Projekty finansowane przez NCN

Wpływ owoców i liści czereśni na wybrane wskaźniki biochemiczne oraz metabolizm tłuszczów w organizmie szczura doświadcz...

Konkurs: PRELUDIUM 9 , panel: NZ9

Kierownik: Kinga Dziadek

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Wpływ niekonwencjonalnych metod obróbki wstępnej na kinetykę procesu hybrydowego odwadniania oraz zmiany właściwości fiz...

Konkurs: OPUS 9 , panel: NZ9

Kierownik: dr Magdalena Zielińska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauk Technicznych

Oleje z nasion wybranych owoców jako potencjalne składniki suplementów diety i żywności prozdrowotnej

Konkurs: SONATA 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Adam Jurgoński

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Hydrokoloidy polisacharydowe jako czynniki stabilizacji wybranych parametrów fizyko- chemicznych naturalnie mętnych sokó...

Konkurs: PRELUDIUM 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr Mirosława Teleszko

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Określenie składu chemicznego, właściwości prozdrowotnych i aktywności przeciwutleniającej owoców gruszy pospolitej (Pyr...

Konkurs: SONATA 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr Joanna Kolniak-Ostek

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Opracowanie nowych metodyk oznaczania związków bioaktywnych i zapachowych w próbkach owoców miechunki peruwiańskiej (Phy...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: ST4

Kierownik: Magdalena Kupska

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

"Ocena ryzyka narażenia zdrowia konsumentów na pozostałości pestycydów w żywności poddanej obróbce technologicznej"...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Jankowska

Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy

Wpływ bioaktywnych składników owoców mini kiwi (Actinidia arguta) na profil transkryptomiczny i miRNA oraz metabolizm li...

Konkurs: OPUS 3 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Hanna Leontowicz

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Biosorpcja jonów metali do biomasy pestek owoców jagodowych

Konkurs: SONATA BIS 1 , panel: ST8

Kierownik: prof. Katarzyna Chojnacka

Politechnika Wrocławska, Wydział Chemiczny

Opracowanie metodyki oznaczania współcześnie stosowanych pestycydów pochodzących z różnych grup związków chemicznych ora...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: ST4

Kierownik: Jolanta Stocka

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Badania nad zmianami w strukturze mikrofibryli celulozowych i ich uporządkowania w roślinnej ścianie komórkowej oraz ich...

Konkurs: SONATA 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Monika Szymańska-Chargot

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN

Występowanie i charakterystyka szczepów Vibrio parahaemolyticus izolowanych z żywności pochodzenia morskiego

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ7

Kierownik: Magdalena Łopatek

Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy

Badania konformacji i właściwości reologicznych pektyn w zależności od pozbiorczej dojrzałości źródła roślinnego...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Justyna Cybulska

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk

Autentyczność olejów z nasion owoców jagodowych: badania wpływu metody ekstrakcji na profil termiczny za pomocą różnicow...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Yolanda Rajagukguk

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Drukowanie 3D biomateriałów inspirowanych roślinną ścianą komórkową

Konkurs: OPUS 25 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Artur Zdunek

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk

Badanie wpływu pulsacyjnego pola elektrycznego na metabolizm wybranych owoców i warzyw

Konkurs: PRELUDIUM 21 , panel: NZ9

Kierownik: Aleksandra Matys

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywności

A novel approach to the assessment of date fruit quality (Phoenix dactylifera L.) under different storage conditions, us...

Konkurs: POLONEZ BIS 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr Younes Noutfia

Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy

Potencjał prozdrowotny owoców śliwy tarniny (Prunus spinosa L.) w stanach zapalnych przewodu pokarmowego – badania in vi...

Konkurs: PRELUDIUM 21 , panel: NZ9

Kierownik: Anna Magiera

Uniwersytet Medyczny w Łodzi, Wydział Farmaceutyczny

Możliwość tworzenia mikromatryc roślinnych z różnych części morfologicznych jednego gatunku oraz modulowanie ich cech pr...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 3 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Paulina Nowicka

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Owoce klonów Hylocereus polyrhizus jako alternatywne źródło acylowanych barwników betacyjaninowych w przygotowywaniu mik...

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Katarzyna Sutor-Świeży

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

Zmiany stopnia acetylacji niecelulozowych polisacharydów podczas rozwoju i dojrzewania owoców i ich wpływ na właściwości...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Monika Szymańska-Chargot

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk

Badania białek arabinogalaktanowych (AGPs) jako istotnych składników ściany komórkowej podczas procesu dojrzewania owocó...

Konkurs: SONATA 16 , panel: NZ9

Kierownik: dr Agata Leszczuk

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk

Rola metabolizmu energetycznego mitochondriów w kształtowaniu jakości owoców jagodowych przechowywanych w atmosferze ozo...

Konkurs: OPUS 18 , panel: NZ9

Kierownik: dr Tomasz Piechowiak

Uniwersytet Rzeszowski

Nanoemulsje jako sposób modulowania właściwości prozdrowotnych i biodostępności związków bioaktywnych izolowanych z różn...

Konkurs: SONATA 15 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Paulina Nowicka

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Zmiany profilu związków polifenolowych owoców pod wpływem wysokiego ciśnienia z uwzględnieniem aktywności enzymów tkanko...

Konkurs: PRELUDIUM 17 , panel: NZ9

Kierownik: Justyna Szczepańska

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego

Wyznaczanie szlaku metabolicznego wybranych terpenów w owocach cytrusowych z wykorzystaniem techniki PTR-TOF-MS

Konkurs: PRELUDIUM 16 , panel: NZ9

Kierownik: Martyna Lubinska-Szczygeł

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Poprawa atrakcyjności i wartości odżywczej przetworzonych owoców wiśni

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Aneta Wojdyło

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Potencjał prozdrowotny owoców jarzębu pospolitego (Sorbus aucuparia L.) - badania in vitro

Konkurs: PRELUDIUM 14 , panel: NZ9

Kierownik: dr Magdalena Rutkowska

Uniwersytet Medyczny w Łodzi, Wydział Farmaceutyczny

Entomofauna zwabiona opadłymi owocami jako źródło pokarmu dla płazów

Konkurs: PRELUDIUM 14 , panel: NZ8

Kierownik: Mikołaj Kaczmarski

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach

Wytwarzane przez mikrobiom jelitowy metabolity polifenoli z owoców granatu i zielonej herbaty - wpływ na nowotwory prost...

Konkurs: PRELUDIUM 14 , panel: NZ7

Kierownik: Iwona Stanisławska

Warszawski Uniwersytet Medyczny, Wydział Farmaceutyczny

Badania wymiany ciepła i oporów przepływu w upakowanym złożu warzyw i owoców

Konkurs: PRELUDIUM 13 , panel: ST8

Kierownik: Adam Łapiński

Politechnika Białostocka, Wydział Mechaniczny

Wpływ składników owoców kaliny koralowej (Viburnum opulus) na metabolizm lipidów i adipogenezę - badania in vitro.

Konkurs: OPUS 12 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Anna Podsędek

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Analiza właściwości fizyko-chemicznych proszków z soków i wytłoków wybranych owoców otrzymanych różnymi sposobami suszen...

Konkurs: SONATA 12 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Anna Michalska-Ciechanowska

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

Woski rodzimych owoców jako źródło naturalnych substancji o działaniu farmakologicznym.

Konkurs: PRELUDIUM 11 , panel: NZ9

Kierownik: Łukasz Woźniak

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego

Związki polifenolowe jako inhibitory lipazy trzustkowej

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Anna Podsędek

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Składniki bioaktywne w owocach wybranych krzewów dziko rosnących i ich wpływ na organizm szczura laboratoryjnego

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Elżbieta Sikora

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Analiza potencjału biologicznego ekstraktów z owoców jagodowych w prewencji otyłości i zaburzeń zespołu metabolicznego...

Konkurs: OPUS 10 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Anna Olejnik

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Porównanie potencjału chemoprewencyjnego różnych odmian wybranych owoców jadalnych.

Konkurs: PRELUDIUM 10 , panel: NZ9

Kierownik: Izabela Koss-Mikołajczyk

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Ocena porównawcza stopnia barierowości skórek owoców i warzyw dla współcześnie stosowanych pestycydów - przewidywanie na...

Konkurs: SONATA 10 , panel: NZ7

Kierownik: dr Maciej Tankiewicz

Gdański Uniwersytet Medyczny, Wydział Nauk o Zdrowiu z Oddziałem Pielęgniarstwa i Instytutem Medycyny Morskiej i Tropikalnej

Metabolity wtórne owoców, liści oraz gałązek rokitnika zwyczajnego (Hippophae rhamnoides L.) jako naturalne substancje b...

Konkurs: OPUS 10 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Anna Stochmal

Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy

Badania enzymatycznej degradacji struktury polisacharydów ściany komórkowej owoców przy pomocy mikroskopu sił atomowych ...

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Artur Zdunek

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN

Związki bioaktywne w owocach Aronia melanocarpa oraz ich potencjalne działanie przeciwzapalne i przeciwmiażdżycowe.

Konkurs: OPUS 9 , panel: NZ7

Kierownik: prof. Iwona Wawer

Warszawski Uniwersytet Medyczny, Wydział Farmaceutyczny