Change search criteria ↓

Search results

1 617 projects found matching your search criteria:

  1. 1. Interaction of selected phenolic compounds with food matrix componets as the factor influencing on the potential bioacce…

    Principal investigator: Łukasz Sęczyk

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: PRELUDIUM 9, Panel: NZ9

  2. 2. Research into the causes of an increase in the antioxidant properties of natural compounds found in food under the influ…

    Principal investigator: prof. Włodzimierz Wiktor Lewandowski

    POLITECHNIKA BIAŁOSTOCKA

    Call: OPUS 20, Panel: NZ9

  3. 3. Food flavor and volatile compounds analysis redefined. What's behind food volatilomics?

    Principal investigator: prof. Henryk Hubert Jeleń

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: OPUS 18, Panel: NZ9

  4. 4. The Urban Food Factory- A web-based decision support for adaptive reuse of urban car parking structures with controlled …

    Principal investigator: dr Monika Anna Szopińska-Mularz

    Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza

    Call: BTC ENUTC Call 2023, Panel: HS4

  5. 5. Modern Insights into Traditional Polish Fermented Foods: Tracking Metabolomic Changes during the Fermentation of Plant P…

    Principal investigator: Marika Mróz

    Politechnika Gdańska

    Call: PRELUDIUM 23, Panel: NZ9

  6. 6. The role of health-related claims in food marketing and consumption in Poland

    Principal investigator: dr hab. Paweł Marek Bryła

    Uniwersytet Łódzki, Wydział Studiów Międzynarodowych i Politologicznych

    Call: OPUS 9, Panel: HS4

  7. 7. The role of food labeling in building consumers' awareness for reducing food waste

    Principal investigator: dr hab. Urszula Samotyja

    Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Instytut Nauk o Jakości

    Call: OPUS 14, Panel: HS4

  8. 8. Taste of Quality, Sustainability, and Safety (TaQSSa) - AI-driven high-throughput multisensor platforms for food profili…

    Principal investigator: prof. Patrycja Elżbieta Ciosek-Skibińska

    Politechnika Warszawska

    Call: OPUS 27, Panel: NZ9

  9. 9. The novel solution for real-time monitoring of secondary products of vegetable oil oxidation emitted during deep frying

    Principal investigator: Tomasz Majchrzak

    Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

    Call: PRELUDIUM 16, Panel: NZ9

  10. 10. Metabolomic and peptidomic marker discovery of plant and animal origin food components resistant to technological proces…

    Principal investigator: dr hab. Emilia Maria Fornal

    Uniwersytet Medyczny w Lublinie, Wydział Biomedyczny

    Call: OPUS 13, Panel: NZ9

  11. 11. Looking for food biomarkers by means of Nuclear Magnetic Resonance Relaxometry

    Principal investigator: prof. Danuta Kruk

    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Matematyki i Informatyki

    Call: OPUS 10, Panel: NZ9

  12. 12. Analysis of the occurence of perfluorinated compounds in food products on the basis of the pyramid of proper nutrition.

    Principal investigator: dr hab. Magdalena Surma

    Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

    Call: OPUS 9, Panel: NZ9

  13. 13. Tests of resistance of Salmonella strains isolated from food to selected antibiotics and chemotherapeutics

    Principal investigator: Łukasz Arkadiusz Mąka

    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny (NIZP - PZH)

    Call: PRELUDIUM 1, Panel: NZ9

  14. 14. Do concentration processes lead to the abuse of market power? Evidence from vertical price transmission in the Polish ag…

    Principal investigator: Marta Maria Skrzypczyk

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Ekonomii i Finansów

    Call: PRELUDIUM 22, Panel: HS4

  15. 15. eCS(S)I - electrochemical sensing and soft interfaces for food quality control

    Principal investigator: dr Konrad Piotr Rudnicki

    Uniwersytet Łódzki, Wydział Chemii

    Call: OPUS 23, Panel: ST4

  16. 16. The hidden metabolism of food additives: microbial breakdown of azo dyes in the gut

    Principal investigator: Natalia Rzepka

    Międzynarodowy Instytut Biologii Molekularnej i Komórkowej

    Call: PRELUDIUM 24, Panel: NZ9

  17. 17. Development of novel functional food using alginate-based microencapsulation of butterfly pea (Clitoria ternatea) flower…

    Principal investigator: Ribi Ramadanti Multisona

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

    Call: PRELUDIUM 23, Panel: NZ9

  18. 18. Modification of anthocyanins/anthocyanidins as new markers of food oxidation

    Principal investigator: prof. Izabela Anna Sadowska-Bartosz

    Uniwersytet Rzeszowski, Kolegium Nauk Przyrodniczych

    Call: OPUS 26, Panel: NZ9

  19. 19. The possibility of employing pumpkin, cauliflower, broccoli, and carrot as carriersof iodine for food fortification - ex…

    Principal investigator: Agata Daria Jankowska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: PRELUDIUM 22, Panel: NZ9

  20. 20. When does lyophilization make sense? Antioxidant activity and bioavailability of bioactive compounds in powders from the…

    Principal investigator: Anna Agnieszka Krajewska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

    Call: PRELUDIUM 22, Panel: NZ9

  21. 21. How Phosphorus-Containing Food Additives Affect the Gut and Metabolic Health of the Body: Having the Guts to Tackle Phos…

    Principal investigator: dr hab. Adam Jurgoński

    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

    Call: OPUS 25, Panel: NZ9

  22. 22. Novel analytical approaches in food chemistry – thin-film solid phase microextraction (TF-SPME) for the analysis of odou…

    Principal investigator: dr Martyna Natalia Wieczorek

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: SONATA 18, Panel: NZ9

  23. 23. Biofortification and modeling of the enzymatic browning process of low-processed food through the post-harvest applicati…

    Principal investigator: dr Małgorzata Beata Sierocka

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

    Call: PRELUDIUM 19, Panel: NZ9

  24. 24. Comparative peptidomic and genetic analysis of the authenticity of food of animal origin

    Principal investigator: dr hab. Magdalena Montowska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: OPUS 19, Panel: NZ9

  25. 25. Nucleic acids in foods; types and content in raw and processed food products

    Principal investigator: Joanna Diana Głazowska

    Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

    Call: PRELUDIUM 12, Panel: NZ9

  26. 26. Determination of enterotoxin production by Staphylococcus aureus strains in food environment.

    Principal investigator: prof. Jacek Piotr Bania

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej

    Call: OPUS 3, Panel: NZ9

  27. 27. Honeybee larvae (Apis mellifera) as an innovative food source – characterization of nutritional composition, bioactive p…

    Principal investigator: dr Eliza Maria Matuszewska-Mach

    Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu

    Call: OPUS 29, Panel: NZ7

  28. 28. Evaluation of biosurfactants production capacity by bacteria isolated from sea water and determination of their role in …

    Principal investigator: Dominika Wiktoria Jama

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: PRELUDIUM 22, Panel: NZ9

  29. 29. Molecular and physiological response of foodborne pathogens to selected natural bioactive compounds and development of n…

    Principal investigator: prof. Dusan Misic

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: OPUS 18, Panel: NZ9

  30. 30. Investigation of chemical and biological processes of selenium biotransformation in selenophilic plants and probiotic ba…

    Principal investigator: prof. Ewa Joanna Bulska

    Uniwersytet Warszawski, Wydział Chemii

    Call: OPUS 3, Panel: ST4

  31. 31. PFAS from Tap to Table: Does Contaminated Water Intensify Food Contamination During Cooking?

    Principal investigator: dr hab. Szczepan Tomasz Mikołajczyk

    Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy

    Call: OPUS 29, Panel: NZ7

  32. 32. Exploring cognitive, neural, and behavioral dynamics in the use of an personalized AI assistant for sustainable food con…

    Principal investigator: dr Andrzej Mariusz Szymkowiak

    Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

    Call: OPUS 27, Panel: HS4

  33. 33. Breakthrough in the production of biodegradable food packaging films: incorporation of extracted bioactive components us…

    Principal investigator: Justyna Jolanta Jakubska

    Politechnika Śląska

    Call: PRELUDIUM 23, Panel: ST11

  34. 34. Upcycling side-streams for sustainable and healthy ingredients and new food concepts

    Principal investigator: dr Olga Magdalena Szulecka

    Morski Instytut Rybacki – Państwowy Instytut Badawczy

    Call: JPI HDHL Call 2023, Panel: HS4

  35. 35. Development of sustainable fibre-based food packaging materials made from agricultural residues using safety-by-design

    Principal investigator: dr Marcin Henryk Kudzin

    Sieć Badawcza ŁUKASIEWICZ - Łódzki Instytut Technologiczny

    Call: M-ERA.NET 2022, Panel: ST4

  36. 36. Feedback as a public policy intervention. Comparative analysis and serious game testing of change mechanisms in food was…

    Principal investigator: dr hab. Karol Olejniczak

    Szkoła Wyższa Psychologii Społecznej w Warszawie

    Call: OPUS 22, Panel: HS5

  37. 37. Does common food preservatives can make food consumers safe from the risk of staphylococcal enterotoxins?

    Principal investigator: Aleksandra Maria Tabiś

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

    Call: PRELUDIUM 20, Panel: NZ7

  38. 38. Determination of the stability and emetic effect of enterotoxins produced by coagulase-negative staphylococci, an assess…

    Principal investigator: prof. Jacek Bania

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej

    Call: OPUS 14, Panel: NZ7

  39. 39. Multielemental speciation analysis of liquid and solid food samples by advanced hyphenated technique of HPLC/ICP-DRC-MS.…

    Principal investigator: prof. Danuta Barałkiewicz

    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Chemii

    Call: OPUS 13, Panel: ST4

  40. 40. Utilisation of online data for the purpose of measuring and nowcasting food inflation, and analysis of price shocks tran…

    Principal investigator: Krystian Bogumił Jaworski

    Szkoła Główna Handlowa w Warszawie, Kolegium Analiz Ekonomicznych

    Call: PRELUDIUM 12, Panel: HS4

  41. 41. New analytical procedures for the determination of chosen Se, As and Fe chemical forma in infant formulas based on neutr…

    Principal investigator: dr hab. Halina Polkowska-Motrenko

    Instytut Chemii i Techniki Jądrowej

    Call: OPUS 8, Panel: ST4

  42. 42. Comparative analysis of Campylobacter jejuni population structure from poultry food chain and from humans as a basis of …

    Principal investigator: prof. Jacek Osek

    Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy

    Call: OPUS 8, Panel: NZ7

  43. 43. Modeling of food packaging based on the valuation of the interdependence of functions performed by packaging and scio-ec…

    Principal investigator: dr Jarosław Świda

    UNIWERSYTET EKONOMICZNY W KRAKOWIE, Wydział Towaroznawstwa

    Call: OPUS 7, Panel: HS4

  44. 44. Antibiotic resistance and enterotoxigenicity of coagulase negative staphylococci isolated from food.

    Principal investigator: dr Magdalena Małgorzata Podkowik

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej

    Call: PRELUDIUM 3, Panel: NZ7

  45. 45. Insight into antiglycation mechanism of phenolic acid derivatives in model and food systems

    Principal investigator: prof. Sylwia Mildner-Szkudlarz

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

    Call: OPUS 27, Panel: NZ9

  46. 46. The role of interactions between Sorbus domestica L. phytonutrients on shaping food with programmed health-promoting pro…

    Principal investigator: prof. Aneta Wojdyło

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

    Call: PRELUDIUM BIS 5, Panel: NZ9

  47. 47. Farming edible insects as sustainable animal-source production and packaging systems: novel technologies from improved f…

    Principal investigator: dr Jan Jakub Lubawy

    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Biologii

    Call: JPI HDHL Call 2023, Panel: NZ9

  48. 48. The role of lactic acid bacteria isolated from food in neuroprotective activities due to maintaining homeostasis of the …

    Principal investigator: dr hab. Dorota - Zielińska

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka

    Call: PRELUDIUM BIS 3, Panel: NZ9

  49. 49. Biological activity of betalains from Atriplex hortensis var. rubra - dietary significance of the alternative, edible so…

    Principal investigator: dr Agnieszka Kumorkiewicz-Jamro

    Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

    Call: PRELUDIUM 17, Panel: NZ9

  50. 50. Dietary polyphenols as thyroid peroxidase (TPO) modulators with multidirectional biological activity - a combined in vit…

    Principal investigator: prof. Urszula Katarzyna Gawlik

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: OPUS 17, Panel: NZ9

Graphic design and implementation: Jakub Piotrowski