piotrowski