Projekty finansowane przez NCN

Wpływ Urolityny A na mikrobiotę jelitową i integralność jelit przyczyniający się do działania neuroprotekcyjnego w model...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ7

Kierownik: Olga Wojciechowska

Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu

Seminaria uwikłane. Analiza praktyk teoretycznych i społecznych StefanaŻółkiewskiego

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: HS2

Kierownik: Piotr Sidorowicz

Uniwersytet Warszawski

Wykorzystanie niekonwencjonalnych, nietermicznych metod obróbki wstępnej oraz ich kombinacji do kształtowania właściwośc...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Radosław Bogusz

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Współczesne spojrzenie na tradycyjną polską żywność fermentowaną: śledzenie przemian metabolomicznych podczas fermentacj...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Marika Mróz

Politechnika Gdańska

Potencjał probiotyczny szczepów Lactococcus w przeciwdziałaniu uszkodzeniu bariery jelitowej wywołanemu stanem zapalnym:...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Olha Kostiuchenko

Instytut Biochemii i Biofizyki Polskiej Akademii Nauk

Opracowanie nowej żywności funkcjonalnej z użyciem alginianowej mikrokapsułkowania ekstraktu z kwiatu klitorii ternateńs...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Ribi Ramadanti Multisona

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Rola metabolomu wybranych szczepów grzybów w procesie dojrzewania mięsa wołowego metodą na sucho

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Marta Chmiel

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Analiza proteomiczna zwierzęcych surowców ubocznych ukierunkowana na identyfikację specyficznych markerów peptydowych...

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Anna Stachniuk

Uniwersytet Medyczny w Lublinie

Smak jakości, zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa (TaQSSa) – oparte na sztucznej inteligencji, wysokoprzepustowe pla...

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Patrycja Ciosek-Skibińska

Politechnika Warszawska

"Określenie wpływu biofortyfikacji w jod i selen oraz zastosowania kwasu salicylowego na jakość prozdrowotną wybranych g...

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Sylwester Smoleń

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Kompleksowa ocena narażenia na mikroplastik w diecie – międzypokoleniowe badania metabolomiczne na modelu przepiórki jap...

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Agnieszka Białek

Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt im. Jana Kielanowskiego Polskiej Akademii Nauk

Poznanie antyglikacyjnego mechanizmu działania pochodnych kwasów fenolowych w układach modelowych i żywności

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Sylwia Mildner-Szkudlarz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Nowe spojrzenie na powstawanie i rozpowszechnianie wiedzy naukowej: badanie retrakcji preprintów

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: HS2

Kierownik: Ewa Zegler-Poleska

Uniwersytet Warszawski

Wpływ witaminy D na programowanie epigenetyczne hematopoetycznych komórek progenitorowych CD34+ pochodzących z ludzkiej ...

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ2

Kierownik: prof. Carsten Carlberg

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

Potencjał i mechanizmy zmiany wrażliwości na antybiotyki u Listeria monocytogenes w warunkach stresu wywołanego paskaliz...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Patryk Wiśniewski

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Biodostepność i wpływ na mikrobiotę jelitową mikrokapsułkowanych bioestrów oleju lnianego wzbogaconych olejem pochodzący...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Marta Siol

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Związki fenolowe jako modyfikatory funkcjonalności i prozdrowotności żeli skrobiowych oraz przetworów mięsnych z dodatki...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Błażej Błaszak

Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich

Badanie potencjału kompleksów białkowo-pektynowych do poprawy właściwości funkcjonalnych tuszy do druku 3D

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Trusińska

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Wpływ diety ketogenicznej na metylację DNA w oocytach samic szczura oraz profil metaboliczny ich potomstwa.

Konkurs: SONATA 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr Piotr Kaczyński

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

Flawonoidy, ich estry i postbiotyki jako naturalne regulatory homeostazy przewodu pokarmowego

Konkurs: SONATA 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr Monika Dymarska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej

Modyfikacje antocyjanin/antocyjanidyn jako nowe markery utleniania żywności

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Izabela Sadowska-Bartosz

Uniwersytet Rzeszowski, Kolegium Nauk Przyrodniczych

Nesfatyna-1 nowym hormonem kontrolującym układ rozrodczy świń: badania transkryptomu, proteomu, metabolomu i funkcji hor...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Tadeusz Kamiński

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Biologii i Biotechnologii

Badania konformacji i właściwości reologicznych pektyn w zależności od pozbiorczej dojrzałości źródła roślinnego...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Justyna Cybulska

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk

Zastosowanie uczenia maszynowego wraz z elementami fizjologii w diagnostycemedycznej wykorzystanych do badania zaburzeń ...

Konkurs: OPUS 26 (LAP) , panel: NZ4

Kierownik: dr hab. Marcin Gruszecki

Gdański Uniwersytet Medyczny, Wydział Nauk o Zdrowiu z Instytutem Medycyny Morskiej i Tropikalnej

Wpływ fermentacji mlekowej na sok wiśniowy (Prunus cerasus L.): Skład flawonoli i aktywności zdrowotne

Konkurs: SONATA 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr Kamila Borowiec

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Wtórne metabolity wybranych składników diety jako czynniki zapobiegające nieszczelności nabłonka jelitowego oraz kształt...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Monika Czerwińska

Warszawski Uniwersytet Medyczny, Wydział Farmaceutyczny

Badanie interakcji pomiędzy grzybami patogenicznymi i składowymi bilansu wodnego ekosystemów leśnych na przykładzie mącz...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: dr Anna Ilek

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Leśny i Technologii Drewna

BADANIE RELACJI MIĘDZY DYPLOMACJĄ NAUKOWĄ A GLOBALNYM DGT: ROLA INKLUZYWNYCH OBSERWATORIÓW METANAUKI

Konkurs: T-AP DGT Call 2023 , panel: HS2

Kierownik: dr hab. Emanuel Kulczycki

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

EAGER IMPRESS-U: Badania eksploracyjne nad kompresją generatywną dla kompresyjnego lidara

Konkurs: IMPRESS-U , panel: ST6

Kierownik: dr hab. Krzysztof Okarma

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Tłumienie drgań i pozyskiwanie energii z oscylatorów nieliniowych: nowatorskie pomysły, modelowanie, sterowanie i badani...

Konkurs: OPUS 26 , panel: ST8

Kierownik: prof. Jan Awrejcewicz

Politechnika Łódzka, Wydział Mechaniczny

Rola interakcji fitoskładników Sorbus domestica L. w kształtowaniu żywności o zaprogramowanych właściwościach prozdrowot...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 5 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Aneta Wojdyło

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Nowe problemy i algorytmy dla eksploracji modeli programowania matematycznego (MathProM)

Konkurs: SONATA BIS 13 , panel: ST6

Kierownik: dr hab. Tomasz Pawlak

Politechnika Poznańska, Wydział Informatyki i Telekomunikacji

Badania nad tworzeniem się związków zapachowych, właściwościami reologicznymi, jakością sensoryczną i stabilnością oksyd...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 5 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Małgorzata Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Zygmunt Ziembiński - nieznane oblicze naukowe socjologa prawa.

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: HS5

Kierownik: Patryk Kupis

Uniwersytet Szczeciński, Instytut Nauk Prawnych

Sulfhydrylowe koniugaty betacyjanin jako prekursorskie barwniki oparte na źródłach roślinnych o potencjalnym działaniu p...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Renata Górska

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej

Badania przesiewowe in vitro działania przeciwnowotworowego saponin triterpenowych wyizolowanych z buraka ćwikłowego (Be...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Anna Tekieli

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej

Wpływ struktury frakcji pektyn rozpuszczalnej w słabych alkaliach (DASP) na stabilność fizyczną emulsji

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Adrianna Kaczmarska

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk

Pęcherzyki zewnątrzkomórkowe drożdży probiotycznych jako nośniki biologicznie aktywnych molekuł przekazywanych do komóre...

Konkurs: OPUS 25 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Jolanta Mierzejewska

Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny

Biodostępność przeciwutleniaczy i wapnia z liofilizowanych jabłek impregnowanych sokiem z rokitnika i mleczanem wapnia: ...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Marcellus Arnold

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Autentyczność olejów z nasion owoców jagodowych: badania wpływu metody ekstrakcji na profil termiczny za pomocą różnicow...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Yolanda Rajagukguk

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Wpływ fibroblastowych pęcherzyków zewnątrzkomórkowych na modulację procesów miogenezy bydlęcych komórek satelitarnych: w...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Karolina Zygmunt

Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy

Drukowanie 3D biomateriałów inspirowanych roślinną ścianą komórkową

Konkurs: OPUS 25 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Artur Zdunek

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk

Ocena wpływu beta-glukanu z owsa na integralność bariery jelitowej w chemicznie indukowanym zapaleniu jelita grubego

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Łukasz Kopiasz

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka

Nic o nas bez nas? Etyka badań z grupami niedoreprezentowanymi na przykładzie osób głuchych

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: HS1

Kierownik: Tomasz Krawczyk

Uniwersytet Jagielloński, Collegium Medicum

Ocena potencjalnego toksykologicznego ryzyka związanego ze spożywaniem kwasów nukleinowych utlenionych podczas obróbki t...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Anna Kościelak

Politechnika Gdańska

Możliwość wykorzystania dyni, kalafiora, brokułów i marchwi jako nośników jodudo wzbogacania żywności - badanie oraz wsk...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Agata Zaremba

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

MiCo (microbe-colloids): nowe mikrobowe układy koloidalne do doustnego dostarczania probiotyków

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Natalia Burlaga

Politechnika Poznańska, Wydział Technologii Chemicznej

Badanie działania aktywnego metabolitu witaminy D [1,25(OH)2D] na ekspresję CYP24A1, CYP27B1, VDR oraz VDBP w modelu lin...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Dominika Rozmus

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Biologii i Biotechnologii

Rodzaj adsorbentu a skuteczność adsorpcji substancji niepożądanych z jadalnych olejów niszowych

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Kamil Czwartkowski

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wydział Inżynierii Produkcji

Odkrywając sekrety mikroplastiku - wpływ czynników indukujących uwalnianie mikroplastiku z opakowań, jego rola jako nośn...

Konkurs: OPUS 25 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Małgorzata Grembecka

Gdański Uniwersytet Medyczny, Wydział Farmaceutyczny