Projekty finansowane przez NCN
Hodowla owadów jadalnych jako przykład zrównoważonej produkcji zwierzęcej oraz źródło systemów pakowania: nowe technologie dla poprawy jakości i bezpieczeństwa żywności oraz wzrostu akceptacji społecznej
2023/05/Y/NZ9/00113
Słowa kluczowe:
owad jadalny białko lipid woda hodowla owadów kutikula genetyka chitozan produkt spożywczy smak Tenebrio molitor
Deskryptory:
- :
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
woj. wielkopolskie
Konkurs: JPI HDHL Call 2023 - ogłoszony
Przyznana kwota: 1 116 841 PLN
Rozpoczęcie projektu:
Zakończenie projektu:
Planowany czas trwania projektu: (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.