Wyznaczanie szlaku metabolicznego wybranych terpenów w owocach cytrusowych z wykorzystaniem techniki PTR-TOF-MS
2018/31/N/NZ9/03255
Słowa kluczowe
Deskryptory
- NZ2_4: Metabolomika
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- ST4_8: Metody instrumentalne w chemii
Panel
NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca
Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny
woj. pomorskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
Martyna Anna Lubinska-Szczygeł
Liczba wykonawców projektu: 3
Konkurs
PRELUDIUM 16 – ogłoszony 2018-09-14
- Przyznana kwota
- 140 000 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2019-07-26
- Zakończenie projektu
- 2023-12-25
- Planowany czas trwania projektu
- 53 miesiące (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Opis projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga — opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (4)
-
Evaluation of Terpene Decomposition in Kaffir Lime Juice during Storage Using Gas Chromatography–Mass Spectrometry and Proton Transfer Reaction–Mass Spectrometry
- Autorzy:
- Martyna Lubinska-Szczygeł, Żaneta Polkowska, Blanka Tobolkova, Tomasz Majchrzak, Martin Polovka, Parichart Promchote, Shela Gorinstein
- Czasopismo:
- Molecules (rok: 2024, tom: 29, strony: 3241), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/molecules29133241 – link do publikacji
-
Comparison of the Physical and Sensory Properties of Hybrid Citrus Fruit Jaffa® Sweetie in Relation to the Parent Fruits
- Autorzy:
- Martyna Lubinska-Szczygeł, Żaneta Polkowska, Tomasz Dymerski, Shela Gorinstein
- Czasopismo:
- Molecules (rok: 2020, tom: 25, strony: 2748), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/molecules25122748 – link do publikacji
-
Determination of the Major By-products of Citrus Hystrix Peel and Their Characteristic in the Context of Utilization in the Industry
- Autorzy:
- Martyna Lubinska-Szczygeł; Anna Kuczyńska-Łażewska; Małgorzata Rutkowska; Żaneta Polkowska; Elena Katrich; Shela Gorinstein
- Czasopismo:
- Molecules (rok: 2023, tom: 28, strony: 2596), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/molecules28062596 – link do publikacji
-
Chemical, Aroma and Pro-health Characteristics of Kaffir Lime Juice—The Approach Using Optimized HS-SPME-GC-TOFMS, MP-OES, 3D-FL and Physiochemical Analysis
- Autorzy:
- Martyna Lubinska-Szczygeł, Żaneta Polkowska, Małgorzata Rutkowska, Shela Gorinstein
- Czasopismo:
- International Journal of Molecular Sciences (rok: 2023, tom: 24, strony: 12410), Wydawca: Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/ijms241512410 – link do publikacji