Projekty finansowane przez NCN

Wykorzystanie niekonwencjonalnych, nietermicznych metod obróbki wstępnej oraz ich kombinacji do kształtowania właściwośc...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Radosław Jacek Bogusz

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Przeciwneurozapalne i przeciwdepresyjne działanie mycelialnych kultur in vitro wybranych grzybów jadalnych wzbogaconych ...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ7

Kierownik: Jan Patryk Lazur

Uniwersytet Jagielloński

Wtórne metabolity wybranych składników diety jako czynniki zapobiegające nieszczelności nabłonka jelitowego oraz kształt...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Monika Ewa Czerwińska

Warszawski Uniwersytet Medyczny, Wydział Farmaceutyczny

Badania przesiewowe in vitro działania przeciwnowotworowego saponin triterpenowych wyizolowanych z buraka ćwikłowego (Be...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Anna Maria Tekieli

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej

Rodzaj adsorbentu a skuteczność adsorpcji substancji niepożądanych z jadalnych olejów niszowych

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Kamil Czwartkowski

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wydział Inżynierii Produkcji

Hodowla owadów jadalnych jako przykład zrównoważonej produkcji zwierzęcej oraz źródło systemów pakowania: nowe technolog...

Konkurs: WEAVE-UNISONO , panel: NZ9

Kierownik: dr Jan Lubawy

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

Charakterystyka determinantów bakterii kwasu mlekowego i bakterii kwasu propionowego w kierunku współfermentacji jadalny...

Konkurs: SONATA 18 , panel: NZ9

Kierownik: dr Kamil Piwowarek

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywności

Kontrolowana infekcja wirusowa jako czynnik modyfikujący potencjałprozdrowotny wybranych roślin jadalnych– aspekty molek...

Konkurs: OPUS 22 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Urszula Katarzyna Gawlik

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Nowe procedury oznaczania amin biogennych i ich prekursorów w mięsie surowym i zabezpieczonym jadalnym filmem na bazie h...

Konkurs: OPUS 20 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Edward Szłyk

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Chemii

Rozwój, skład chemiczny i waloryzacja pozostałości mącznika młynarka żywionego wstępnie przetworzoną biomasą lignocelulo...

Konkurs: OPUS 20 (LAP) , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Michał Zenon Krzyżaniak

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa

Nanoemulsje jako sposób modulowania właściwości prozdrowotnych i biodostępności związków bioaktywnych izolowanych z różn...

Konkurs: SONATA 15 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Paulina Balbina Nowicka

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Ograniczanie termicznej polimeryzacji w olejach jadalnych poprzez wzbogacanie surowcami pochodzenia naturalnego

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: Monika Małgorzata Fedko

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Nośniki przeciwutleniaczy apolarnych wykorzystujące systemy kontrolowanego uwalniania

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: Katarzyna Łupina

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Kompleksowa analiza funkcji Rysto receptora typu TIR-NB-LRR w odporności ziemniaka na infekcje

Konkurs: SONATA 15 , panel: NZ9

Kierownik: dr Marta Karolina Grech-Baran

Instytut Biochemii i Biofizyki Polskiej Akademii Nauk

Aktywność biologiczna betalain z Atriplex hortensis var. rubra - znaczenie dietetyczne alternatywnego, jadalnego źródła ...

Konkurs: PRELUDIUM 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr Agnieszka Kumorkiewicz-Jamro

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

Identyfikacja lipidomicznych biomarkerów rozpoznawania autentyczności olejów jadalnych wsparta profilowaniem DSC i chemo...

Konkurs: OPUS 16 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Jolanta Tomaszewska-Gras

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Wiedza lokalna na temat użycia roślin leczniczych i jadalnych w Ameryce Południowej - międzykulturowe badania porównawcz...

Konkurs: OPUS 16 , panel: HS3

Kierownik: dr hab. Monika Kujawska

Uniwersytet Łódzki, Wydział Filozoficzno-Historyczny

Aktywność biologiczna etanolowego ekstraktu miejskiego propolisu i pullulanowego filmu jadalnego z jego dodatkiem

Konkurs: PRELUDIUM 16 , panel: NZ9

Kierownik: Katarzyna Pobiega

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Wydział Nauk o Żywności

Nowe rozwiązanie metodyczne do analizy w czasie rzeczywistym wtórnych produktów utleniania olejów jadalnych wykorzystywa...

Konkurs: PRELUDIUM 16 , panel: NZ9

Kierownik: Tomasz Majchrzak

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Wpływ ołowiu na generowanie cząsteczek sygnałowych i ich oddziaływanie na regulację biosyntezy flawonoidów w siewkach gr...

Konkurs: PRELUDIUM 13 , panel: NZ9

Kierownik: dr Agnieszka Maria Woźniak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Rolnictwa, Ogrodnictwa i Bioinżynierii

Badanie uwalniania i wchłaniania do organizmu człowieka biopierwiastków i aktywnych biologicznie związków organicznych z...

Konkurs: PRELUDIUM 13 , panel: NZ7

Kierownik: Katarzyna Joanna Kała

Uniwersytet Jagielloński- Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński - Collegium Medicum; Wydział Farmaceutyczny

Badanie roli wybranych przetworów roślinnych w ochronie bariery jelitowej na modelu ludzkich komórek jelita grubego Caco...

Konkurs: SONATA 12 , panel: NZ7

Kierownik: dr hab. Monika Ewa Czerwińska

Warszawski Uniwersytet Medyczny, Wydział Farmaceutyczny

Porównanie potencjału chemoprewencyjnego różnych odmian wybranych owoców jadalnych.

Konkurs: PRELUDIUM 10 , panel: NZ9

Kierownik: Izabela Maria Koss-Mikołajczyk

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Tradycyjne zbieractwo dziko rosnących roślin jadalnych na wyspach Dalmacji

Konkurs: OPUS 10 , panel: HS3

Kierownik: dr hab. Łukasz Jakub Łuczaj

Uniwersytet Rzeszowski, Kolegium Nauk Przyrodniczych

Opracowanie metodyki analitycznej do badania metabolizmu nanocząstek ZnO i TiO2 w roślinach jadalnych - sałacie i rzodki...

Konkurs: HARMONIA 7 , panel: ST4

Kierownik: prof. Maciej Grzegorz Jarosz

Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny

Lokalna wiedza dotycząca użytkowania owocników dziko rosnących grzybów na Mazowszu

Konkurs: PRELUDIUM 9 , panel: NZ9

Kierownik: Marcin Andrzej Kotowski

Uniwersytet Rzeszowski, Wydział Biotechnologii

Identyfikacja peptydów o właściwościach przeciwutleniających otrzymanych z białek wybranych gatunków owadów jadalnych....

Konkurs: PRELUDIUM 8 , panel: NZ9

Kierownik: Ewelina Zielińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Wykorzystanie techniki zagęszczania celów sprzężonej z sekwencjonowaniem nowej generacji w celu izolacji oraz charaktery...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Jacek Mariusz Hennig

Instytut Biochemii i Biofizyki Polskiej Akademii Nauk

Rośliny użyteczne medycznie oraz dzikie rośliny jadalne w kulturze Metysów z prowincji Misiones w Argentynie.

Konkurs: PRELUDIUM 5 , panel: HS3

Kierownik: dr Monika Kujawska

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Historyczny

Poznanie składu mineralnego i nuklidów alfa nagromadzanych przez pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius) w owocnika...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Małgorzata Dominika Drewnowska

Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii