Projekty finansowane przez NCN
Badania konformacji i właściwości reologicznych pektyn w zależności od pozbiorczej dojrzałości źródła roślinnego
2023/51/B/NZ9/02121
Słowa kluczowe:
pektyny konformacja spektroskopia sił reologia żelowanie sieciowanie struktura owoce
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ9_4: Naukowe podstawy ogrodnictwa
- NZ9_13: Inne zagadnienia pokrewne
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk
woj. lubelskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
Liczba wykonawców projektu: 12
Konkurs: OPUS 26 - ogłoszony 2023-09-18
Przyznana kwota: 3 114 673 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2024-09-01
Zakończenie projektu: 2027-09-01
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.