Projects funded by the NCN

Development of novel functional food using alginate-based microencapsulation of butterfly pea (Clitoria ternatea) flower...

Call: PRELUDIUM 23 , Panel: NZ9

Principal investigator: Ribi Ramadanti Multisona

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Fluorescence landscapes and chemometrics as a potential tool for total antioxidant capacity evaluation

Call: PRELUDIUM 2 , Panel: ST4

Principal investigator: Joanna Agnieszka Orzeł

Uniwersytet Śląski w Katowicach, Wydział Matematyki, Fizyki i Chemii

Insufficiency of antioxidant mechanisms and dysregulation of circulating miRNA profiles as a cause of delayed cerebral i...

Call: OPUS 27 , Panel: NZ5

Principal investigator: dr Karol Marek Wiśniewski

Uniwersytet Medyczny w Łodzi

Insight into antiglycation mechanism of phenolic acid derivatives in model and food systems

Call: OPUS 27 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Sylwia Mildner-Szkudlarz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Study on the mechanism of arabinoxylan structure modification in rye bread model systems and its impact on the viscous a...

Call: OPUS 2 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Małgorzata Renata Cyran

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy

Antioxidant synergy between catecholamine neurotransmitters and alfa-tocopherol analogue - studies with the use of micro...

Call: PRELUDIUM 2 , Panel: ST4

Principal investigator: dr Krzysztof Tomasz Churski

Instytut Chemii Fizycznej Polskiej Akademii Nauk

The role of micro-environment on lipid peroxidation and activity of phenolic antioxidants - kinetic and thermodynamic st...

Call: OPUS 2 , Panel: ST4

Principal investigator: dr hab. Grzegorz Robert Litwinienko

Uniwersytet Warszawski, Wydział Chemii

The optimal rate of cooling and protection against brain hyperferremia - as a potential therapy of neonatal asphyxia

Call: OPUS 2 , Panel: NZ7

Principal investigator: dr hab. Justyna Żaneta Rogalska

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

UPLC-MS/MS for methods development for determination of antioxidants and a new generation drugs used in cardiology

Call: PRELUDIUM 2 , Panel: ST4

Principal investigator: dr Sylwia Magiera

Politechnika Śląska, Wydział Chemiczny

Impact of Lactic Acid Fermentation on Sour Cherry (Prunus cerasus L.) Juice: Flavonols Composition and Health Implicatio...

Call: SONATA 19 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Kamila Borowiec

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Sulfhydryl conjugates of betacyanins as emerging pigments based on plant origin with potential preventive activity in ox...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: Renata Górska

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej

Antioxidant and calcium bioaccessibility of freeze-dried apples impregnated with sea buckthorn juice and calcium lactate...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: Marcellus Arnold

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Investigating the anti-cancerous effect of antioxidant extract from spent coffee grounds on the functioning of normal an...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ5

Principal investigator: Adrianna Maria Piasek

Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny

GC-MS/MS analysis of selected PUFAs of seminal plasma in the context of their associations with an oxidative-antioxidant...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ5

Principal investigator: Kamil Józef Rodak

Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu

When does lyophilization make sense? Antioxidant activity and bioavailability of bioactive compounds in powders from the...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: Anna Agnieszka Krajewska

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Modulating the health-promoting properties of bioactive compounds from colorful raspberry varieties using a symbiotic cu...

Call: PRELUDIUM BIS 4 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Joanna Kolniak-Ostek

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Interactions of protein and protein hydrolysates with hydroxycinnamic acids of antioxidant properties in model studies a...

Call: OPUS 2 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Grażyna Budryn

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Investigation of the impact of pulsed electric field on metabolism of selected fruits and vegetables

Call: PRELUDIUM 21 , Panel: NZ9

Principal investigator: Aleksandra Skarżyńska

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywności

Aging-related changes in the systems involved in bee defence responses in the context of the pollen monodiet as a key en...

Call: PRELUDIUM 21 , Panel: NZ9

Principal investigator: Maciej Sylwester Bryś

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Fungal bioactive substances with targeted pro-health potential - the role ofinteractions, bioavailability and bioavailab...

Call: OPUS 23 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Michał Świeca

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

The beneficial health potential of blackthorn fruits (Prunus spinosa L.) in gastrointestinal tract inflammations – in vi...

Call: PRELUDIUM 21 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Anna Katarzyna Magiera

Uniwersytet Medyczny w Łodzi, Wydział Farmaceutyczny

PGPB or are they only an environmentally friendly biopreparation? Effect on soil microbiome, growth, yielding and nutrac...

Call: OPUS 23 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Urszula Katarzyna Gawlik

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

The application of artificial intelligence to the discovery of new natural drugs with mechanisms aimed at lowering free ...

Call: PRELUDIUM 21 , Panel: NZ7

Principal investigator: Maciej Spiegel

Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Wydział Farmaceutyczny

Research on the comprehensive use of phenolic-rich agri-food waste in order to obtain nano-formulations with high bioact...

Call: OPUS 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Monika Kalinowska

Politechnika Białostocka, Wydział Budownictwa i Nauk o Środowisku

Ugly, Dirty and Bad? - the quest for the mechanisms of antioxidant action ofsome nitrogen and sulfur compounds.

Call: OPUS 22 , Panel: ST4

Principal investigator: prof. Grzegorz Robert Litwinienko

Uniwersytet Warszawski, Wydział Chemii

Species belonging to lichens and bryophytes as a useful source of biologically active compounds in therapy of skin disea...

Call: PRELUDIUM BIS 3 , Panel: NZ7

Principal investigator: prof. Sławomir Daniel Dresler

Uniwersytet Medyczny w Lublinie

Characterizing antioxidant and chemopreventive properties of Polish varietal honeys after applying gastrointestinal dige...

Call: OPUS 22 (LAP) , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Michał Marek Halagarda

Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, Kolegium Nauk o Zarządzaniu i Jakości

Coacervation of double emulsions with anthocyanins using plant-based proteins

Call: SONATA 17 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Marcin Andrzej Kurek

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka

Fruits of Hylocereus polyrhizus clones as an alternative source of acylated betacyanin pigments in preparation of micros...

Call: PRELUDIUM 20 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Katarzyna Gabriela Sutor-Świeży

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

Chemical composition, antioxidant properties and related molecular mechanisms of action of matcha green tea extracts - i...

Call: PRELUDIUM 20 , Panel: NZ9

Principal investigator: Joanna Alicja Kika

Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie, Wydział Nauk o Zdrowiu

Preparation and evaluation of biological activity of new biotinylated hop flavonoid analogues.

Call: SONATA 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Monika Stompor-Gorący

Uniwersytet Rzeszowski

Research into the causes of an increase in the antioxidant properties of natural compounds found in food under the influ...

Call: OPUS 20 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Włodzimierz Wiktor Lewandowski

Politechnika Białostocka

The effect of aging on body temperature dependent antioxidative capacity, and thus oxidative stress: the burden of heter...

Call: OPUS 20 , Panel: NZ8

Principal investigator: dr Edyta Teresa Sadowska

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biologii

The functional genomic studies of resveratrol, curcumin, and similar antioxidant phytochemicals.

Call: OPUS 19 , Panel: NZ2

Principal investigator: dr Lukasz Bronisław Huminiecki

Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk

In search of adaptive strategies in obligatory predators - The immunological mechanisms in reared model spider species S...

Call: OPUS 19 , Panel: NZ8

Principal investigator: dr hab. Grażyna Iwona Wilczek

Uniwersytet Śląski w Katowicach, Wydział Nauk Przyrodniczych

Biofortification and modeling of the enzymatic browning process of low-processed food through the post-harvest applicati...

Call: PRELUDIUM 19 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Małgorzata Beata Sierocka

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Novel hybrid antioxidants containing nitroxyl and phenolic functional group - investigations in chemical and biological ...

Call: PRELUDIUM 19 , Panel: ST4

Principal investigator: Adrian Konopko

Uniwersytet Warszawski, Wydział Chemii

Gamma-glutamylcysteine ligase participation in the antioxidant mechanism of action of sulodexide on vascular endothelial...

Call: PRELUDIUM 18 , Panel: NZ7

Principal investigator: Klaudia Katarzyna Bontor

Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, Wydział Nauk Medycznych w Katowicach

Decreasing thermal polymerization in edible oils by enriching with materials of natural origin

Call: PRELUDIUM 18 , Panel: NZ9

Principal investigator: Monika Małgorzata Fedko

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Controlled-release carrier systems for non-polar antioxidants

Call: PRELUDIUM 18 , Panel: NZ9

Principal investigator: Katarzyna Łupina

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Physiological basis of the disturbances in frost tolerance of winter oilseed rape as a result of deaclimation processes ...

Call: OPUS 18 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Anna Maria Janeczko

Instytut Fizjologii Roślin im. Franciszka Górskiego Polskiej Akademii Nauk

Biological activity of betalains from Atriplex hortensis var. rubra - dietary significance of the alternative, edible so...

Call: PRELUDIUM 17 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Agnieszka Kumorkiewicz-Jamro

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

Dietary polyphenols as thyroid peroxidase (TPO) modulators with multidirectional biological activity - a combined in vit...

Call: OPUS 17 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Urszula Katarzyna Gawlik

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

The isolation and identification of antioxidant phenolic compounds and saponins from aerial parts and roots of lentil (L...

Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Jerzy Żuchowski

Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy

Physico-chemical principles of antioxidant action: from solvent effect and mechanistic studies to interfacial phenomena ...

Call: OPUS 16 , Panel: ST4

Principal investigator: prof. Grzegorz Robert Litwinienko

Uniwersytet Warszawski, Wydział Chemii

The role of bis-retinoid A2E in the modification of photochemical and phototoxic properties of selected adducts in model...

Call: PRELUDIUM 16 , Panel: NZ1

Principal investigator: Justyna Anna Furso

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biochemii, Biofizyki i Biotechnologii

Natural bioactive compounds of native herbal plants in the biological protection of cereals - from a comprehensive analy...

Call: OPUS 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Agnieszka Ewa Waśkiewicz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Technologii Drewna

New derivatives of plant carboxylic acid as active components of biopreparations safe for human and natural environment

Call: OPUS 16 , Panel: NZ7

Principal investigator: prof. Włodzimierz Wiktor Lewandowski

Politechnika Białostocka, Wydział Budownictwa i Nauk o Środowisku

Biological activity of the ethanol extract of propolis from urban apiares, and pullulan edible film with its addition.

Call: PRELUDIUM 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: Katarzyna Pobiega

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Wydział Nauk o Żywności

Are new synthetic amphiphilic antioxidants safe?

Call: PRELUDIUM 15 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Dobrochna Rabiej-Kozioł

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Chemii