Projekty finansowane przez NCN
Wyznaczanie szlaku metabolicznego wybranych terpenów w owocach cytrusowych z wykorzystaniem techniki PTR-TOF-MS
2018/31/N/NZ9/03255
Słowa kluczowe:
szlak metoboliczny terpeny owoce cytrusowe monitoring w czasie rzeczywistym spektrometria mas reakcji przeniesienia protonu chromatografia gazowa
Deskryptory:
- NZ2_4: Metabolomika
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- ST4_8: Metody instrumentalne w chemii
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny
woj. pomorskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
Liczba wykonawców projektu: 3
Konkurs: PRELUDIUM 16 - ogłoszony 2018-09-14
Przyznana kwota: 140 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2019-07-26
Zakończenie projektu: 2023-12-25
Planowany czas trwania projektu: 24 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt zakończony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (4)
- Evaluation of Terpene Decomposition in Kaffir Lime Juice during Storage Using Gas Chromatography–Mass Spectrometry and Proton Transfer Reaction–Mass SpectrometryAutorzy:Martyna Lubinska-Szczygeł, Żaneta Polkowska, Blanka Tobolkova, Tomasz Majchrzak, Martin Polovka, Parichart Promchote, Shela GorinsteinCzasopismo:Molecules (rok: 2024, tom: 29, strony: 3241), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/molecules29133241 - link do publikacji
- Comparison of the Physical and Sensory Properties of Hybrid Citrus Fruit Jaffa® Sweetie in Relation to the Parent FruitsAutorzy:Martyna Lubinska-Szczygeł, Żaneta Polkowska, Tomasz Dymerski, Shela GorinsteinCzasopismo:Molecules (rok: 2020, tom: 25, strony: 2748), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/molecules25122748 - link do publikacji
- Chemical, Aroma and Pro-health Characteristics of Kaffir Lime Juice—The Approach Using Optimized HS-SPME-GC-TOFMS, MP-OES, 3D-FL and Physiochemical AnalysisAutorzy:Martyna Lubinska-Szczygeł, Żaneta Polkowska, Małgorzata Rutkowska, Shela GorinsteinCzasopismo:International Journal of Molecular Sciences (rok: 2023, tom: 24, strony: 12410), Wydawca: Multidisciplinary Digital Publishing InstituteStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/ijms241512410 - link do publikacji
- Determination of the Major By-products of Citrus Hystrix Peel and Their Characteristic in the Context of Utilization in the IndustryAutorzy:Martyna Lubinska-Szczygeł; Anna Kuczyńska-Łażewska; Małgorzata Rutkowska; Żaneta Polkowska; Elena Katrich; Shela GorinsteinCzasopismo:Molecules (rok: 2023, tom: 28, strony: 2596), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/molecules28062596 - link do publikacji