Projekty finansowane przez NCN
Poznanie antyglikacyjnego mechanizmu działania pochodnych kwasów fenolowych w układach modelowych i żywności
2024/53/B/NZ9/00249
Słowa kluczowe:
pochodne kwasów fenolowych estry kwasów fenolowych produkty dekarboksylacji kwasów fenolowych produkty zaawansowanej glikacji białek (AGEs) reakcja Maillarda reaktywne dikarbonyle aktywność antyoksydacyjna
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
prof. Sylwia Mildner-Szkudlarz
Liczba wykonawców projektu: 10
Konkurs: OPUS 27 - ogłoszony 2024-03-21
Przyznana kwota: 1 247 292 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2025-01-01
Zakończenie projektu: 2028-01-19
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.