Projekty finansowane przez NCN
Opracowanie nowych metodyk oznaczania związków bioaktywnych i zapachowych w próbkach owoców miechunki peruwiańskiej (Physalis peruviana L.) oraz innych "superowoców" jako narzędzia do oceny ich walorów zdrowotnych i sensorycznych.
2012/07/N/ST4/00629
Słowa kluczowe:
dwuwymiarowa chromatografia gazowa izotachoforeza techniki ekstrakcji (SPE SPME SBSE MEPS) przeciwutleniacze związki lotne i zapachowe związki bioaktywne terpeny jakość żywności miechunka peruwiańska
Deskryptory:
- ST4_6: Chemia analityczna
- ST4_8: Metody instrumentalne w chemii
- ST4_18: Inne zagadnienia pokrewne
Panel:
ST4 - Chemia analityczna i fizyczna: chemia analityczna, metody teoretyczne w chemii, chemia fizyczna/fizyka chemiczna
Jednostka realizująca:
Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny
woj. pomorskie
Konkurs: PRELUDIUM 4 - ogłoszony 2012-09-15
Przyznana kwota: 150 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2013-07-17
Zakończenie projektu: 2016-07-16
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Zakupiona aparatura
- Zestaw do ekstrakcji techniką SPE Firmy Supelco, Sigma-Aldrich. Za kwotę 12 000 PLN
- Łaźnia ultradźwiękowa Bandelin Sonorex RK-103-H. Za kwotę 6 000 PLN
- Zestaw do ekstrakcji techniką SBSE firmy GERSTEL. Za kwotę 14 000 PLN
- zestaw do obróbki danych.
- Zestaw do ekstrakcji techniką MEPS firmy SGE Analytical Science Pty Ltd.. Za kwotę 10 000 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (3)
- Application of response surface methodology to optimize solid-phase microextractionprocedure for chromatographic determination of aroma-active monoterpenes in berriesAutorzy:T. Chmiel, M. Kupska, W. Wardencki, J. NamieśnikCzasopismo:Food Chemistry (rok: 2017, tom: 221, strony: 1041-1056), Wydawca: ElsevierStatus:OpublikowanaDoi:10.1016/j.foodchem.2016.11.057 - link do publikacji
- Determination of terpene profiles in potential superfruitsAutorzy:M. Kupska, T. Wasilewski, R. Jędrkiewicz, J. Gromadzka, J. NamieśnikCzasopismo:International Journal of Food Properties (rok: 2016, tom: 19, strony: 2726-2738), Wydawca: Taylor & FrancisStatus:OpublikowanaDoi:10.1080/10942912.2016.1144066 - link do publikacji
- In tube extraction for determination of the main volatile compounds in Physalis peruviana L.Autorzy:M. Kupska, H. H. JeleńCzasopismo:Journal of Separation Science (rok: 2017, tom: 40, strony: 532-541), Wydawca: Wiley Online LibraryStatus:OpublikowanaDoi:10.1002/jssc.201600797 - link do publikacji