Projekty finansowane przez NCN

Dane kierownika projektu i jednostki realizującej

Szczegółowe informacje o projekcie i konkursie

Słowa kluczowe

Aparatura

Wyczyść formularz

Poznanie składu mineralnego i nuklidów alfa nagromadzanych przez pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius) w owocnikach wraz z oceną wpływu przetwarzania kulinarnego i biodostępności

2012/05/N/NZ9/01561

Słowa kluczowe:

grzyby pierwiastki śladowe metale ciężkie radionuklidy żywność

Deskryptory:

  • NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności

Panel:

NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa

Jednostka realizująca:

Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii

woj. pomorskie

Inne projekty tej jednostki 

Kierownik projektu (z jednostki realizującej):

Małgorzata Dominika Drewnowska 

Liczba wykonawców projektu: 2

Konkurs: PRELUDIUM 3 - ogłoszony 2012-03-15

Przyznana kwota: 148 160 PLN

Rozpoczęcie projektu: 2013-03-25

Zakończenie projektu: 2017-03-24

Planowany czas trwania projektu: 48 miesięcy (z wniosku)

Status projektu: Projekt rozliczony

Zakupiona aparatura

  1. Elektroda. Za kwotę 2 500 PLN
  2. Piec muflowy.
  3. pH-metr. Za kwotę 5 000 PLN

Dane z raportu końcowego/rocznego

  • Publikacje w czasopismach (4)
  • Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (5)
  1. Evaluation of the activity concentrations of 137Cs and 40K in some Chanterelle mushrooms from Poland and China
    Autorzy:
    Falandysz J., Zalewska T., Apanel A., Drewnowska M., Kluza K.
    Czasopismo:
    Environmental Science and Pollution Research (rok: 2016, tom: 23, strony: 20039-20048), Wydawca: Springer
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1007/s11356-016-7205-0 - link do publikacji
  2. Investigation on mineral composition and accumulation bypopular edible mushroom common chanterelle (Cantharellus cibarius)
    Autorzy:
    Drewnowska Małgorzata, Falandysz Jerzy
    Czasopismo:
    Ecotoxicology and Environmental Safety (rok: 2015, tom: 113, strony: 45917), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Opublikowana
  3. Toxic elements and bio-metals in Cantharellus mushrooms from Poland and China
    Autorzy:
    J. Falandysz, M. Chudzińska, D. Barałkiewicz, M.Drewnowska, A. Hanć
    Czasopismo:
    Environmental Science and Pollution Research (rok: 2017, tom: online, strony: online), Wydawca: Springer
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1007/s11356-017-8554-z - link do publikacji
  4. Distribution of mercury in Amanita fulva (Schaeff.) Secr. mushrooms: Accumulation, loss in cooking and dietary intake
    Autorzy:
    Falandysz Jerzy, Drewnowska Małgorzata
    Czasopismo:
    Ecotoxicology and Environmental Safety (rok: 2015, tom: 115, strony: 49-54), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Opublikowana
  1. 134Cs i 137Cs oraz 40K w pieprznikach z terenu Polski. Przegląd danych o radiocezie w pieprznikach na terenie półkuli północnej
    Autorzy:
    Borawska K., Apanel A., Zalewska T., Drewnowska M., Falandysz J.
    Konferencja:
    XI Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Techniczna pt. Obieg pierwiastków w przyrodzie: Bioakumulacja - Toksyczność - Przeciwdziałanie (rok: 2015, ), Wydawca: Instytut Ochrony Środowiska - Państwowy Instytut Badawczy
    Data:
    konferencja 10 września
    Status:
    Opublikowana
  2. Określenie wpływu przetwarzania kulinarnego na skład pierwiastkowy owocników pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius)
    Autorzy:
    Drewnowska M., Chudzińska M., Barałkiewicz D., Falandysz J
    Konferencja:
    XXIV Poznańskie Konwersatorium Analityczne Nowoczesne Metody Przygotowania Próbek i Oznaczania Śladowych Ilości Pierwiastków (rok: 2015, ), Wydawca: Politechnika Poznańska
    Data:
    konferencja 9-10 kwietnia
    Status:
    Opublikowana
  3. Investigations on leaching of mercury from the blanched and pickled mushrooms
    Autorzy:
    Drewnowska Małgorzata, Falandysz Jerzy
    Konferencja:
    Interfaces Against Pollution Environmental Challenges & Opportunities (IAP 2016) (rok: 2016, ), Wydawca: Universitat de Lleida (Spain), ISBN 978-84-608-9990-7
    Data:
    konferencja 4-7 września
    Status:
    Opublikowana
  4. Akumulacja wybranych składników mineralnych w owocnikach pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius)
    Autorzy:
    Drewnowska Małgorzata, Falandysz Jerzy
    Konferencja:
    XXIII Poznańskie Konwersatorium Analityczne (rok: 2014, ), Wydawca: Politechnika Poznańska
    Data:
    konferencja 8-9 maja
    Status:
    Opublikowana
  5. Skład mineralny owocników pieprznika jadalnego z wybranych miejsc w kraju
    Autorzy:
    M. Drewnowska, J. Falandysz, P. Krogul, A. Krogulec, M. Lewandowska
    Konferencja:
    X Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Techniczna (rok: 2013, ), Wydawca: Instytut Ochrony Środowiska - Państwowy Instytut Badawczy
    Data:
    konferencja 27 września
    Status:
    Opublikowana

O Narodowym Centrum Nauki

Finansowanie nauki

Współpraca zagraniczna

Centrum prasowe

Deklaracja dostępności
Przetwarzanie danych osobowych
Polityka cookies

Partnerzy