Projekty finansowane przez NCN
Określenie składu chemicznego, właściwości prozdrowotnych i aktywności przeciwutleniającej owoców gruszy pospolitej (Pyrus communis L.)
2013/09/D/NZ9/00375
Słowa kluczowe:
Właściwości prozdrowotne związki polfenolowe karotenoidy triterpeny aktywność przeciwutleniająca ocena sensoryczna
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności
woj. dolnośląskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
Liczba wykonawców projektu: 2
Konkurs: SONATA 5 - ogłoszony 2013-03-15
Przyznana kwota: 426 654 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2014-03-21
Zakończenie projektu: 2018-03-20
Planowany czas trwania projektu: 48 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony