Projekty finansowane przez NCN
Nanoemulsje jako sposób modulowania właściwości prozdrowotnych i biodostępności związków bioaktywnych izolowanych z różnych matryc roślinnych
2019/35/D/NZ9/02951
Słowa kluczowe:
związki polifenolowe karotenoidy kwiaty jadalne owoce aronii owoce róży właściwości przeciwcukrzycowe właściwości przeciwstarzeniowe proces enkapsulacji biodostępność
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
woj. dolnośląskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
Liczba wykonawców projektu: 5
Konkurs: SONATA 15 - ogłoszony 2019-09-16
Przyznana kwota: 1 000 020 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2020-11-30
Zakończenie projektu: 2023-11-29
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt zakończony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.