Change search criteria ↓

Search results

1 617 projects found matching your search criteria:

  1. 251. The role of mitochondrial energy metabolism in shaping the quality of berry fruit stored in ozone-enriched atmosphere.

    Principal investigator: dr Tomasz Marian Piechowiak

    Uniwersytet Rzeszowski

    Call: OPUS 18, Panel: NZ9

  2. 252. Odour sensory quality of herbs as an outcome of volatile constituents composition and plant matter correlation – describ…

    Principal investigator: dr Jacek Jarosław Łyczko

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: PRELUDIUM 18, Panel: NZ9

  3. 253. Single and double nanoemulsions as a way of modulating health-promoting properties and bioavailability of bioactive comp…

    Principal investigator: dr hab. Paulina Balbina Nowicka

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: SONATA 15, Panel: NZ9

  4. 254. Effects of maternal cafeteria diet on metabolic and reproductive functions inmale and female rats offspring: In search f…

    Principal investigator: Julia Matuszewska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: PRELUDIUM 18, Panel: NZ9

  5. 255. Decreasing thermal polymerization in edible oils by enriching with materials of natural origin

    Principal investigator: Monika Małgorzata Fedko

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: PRELUDIUM 18, Panel: NZ9

  6. 256. Aroma active compounds of polish meads. Influence of microflora and manufacturing process on their formation.

    Principal investigator: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: PRELUDIUM BIS 1, Panel: NZ9

  7. 257. Controlled-release carrier systems for non-polar antioxidants

    Principal investigator: Katarzyna Łupina

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

    Call: PRELUDIUM 18, Panel: NZ9

  8. 258. Use of fruit and vegetable juices for color stabilization of anthocyanins isolated from purple-fleshed and red-fleshed p…

    Principal investigator: dr hab. Elżbieta Anna Rytel

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: PRELUDIUM BIS 1, Panel: NZ9

  9. 259. The effect of the natural food additives on the formation of Maillard reaction/caramelisation products and on the biolog…

    Principal investigator: Jessica Brzezowska

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: PRELUDIUM 18, Panel: NZ9

  10. 260. Effect of the model bread dough supplementation with selected phenolic acids on the structure of gluten proteins

    Principal investigator: dr hab. Agnieszka Nawrocka

    Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN

    Call: OPUS 18, Panel: NZ9

  11. 261. Interactions between bioactive compounds and carrier agents during drying of fruit juices

    Principal investigator: dr hab. Anna Olga Michalska

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

    Call: ALPHORN, Panel: NZ9

  12. 262. Changes of the profile of fruits polyphenolic compounds under the influence of high pressure considering the activity of…

    Principal investigator: Justyna Szczepańska

    Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego

    Call: PRELUDIUM 17, Panel: NZ9

  13. 263. The influence of physical and chemical properties of osmotic solutions with herbal extracts on the process of mass excha…

    Principal investigator: dr Klaudia Mariola Masztalerz

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Przyrodniczo-Technologiczny

    Call: PRELUDIUM 17, Panel: NZ9

  14. 264. The effect of selected polyphenols and their glycosides on the structure of gluten proteins and rheological properties o…

    Principal investigator: Magdalena Krekora

    Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN

    Call: PRELUDIUM 17, Panel: NZ9

  15. 265. dentification of metabolic pathways of Trichoderma fungi in the process of degradation/transformation of Fusarium mycoto…

    Principal investigator: dr hab. Marcin Bryła

    Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego

    Call: OPUS 17, Panel: NZ9

  16. 266. Charakterystyka fizjologiczna i molekularna nowych szczepów bakterii z rodziny Enterobacteriaceae jako wydajnych produce…

    Principal investigator: Hubert Szczerba

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: ETIUDA 7, Panel: NZ9

  17. 267. Polyphenols from raspberries and their metabolites as factors regulating mechanisms of nonalcoholic fatty liver disease

    Principal investigator: dr Bartosz Fotschki

    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

    Call: SONATA 14, Panel: NZ9

  18. 268. Model research on the use of hydroxycinnamic acid derivatives for the stabilization of pharmaceutical oils (bio-oils) wi…

    Principal investigator: Natalia Mikołajczak

    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

    Call: PRELUDIUM 16, Panel: NZ9

  19. 269. Effect of different dietary fatty acids on autophagy induction and metabolic activity in hypertrophic adipocytes

    Principal investigator: dr hab. Małgorzata Katarzyna Gajewska

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Medycyny Weterynaryjnej

    Call: OPUS 16, Panel: NZ9

  20. 270. Determination of the methabolic pathway of selected terpenes in citrus fruits using the PTR-TOF-MS technique

    Principal investigator: Martyna Anna Lubinska-Szczygeł

    Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

    Call: PRELUDIUM 16, Panel: NZ9

  21. 271. The role of Coleus amboinicus (Lour.) polyphenols in modulation of ruminal methanogenesis and biohydrogenation processes…

    Principal investigator: Yulianri Rizki Yanza

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach

    Call: PRELUDIUM 16, Panel: NZ9

  22. 272. The formation of derivatives of polycyclic aromatic hydrocarbons in biochar and their bioavailability and persistence du…

    Principal investigator: dr hab. Bożena Edyta Czech

    Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, Wydział Chemii

    Call: OPUS 16, Panel: NZ9

  23. 273. Characterization of hydrolysates and peptides derived from oat kernels proteins in the context of their activity in dise…

    Principal investigator: dr Monika Anna Pliszka

    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

    Call: PRELUDIUM 16, Panel: NZ9

  24. 274. Natural bioactive compounds of native herbal plants in the biological protection of cereals - from a comprehensive analy…

    Principal investigator: prof. Agnieszka Ewa Waśkiewicz

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Leśny i Technologii Drewna

    Call: OPUS 16, Panel: NZ9

  25. 275. Biological activity of extracts from selected rhubarb (Rheum L.) species - study on properties of plant material in an a…

    Principal investigator: dr hab. Joanna Maria Kołodziejczyk-Czepas

    Uniwersytet Łódzki, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

    Call: OPUS 16, Panel: NZ9

  26. 276. Physicochemical and biological properties of sterol glycerides and their thermoxidative degradation products.

    Principal investigator: prof. Magdalena Rudzińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: OPUS 16, Panel: NZ9

  27. 277. Biological activity of the ethanol extract of propolis from urban apiares, and pullulan edible film with its addition.

    Principal investigator: Katarzyna Pobiega

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Wydział Nauk o Żywności

    Call: PRELUDIUM 16, Panel: NZ9

  28. 278. Unravelling the controversial role of palmitoleic acid in the dietary prophylaxis of carbohydrate and lipid homeostasis …

    Principal investigator: dr hab. Edyta Violetta Gendaszewska-Darmach

    Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: OPUS 16, Panel: NZ9

  29. 279. Research on influence of soy phytoestrogens on regulation of endogenous choline synthesis and accumulation of lipids in …

    Principal investigator: Ewelina Żuk

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: PRELUDIUM 16, Panel: NZ9

  30. 280. Are new synthetic amphiphilic antioxidants safe?

    Principal investigator: dr Dobrochna Rabiej-Kozioł

    Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Wydział Chemii

    Call: PRELUDIUM 15, Panel: NZ9

  31. 281. Proteins of dry-cured pork loins with the addition of a probiotic bacterial strain as a potential source od peptides wit…

    Principal investigator: dr Paulina Maria Kęska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: PRELUDIUM 15, Panel: NZ9

  32. 282. Determination of changes in emu muscles (Dromaius novaehollandiae) in process of meat maturation, taking into account th…

    Principal investigator: Mateusz Karol Bucław

    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt

    Call: PRELUDIUM 15, Panel: NZ9

  33. 283. Mechanisms of action of 1-3,1-4-beta-D-glucan from oat in the early stage of colon carcinogenesis

    Principal investigator: prof. Joanna Gromadzka-Ostrowska

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka

    Call: OPUS 15, Panel: NZ9

  34. 284. Bioavailability and pro-health properties of hydroxycinnamic acids of coffee beans modified in the roasting process

    Principal investigator: Joanna Weronika Grzelczyk

    Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: PRELUDIUM 15, Panel: NZ9

  35. 285. Association of snacking patterns and food choices with metabolic health of postmenopausal women

    Principal investigator: Aleksandra Skoczek-Rubińska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: PRELUDIUM 15, Panel: NZ9

  36. 286. The effects of the hurdle technology and sous-vide cooking on the expression of virulence factors and antibiotic resista…

    Principal investigator: dr hab. Anna Zadernowska

    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

    Call: OPUS 15, Panel: NZ9

  37. 287. Molecular and physiological characterization of pro-health traits of newly isolated Bifidobacterium strains from gastroi…

    Principal investigator: Elwira Małgorzata Komoń-Janczara

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: PRELUDIUM 15, Panel: NZ9

  38. 288. Diet and human gut microbiome as sources of N-acyl amines acting as GPCR ligands.

    Principal investigator: dr Anna Katarzyna Drzazga

    Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: SONATINA 2, Panel: NZ9

  39. 289. Phenolic fractions of dandelion (Taraxacum officinale) from different organs as a potential haemostatic modulators.

    Principal investigator: Bernadetta Lis

    Uniwersytet Łódzki, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

    Call: PRELUDIUM 14, Panel: NZ9

  40. 290. Antioxidant and immunostimulatory effect of different inclusion levels and ratios of lysine, methionine and arginine in …

    Principal investigator: prof. Jan Jankowski

    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Bioinżynierii Zwierząt

    Call: OPUS 14, Panel: NZ9

  41. 291. Study on the mechanisms of antidiabetic properties of steviol glucosides (alone and combined with L-arginine and chromiu…

    Principal investigator: prof. Zbigniew Krejpcio

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: OPUS 14, Panel: NZ9

  42. 292. Effects of betaine supplementation on body composition and sport performance in male speed-strenght trained athlets

    Principal investigator: Emilia Ewa Zawieja

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: PRELUDIUM 14, Panel: NZ9

  43. 293. Research into regulating the level of potentially harmful Maillard and caramelization reaction products in gluten-free b…

    Principal investigator: dr Maria Barbara Różańska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: PRELUDIUM 14, Panel: NZ9

  44. 294. Biological activity of acylated anthocyanins and their interaction with mimetic lipid membrane and human albumin

    Principal investigator: dr Paulina Anita Strugała-Danak

    Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Przyrodniczo-Technologiczny

    Call: PRELUDIUM 13, Panel: NZ9

  45. 295. Biosynthesis of natural aroma compounds with Galactomyces geotrichum.

    Principal investigator: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

    Call: OPUS 13, Panel: NZ9

  46. 296. Genome sequencing and biochemical and physiological characterization of the new bacterial strain of Enterobacter sp. LU1

    Principal investigator: Hubert Szczerba

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

    Call: PRELUDIUM 13, Panel: NZ9

  47. 297. The effect of molecular structure of starch depolymerisation products, obtained by controlled microwave heating, on thei…

    Principal investigator: dr Kamila Anna Kapuśniak

    Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie, Wydział Matematyczno-Przyrodniczy

    Call: PRELUDIUM 13, Panel: NZ9

  48. 298. Antitumor activity of young shoots of red cabbage (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) in relation to prostate can…

    Principal investigator: Mariola Katarzyna Drozdowska

    Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

    Call: PRELUDIUM 12, Panel: NZ9

  49. 299. A study of the molecular mechanisms of the effect of young schoots of the red beet (Beta vulgaris L.) on the induction o…

    Principal investigator: Ewelina Maria Piasna-Słupecka

    Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

    Call: PRELUDIUM 12, Panel: NZ9

  50. 300. Effect of Viburnum opulus fruit constituents on lipid metabolism and adipogenesis - in vitro studies.

    Principal investigator: dr hab. Anna Danuta Podsędek

    Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

    Call: OPUS 12, Panel: NZ9

Graphic design and implementation: Jakub Piotrowski