Wyniki wyszukiwania

251. Rola metabolizmu energetycznego mitochondriów w kształtowaniu jakości owoców jagodowych przechowywanych w atmosferze ozo…

Kierownik: dr Tomasz Marian Piechowiak

Uniwersytet Rzeszowski

Konkurs: OPUS 18, panel: NZ9

252. Jakość zapachowa ziół jako efekt korelacji pomiędzy składem związków lotnych a materią roślinną – określona na przykładz…

Kierownik: dr Jacek Jarosław Łyczko

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Konkurs: PRELUDIUM 18, panel: NZ9

253. Nanoemulsje jako sposób modulowania właściwości prozdrowotnych i biodostępności związków bioaktywnych izolowanych z różn…

Kierownik: dr hab. Paulina Balbina Nowicka

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Konkurs: SONATA 15, panel: NZ9

254. Wpływ diety kafeteryjnej matki na funkcje metaboliczne i rozrodczepotomstwa szczurów: w poszukiwaniu mechanizmu.

Kierownik: Julia Matuszewska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: PRELUDIUM 18, panel: NZ9

255. Ograniczanie termicznej polimeryzacji w olejach jadalnych poprzez wzbogacanie surowcami pochodzenia naturalnego

Kierownik: Monika Małgorzata Fedko

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: PRELUDIUM 18, panel: NZ9

256. Związki aktywne zapachowo kształtujące aromat polskich miodów pitnych. Wpływ mikroflory i zabiegów technologicznych na i…

Kierownik: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: PRELUDIUM BIS 1, panel: NZ9

257. Nośniki przeciwutleniaczy apolarnych wykorzystujące systemy kontrolowanego uwalniania

Kierownik: Katarzyna Łupina

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Konkurs: PRELUDIUM 18, panel: NZ9

258. Wykorzystanie soków owocowych i warzywnych do stabilizacji barwy antocjanów wyizolowanych z ziemniaków odmian o fioletow…

Kierownik: dr hab. Elżbieta Anna Rytel

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Konkurs: PRELUDIUM BIS 1, panel: NZ9

259. Wpływ dodatków pochodzenia naturalnego na formowanie się produktów reakcji Maillarda i karmelizacji oraz na właściwości …

Kierownik: Jessica Brzezowska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Konkurs: PRELUDIUM 18, panel: NZ9

260. Wpływ suplementowania modelowego ciasta chlebowego wybranymi kwasami fenolowymi na strukturę białek glutenowych

Kierownik: dr hab. Agnieszka Nawrocka

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN

Konkurs: OPUS 18, panel: NZ9

261. Interakcje związków bioaktywnych z nośnikami podczas procesu suszenia soków owocowych

Kierownik: dr hab. Anna Olga Michalska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Konkurs: ALPHORN, panel: NZ9

262. Zmiany profilu związków polifenolowych owoców pod wpływem wysokiego ciśnienia z uwzględnieniem aktywności enzymów tkanko…

Kierownik: Justyna Szczepańska

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego

Konkurs: PRELUDIUM 17, panel: NZ9

263. Wpływ właściwości fizyko-chemicznych roztworów osmotycznych z udziałem ekstraktów z ziół na proces wymiany masy podczas …

Kierownik: dr Klaudia Mariola Masztalerz

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Przyrodniczo-Technologiczny

Konkurs: PRELUDIUM 17, panel: NZ9

264. Wpływ wybranych polifenoli i ich glikozydów na strukturę białek glutenowych i właściwości reologiczne ciasta pszennego.

Kierownik: Magdalena Krekora

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN

Konkurs: PRELUDIUM 17, panel: NZ9

265. Potencjał szlaków metabolicznych grzybów z rodzaju Trichoderma w procesie degradacji/transformacji mykotoksyn fuzaryjnyc…

Kierownik: dr hab. Marcin Bryła

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego

Konkurs: OPUS 17, panel: NZ9

266. Charakterystyka fizjologiczna i molekularna nowych szczepów bakterii z rodziny Enterobacteriaceae jako wydajnych produce…

Kierownik: Hubert Szczerba

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Konkurs: ETIUDA 7, panel: NZ9

267. Polifenole malin i ich metabolity jako czynniki regulujące mechanizmy rozwoju niealkoholowego stłuszczenia wątroby

Kierownik: dr Bartosz Fotschki

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Konkurs: SONATA 14, panel: NZ9

268. Badania modelowe dotyczące zastosowania pochodnych kwasów hydroksycynamonowych do stabilizacji olejów farmaceutycznych (…

Kierownik: Natalia Mikołajczak

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

Konkurs: PRELUDIUM 16, panel: NZ9

269. Wpływ różnych kwasów tłuszczowych na indukcję autofagii oraz aktywność metaboliczną hipertroficznych komórek tłuszczowyc…

Kierownik: dr hab. Małgorzata Katarzyna Gajewska

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Medycyny Weterynaryjnej

Konkurs: OPUS 16, panel: NZ9

270. Wyznaczanie szlaku metabolicznego wybranych terpenów w owocach cytrusowych z wykorzystaniem techniki PTR-TOF-MS

Kierownik: Martyna Anna Lubinska-Szczygeł

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Konkurs: PRELUDIUM 16, panel: NZ9

271. Rola polifenoli Coleus amboinicus (Lour.) w modulacji procesu metanogenezy i biouwodorowania w żwaczu jagniąt

Kierownik: Yulianri Rizki Yanza

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach

Konkurs: PRELUDIUM 16, panel: NZ9

272. Tworzenie się pochodnych wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w biowęglach i ich biodostępność oraz trwałość …

Kierownik: dr hab. Bożena Edyta Czech

Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, Wydział Chemii

Konkurs: OPUS 16, panel: NZ9

273. Charakterystyka hydrolizatów i peptydów otrzymanych z białek ziarniaków owsa w kontekście ich aktywności biologicznej w …

Kierownik: dr Monika Anna Pliszka

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

Konkurs: PRELUDIUM 16, panel: NZ9

274. Naturalne substancje bioaktywne rodzimych roślin zielarskich w biologicznej ochronie zbóż - od kompleksowej analizy ich …

Kierownik: prof. Agnieszka Ewa Waśkiewicz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Leśny i Technologii Drewna

Konkurs: OPUS 16, panel: NZ9

275. Aktywność biologiczna ekstraktów z wybranych gatunków rzewienia (Rheum L.) - badania właściwości surowca w aspekcie ocen…

Kierownik: dr hab. Joanna Maria Kołodziejczyk-Czepas

Uniwersytet Łódzki, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

Konkurs: OPUS 16, panel: NZ9

276. Badanie właściwości fizykochemicznych i biologicznych glicerydów sterolowych oraz ich produktów powstajacych podczas ter…

Kierownik: prof. Magdalena Rudzińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: OPUS 16, panel: NZ9

277. Aktywność biologiczna etanolowego ekstraktu miejskiego propolisu i pullulanowego filmu jadalnego z jego dodatkiem

Kierownik: Katarzyna Pobiega

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Wydział Nauk o Żywności

Konkurs: PRELUDIUM 16, panel: NZ9

278. Wyjaśnienie kontrowersyjnej roli kwasu palmitooleinowego w dietoprofilaktyce zaburzeń homeostazy węglowodanów i lipidów

Kierownik: dr hab. Edyta Violetta Gendaszewska-Darmach

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Konkurs: OPUS 16, panel: NZ9

279. Badania nad wpływem fitoestrogenów sojowych na regulację endogennej syntezy choliny i gromadzenia lipidów w wątrobie

Kierownik: Ewelina Żuk

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: PRELUDIUM 16, panel: NZ9

280. Czy nowe syntetyczne amfifilowe antyoksydanty są bezpieczne?

Kierownik: dr Dobrochna Rabiej-Kozioł

Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Wydział Chemii

Konkurs: PRELUDIUM 15, panel: NZ9

281. Białka polędwicy wieprzowej surowo dojrzewającej z dodatkiem szczepu bakterii probiotycznych jako potencjalne źródło pep…

Kierownik: dr Paulina Maria Kęska

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Konkurs: PRELUDIUM 15, panel: NZ9

282. Określenie zmian zachodzących w mięśniach emu (Dromaius novaehollandiae) w procesie dojrzewania mięsa, z uwzględnieniem …

Kierownik: Mateusz Karol Bucław

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt

Konkurs: PRELUDIUM 15, panel: NZ9

283. Mechanizmy działania 1-3,1-4-beta-D-glukanu z owsa we wczesnych stadiach kancerogenezy okrężnicy

Kierownik: prof. Joanna Gromadzka-Ostrowska

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka

Konkurs: OPUS 15, panel: NZ9

284. Biodostępność i prozdrowotne właściwości kwasów hydroksycynamonowych ziarna kawy modyfikowane w procesie prażenia

Kierownik: Joanna Weronika Grzelczyk

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Konkurs: PRELUDIUM 15, panel: NZ9

285. Związek pomiędzy wzorcami podjadania i wyborem pożywienia a zdrowiem metabolicznym kobiet po menopauzie

Kierownik: Aleksandra Skoczek-Rubińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: PRELUDIUM 15, panel: NZ9

286. Wpływ technologii płotków i obróbki sous-vide na ekspresję czynników wirulencji i genów oporności na antybiotyki u Liste…

Kierownik: dr hab. Anna Zadernowska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

Konkurs: OPUS 15, panel: NZ9

287. Molekularna i fizjologiczna charakterystyka cech prozdrowotnych nowo wyizolowanych szczepów bakterii z rodzaju Bifidobac…

Kierownik: Elwira Małgorzata Komoń-Janczara

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Konkurs: PRELUDIUM 15, panel: NZ9

288. Dieta i ludzki mikrobiom jelitowy jako źródła N-acylowanych amin będących ligandami receptorów GPCR.

Kierownik: dr Anna Katarzyna Drzazga

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Konkurs: SONATINA 2, panel: NZ9

289. Fenolowe frakcje z różnych organów mniszka pospolitego (Taraxacum officinale) jako potencjalne modulatory hemostazy.

Kierownik: Bernadetta Lis

Uniwersytet Łódzki, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

Konkurs: PRELUDIUM 14, panel: NZ9

290. Antyoksydacyjne i immunostymulujące oddziaływanie zróżnicowanych poziomów i wzajemnego stosunku lizyny,argininy i metion…

Kierownik: prof. Jan Jankowski

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Bioinżynierii Zwierząt

Konkurs: OPUS 14, panel: NZ9

291. Badania nad mechanizmami przeciwcukrzycowych właściwości glikozydów stewiolowych (indywidualnie i w połączeniu z L-argin…

Kierownik: prof. Zbigniew Krejpcio

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: OPUS 14, panel: NZ9

292. Wpływ suplementacji betainą na skład ciała i wydolność fizyczną mężczyzn trenujących sporty szybkościowo-siłowe

Kierownik: Emilia Ewa Zawieja

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: PRELUDIUM 14, panel: NZ9

293. Badania nad możliwością regulacji poziomu potencjalnie szkodliwych produktów reakcji Maillarda i karmelizacji w pieczywi…

Kierownik: dr Maria Barbara Różańska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: PRELUDIUM 14, panel: NZ9

294. Aktywność biologiczna antocyjanów acylowanych oraz ich oddziaływanie z mimetyczną błoną lipidową i albuminą ludzką

Kierownik: dr Paulina Anita Strugała-Danak

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Przyrodniczo-Technologiczny

Konkurs: PRELUDIUM 13, panel: NZ9

295. Biosynteza związków zapachowych przez pleśnie Galactomyces geotrichum.

Kierownik: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Konkurs: OPUS 13, panel: NZ9

296. Sekwencjonowanie genomowe oraz charakterystyka biochemiczna i fizjologiczna nowego szczepu Enterobacter sp. LU1

Kierownik: Hubert Szczerba

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Konkurs: PRELUDIUM 13, panel: NZ9

297. Wpływ budowy molekularnej produktów depolimeryzacji skrobi, otrzymywanych w warunkach kontrolowanego ogrzewania mikrofal…

Kierownik: dr Kamila Anna Kapuśniak

Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie, Wydział Matematyczno-Przyrodniczy

Konkurs: PRELUDIUM 13, panel: NZ9

298. Przeciwnowotworowe działanie młodych pędów kapusty głowiastej czerwonej (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) wzglę…

Kierownik: Mariola Katarzyna Drozdowska

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Konkurs: PRELUDIUM 12, panel: NZ9

299. Badanie molekularnych mechanizmów wpływu młodych pędów buraka ćwikłowego (Beta vulgaris L.) na indukcję apoptozy w komór…

Kierownik: Ewelina Maria Piasna-Słupecka

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Konkurs: PRELUDIUM 12, panel: NZ9

300. Wpływ składników owoców kaliny koralowej (Viburnum opulus) na metabolizm lipidów i adipogenezę - badania in vitro.

Kierownik: dr hab. Anna Danuta Podsędek

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Konkurs: OPUS 12, panel: NZ9

Wyszukiwarka projektów