Projekty finansowane przez NCN
Wpływ niekonwencjonalnych metod obróbki wstępnej na kinetykę procesu hybrydowego odwadniania oraz zmiany właściwości fizycznych i chemicznych owoców żurawiny wielkoowocowej (Vaccinium macrocarpon)
2015/17/B/NZ9/03601
Słowa kluczowe:
żurawina wielkoowocowa,obróbka wstępna suszenie hybrydowe odwadnianie osmotyczne suszenie mikrofalowo-próżniowe właściwości fizyczne i chemiczne
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauk Technicznych
woj. warmińsko-mazurskie
Konkurs: OPUS 9 - ogłoszony 2015-03-16
Przyznana kwota: 379 500 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2016-01-01
Zakończenie projektu: 2019-04-26
Planowany czas trwania projektu: 39 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.