Zmiana języka

Projects search

The antifungal activity of Lactobacillus sp. bacteria in the precense polyphenols and polyols

2013/09/B/NZ9/01806

Keywords

Descriptors

  • NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności

Panel

NZ9 – Fundamentals of applied life sciences and biotechnology: agricultural, forestry, horticulture, animal production and fishery, food and nutrition sciences, industrial biosciences, environmental biotechnology and remediation

Host institution

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Voivodeship: łódzkie

Other projects carried out by the institution »

Principal investigator (from the host institution)

dr hab. Elżbieta Klewicka

Number of co-investigators in the project: 8

Call

OPUS 5 – announced on 2013-03-15

Amount awarded
307 000 PLN
Project start date
2014-03-20
Project end date
2017-03-19
Project duration
36 months (the same as in the proposal)
Project status
Project settled

Information in the final report

Publication in academic press/journals (6)

  1. Ellagitannins from Raspberry (Rubus idaeus L.) Fruit as Natural Inhibitors of Geotrichum candidum

    Authors:
    Elżbieta Klewicka , Michał Sójka , Robert Klewicki , Krzysztof Kołodziejczyk , Lidia Lipińska and Adriana Nowak
    Academic press:
    Molecues (year: 2016, volume: 21, pages: 908), Publisher: MDPI
    Status:
    Published

  2. Antifungal activity of Lactobacillus sp. bacteria in the presence of xylitol and galactosyl-xylitol

    Authors:
    Lidia Lipińska, Robert Klewicki, Elżbieta Klewicka, Krzysztof Kołodziejczyk, Michał Sójka, Adriana Nowak
    Academic press:
    BioMed Research Interational (year: 2016, volume: 2016, pages: 46030), Publisher: Hindawi Publishing Corporation
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1155/2016/5897486 – link to the publication

  3. Ellagitannins from Rubus idaeus L. Exert Geno- and Cytotoxic Effects Against the Human Colon Adenocarcinoma Cell Line Caco-2.

    Authors:
    Nowak Adriana, Sójka Michał, Klewicka Elzbieta, Lipińska Lidia, Klewicki Robert, Kołodziejczyk Krzysztof
    Academic press:
    Journal of Agricultural and Food Chemistry (year: 2017, volume: 65 (14), pages: 2947-2955), Publisher: ACS Publications
    Status:
    Published

  4. Aktywność przeciwgrzybowa bakterii fermentacji mlekowej z rodzaju Lactobacillus

    Authors:
    Elżbieta Klewicka, Lidia Lipińska
    Academic press:
    Żywnosć, Nauka, Technologia, Jakość (year: 2016, volume: 1(104), pages: 17-31), Publisher: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ
    Status:
    Published
    DOI:
    10.15193/zntj/2016/104/098 – link to the publication

  5. Structure, occurrence and biological activity of ellagitannins: a general review.

    Authors:
    Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka, Michał Sójka
    Academic press:
    Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. (year: 2014, volume: 13 (3), pages: 289-300), Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
    Status:
    Published
    DOI:
    link to the publication

  6. Antifungal Activity of Lactobacillus pentosus ŁOCK 0979 in the Presence of Polyols and Galactosyl-Polyols.

    Authors:
    Lipińska Lidia, Klewicki Robert, Sójka Michał, Bonikowski Radosław, Dorota Żyżelewicz, Kołodziejczyk Krzysztof, Klewicka Elżbieta
    Academic press:
    Probiotics and Antimicrobial Proteins (year: 2018, volume: volume 10 (2), pages: 186-200), Publisher: Springer
    Status:
    Published
    DOI:
    link to the publication

Articles in post-conference publications (11)

  1. Biological properties galactosyl derivatives of polyols

    Authors:
    Lidia Lipińska, Robert Klewicki, Elżbieta Klewicka
    Conference:
    VII International Conference of Biotechnology Students & XVII National Academic Seminar of Biotechnology Students (year: 2015, pages: 73), Publisher: Poznan University of Life Sciences and the Academic Association of Biotechnology Students
    Date:
    conference 20-22 listopad
    Status:
    Published

  2. Fungistatic effect of Lactobacillus sp. bacteria after lactic acid fermentation with polyols and their galactosyl derivatives

    Authors:
    Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka, Robert Klewicki, Krzysztof Kołodziejczyk, Michał Sójka, Adriana Nowak
    Conference:
    VII International Conference of Biotechnology Students & XVII National Academic Seminar of Biotechnology Students (year: 2015, pages: 85), Publisher: Poznan University of Life Sciences and the Academic Association of Biotechnology Students
    Date:
    conference 20-22 listopad
    Status:
    Published

  3. Antagonistic activity of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus in the presence xylitol and its derivatives towards molds and yeasts

    Authors:
    Lidia Lipińska, Robert Klewicki, Elzbieta Klewicka, Krzysztof Kołodziejczyk, Michał Sójka, Adriana Nowak
    Conference:
    2-th Polish-Czech Probiotyc Conference Microbiology, Immunology & Allergy (year: 2015, pages: 25), Publisher: Institute of Immunology and Experimental Therapy PAN, Bielawa
    Date:
    conference 24-26 may
    Status:
    Published

  4. The bioanalytical methods to charcterize antifungal agents produced by lactic acid bacteria

    Authors:
    Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka
    Conference:
    11th International Interdisciplinary Meeteng on Bioanalysis (year: 2014, pages: 312-314), Publisher: Institute of Analytical Chemistry AS CR, Brno, Czech Republik
    Date:
    conference 20-22 October
    Status:
    Published

  5. Przeciwrdobnoustrojowa aktywność elagotanin z maliny właściwej Rubus idaeus L

    Authors:
    Elżbieta Klewicka, Michał Sójka, Lidia Lipińska, Robert Klewicki, Krzysztof Kołodziejczyk, Adriana Nowak
    Conference:
    XLII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Żywność-Zdrowie-Przyszłość (year: 2015, pages: 188-189), Publisher: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ
    Date:
    conference 25-26 czerwiec
    Status:
    Published

  6. Wpływ polioli i ich galaktozylowych pochodnych na aktywność przeciegrzybową bakterii Lactobacillus sp.

    Authors:
    Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka, Robert Klewicki, Michał Sójka, Krzysztof Kołodziejczyk, Radosław Bonikowski
    Conference:
    VIII Sympozjum Naukowe Probiotyki w Żywności (year: 2017, pages: 31 (referat)), Publisher: Zakład Higieny i Zarządzania Jakością Żywności, Wydział Nauk i Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW Warszawa; Zarząd Główny Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
    Date:
    conference 26-28 kwietnia
    Status:
    Published

  7. Otrzymywanie, skład i właściwości preparatów elagotanin wyodrębnianych z malin.

    Authors:
    Sójka Michał, Klewicka Elżbieta, Klewicki Robert, Nowak Adiana, Lipińska Lidia, Kołodziejczyk Krzysztof
    Conference:
    Owoce, warzywa, Grzyby - Żywnośc i Technologia (year: 2016, pages: 48), Publisher: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności oddział Lublin
    Date:
    conference 19-20 maj
    Status:
    Published

  8. Galaktozylo-poliole jako induktory aktywności przeciwgrzybowej i probiotycznych bakterii z rodzaju Lactobacillus.

    Authors:
    Klewicki Robert, Lipińska Lidia, Klewicka Elzbieta, Sójka Michał, Kołodziejczyk Krzysztof, Nowak Adriana
    Conference:
    XII Konferencja Naukowa z cyklu Żywność XXI wieku (year: 2016, pages: 206), Publisher: Polskie Towarzystwo Technologów Żywnosci Oddział Małopolski Wydziła Technologii Żywnosci UR im. HUGONA KOŁŁĄTAJA w KRAKOWIE
    Date:
    conference 22-23 września
    Status:
    Published
    DOI:
    link to the publication

  9. Food protection against Alterania brassicicola contamination using lactic acid fermentation with polyols.

    Authors:
    Lipińska Lidia, Klewicka Elzbieta, Klewicki Robert, Kołodziejczyk Krzysztof, Sójka Michał, Nowak Adriana
    Conference:
    BioSpectrum (year: 2016, pages: 179, BTP87), Publisher: Tagungsband zur VAAM-Jahrestagung, Jena, Germany
    Date:
    conference 13-16 marzec
    Status:
    Published

  10. Wpływ elagotanin z maliny właściwej (Rubus idaeus L) na wzrost i przeciwgrzybową aktywność probiotycznych bakterii z rodzaju Lactobacillus.

    Authors:
    Klewicka Elżbieta, Sójka Michał, Ścieszka Sylwia, Lipińska Llidia, Klewicki Robert, Kołodziejczyk Krzysztof, Nowak Adriana
    Conference:
    VII Sympozjum Naukowe Probiotyki w żywności (year: 2016, pages: 17 (referat)), Publisher: Zakład Higieny i Zarządzania Jakością Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie,Katedra Technologii Mięsa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Zarząd Główny Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
    Date:
    conference 20-22 kwietnia
    Status:
    Published

  11. Genotoksyczność elagotanin z maliny właściwej Rubus idaeus L.

    Authors:
    Nowak Adriana, Sójka Michał, Klewicka Elżbieta, Klewicki Robert, Lipińska Lidia, Kołodziejczyk Krzysztof
    Conference:
    XII Konferencja Naukowa z cyklu Żywność XXI wieku (year: 2016, pages: 147), Publisher: Polskie Towarzystwo Technologów Żywnosci Oddział Małopolski Wydziła Technologii Żywnosci UR im. HUGONA KOŁŁĄTAJA w KRAKOWIE
    Date:
    conference 22-23 września
    Status:
    Published
    DOI:
    link to the publication

« New search

Graphic design and implementation: Jakub Piotrowski