Projekty finansowane przez NCN
Poznanie składu mineralnego i nuklidów alfa nagromadzanych przez pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius) w owocnikach wraz z oceną wpływu przetwarzania kulinarnego i biodostępności
2012/05/N/NZ9/01561
Słowa kluczowe:
grzyby pierwiastki śladowe metale ciężkie radionuklidy żywność
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii
woj. pomorskie
Konkurs: PRELUDIUM 3 - ogłoszony 2012-03-15
Przyznana kwota: 148 160 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2013-03-25
Zakończenie projektu: 2017-03-24
Planowany czas trwania projektu: 48 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony