Projekty finansowane przez NCN
Rola metabolomu wybranych szczepów grzybów w procesie dojrzewania mięsa wołowego metodą na sucho
2024/53/B/NZ9/01101
Słowa kluczowe:
metabolom metagenom dojrzewanie wołowiny pleśnie grzyby jakość mięsa
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
woj.
Konkurs: OPUS 27 - ogłoszony 2024-03-21
Przyznana kwota: 1 771 126 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2025-01-01
Zakończenie projektu: 2028-01-26
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.