Projekty finansowane przez NCN

Otrzymywanie i ocena aktywności biologicznej nowych biotynylowanych analogów flawonoidów chmielu.

Konkurs: SONATA 16 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Monika Stompor-Gorący

Uniwersytet Rzeszowski

Badania przyczyn wzrostu właściwości antyutleniających związków naturalnych występujących w żywności pod wpływem komplek...

Konkurs: OPUS 20 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Włodzimierz Wiktor Lewandowski

POLITECHNIKA BIAŁOSTOCKA

Łagodzenie niekorzystnych efektów związanych ze spożywaniem diety wysokotłuszczowej poprzez zmianę sposobu żywienia i/lu...

Konkurs: OPUS 20 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Jerzy Juśkiewicz

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Wpływ selenu oraz procesu anhydrobiozy na aktywność fizjologiczną komórek drożdży

Konkurs: PRELUDIUM BIS 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Marek Konrad Kieliszek

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywności

Rentgenowski spektrometr obrazujący STIX na pokładzie misji międzyplanetarnej ESA Solar Orbiter: analiza danych obserwac...

Konkurs: OPUS 20 , panel: ST9

Kierownik: prof. Janusz Andrzej Sylwester

Centrum Badań Kosmicznych PAN

Mikroenkapsulacja synbiotyków wzbogaconych związkami polifenolowymi jako czynnik kształtujący potencjał prozdrowotny, pr...

Konkurs: SONATA 16 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Sabina Zdzisława Lachowicz-Wiśniewska

Uniwersytet Kaliski im. Prezydenta Stanisława Wojciechowskiego

Badania białek arabinogalaktanowych (AGPs) jako istotnych składników ściany komórkowej podczas procesu dojrzewania owocó...

Konkurs: SONATA 16 , panel: NZ9

Kierownik: dr Agata Aleksandra Leszczuk

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN

W drodze do wyjaśnienia oddziaływania kanabidiolu (CBD) na organizmy żywe – ocena zmian w globalnym profilu transkrypcji...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 2 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Artur Gurgul

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Ośrodek Medycyny Eksperymentalnej i Innowacyjnej

Potencjał przeciwzapalny produktów będących źródłem witaminy K2 w progresji miażdżycy

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Magdalena Anna Franczyk-Żarów

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Zastosowanie jodochinolin do biostymulacji i biofortyfikacji wybranych warzyw w jod oraz ocena ich przeciwnowotworowego ...

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Aneta Agnieszka Koronowicz

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa

Wpływ ultradźwięków, mikrofal, promieni podczerwieni oraz obniżonego ciśnienia na kinetykę procesów odwadniania i suszen...

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Magdalena Zielińska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauk Technicznych

Biofortyfikacja i modelowanie procesu brązowienia enzymatycznego żywności niskoprzetworzonej poprzez pozbiorcze zastosow...

Konkurs: PRELUDIUM 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr Małgorzata Beata Sierocka

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Analiza transkryptomu i charakterystyka fizjologiczna szczepów Pseudomonas aeruginosa wyizolowanych z ryb

Konkurs: PRELUDIUM 19 , panel: NZ9

Kierownik: Natalia Małgorzata Tomaś

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

MODIFICATION OF HIGH NUTRITIONAL GLUTEN-FREE FLOURS BY INNOVATIVE HEAT-MOISTURE TREATMENT FOR THE DEVELOPMENT OF IMPROVE...

Konkurs: POLS , panel: ST5

Kierownik: dr Tetiana Lisovska

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wydział Inżynierii Produkcji

Badania nad składem białkowym i immunoreaktywnością jaj pozyskanych od kur karmionych paszami z dodatkiem nasion roślin ...

Konkurs: PRELUDIUM 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr Aneta Tomczak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Badania nad międzypokoleniowym oraz wielopokoleniowym fenotypowym iepigenetycznym efektem stymulacji in ovo zarodka kury...

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Ewa Joanna Grochowska

Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Collegium Medicum im. Ludwika Rydygiera w Bydgoszczy

Opracowanie testu transpozycji w drożdżach i badanie mobilności elementów DcSto pochodzących z genomu marchwi

Konkurs: PRELUDIUM 19 , panel: NZ9

Kierownik: Kornelia Katarzyna Kwolek

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa

Analiza mechanizmów wpływu betainy na metabolizm lipidów i skład ciała.

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Agata Urszula Chmurzyńska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Zmienność genetyczna ekotypów sosny zwyczajnej w Polsce i jej implikacje w badaniach ewolucyjnych i gospodarowaniu zasob...

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Witold Marcin Wachowiak

Instytut Dendrologii PAN

OMENTYNA1 nowym regulatorem rozrodu samic - ekspresja oraz rola w kontroli osi przysadka - jajnik. Badania na modelu świ...

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Agnieszka Małgorzata Rak

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biologii

Porównawcza peptydomiczna i genetyczna analiza autentyczności żywności pochodzenia zwierzęcego

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Magdalena Montowska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Określenie przeciwhiperglikemicznych właściwości betalain

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr Tomasz Sawicki

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

SPOŁECZNE OBIEGI WIEDZY W PRAKTYKACH HUMANISTYKI AKADEMICKIEJ

Konkurs: OPUS 19 , panel: HS2

Kierownik: dr hab. Agata Anna Skórzyńska

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Antropologii i Kulturoznawstwa

Konsekwencje reguł Bergmanna i Allena dla nisz ekologicznych: badania globalnego zgrupowania dzięciołów

Konkurs: SONATINA 4 , panel: NZ8

Kierownik: dr Arkadiusz Aleksander Fröhlich

Instytut Ochrony Przyrody PAN

Wyznaczanie globalnych parametrów geodezyjnych z wykorzystaniem systemu satelitarnego Galileo

Konkurs: ETIUDA 8 , panel: ST10

Kierownik: Radosław Jacek Zajdel

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Inżynierii Kształtowania Środowiska i Geodezji

Profilowanie małocząsteczkowych związków organicznych w miodach o różnym pochodzeniu botanicznym

Konkurs: ETIUDA 8 , panel: NZ9

Kierownik: Ewa Makowicz

Uniwersytet Opolski, Wydział Chemii

Rola metabolizmu energetycznego mitochondriów w kształtowaniu jakości owoców jagodowych przechowywanych w atmosferze ozo...

Konkurs: OPUS 18 , panel: NZ9

Kierownik: dr Tomasz Marian Piechowiak

Uniwersytet Rzeszowski

Jakość zapachowa ziół jako efekt korelacji pomiędzy składem związków lotnych a materią roślinną – określona na przykładz...

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: dr Jacek Jarosław Łyczko

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Nanoemulsje jako sposób modulowania właściwości prozdrowotnych i biodostępności związków bioaktywnych izolowanych z różn...

Konkurs: SONATA 15 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Paulina Balbina Nowicka

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Wpływ diety kafeteryjnej matki na funkcje metaboliczne i rozrodczepotomstwa szczurów: w poszukiwaniu mechanizmu.

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: Julia Matuszewska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Redefiniowana analiza związków zapachowych i lotnych żywności. Co kryje się za volatilomiką żywności?

Konkurs: OPUS 18 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Henryk Hubert Jeleń

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Ograniczanie termicznej polimeryzacji w olejach jadalnych poprzez wzbogacanie surowcami pochodzenia naturalnego

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: Monika Małgorzata Fedko

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Związki aktywne zapachowo kształtujące aromat polskich miodów pitnych. Wpływ mikroflory i zabiegów technologicznych na i...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Nośniki przeciwutleniaczy apolarnych wykorzystujące systemy kontrolowanego uwalniania

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: Katarzyna Łupina

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Etyka badań naukowych z udziałem ludzi w medycynie precyzyjnej

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: HS1

Kierownik: dr Karolina Maria Strzebońska

Uniwersytet Jagielloński, Collegium Medicum

Wykorzystanie soków owocowych i warzywnych do stabilizacji barwy antocjanów wyizolowanych z ziemniaków odmian o fioletow...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Elżbieta Anna Rytel

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Wpływ dodatków pochodzenia naturalnego na formowanie się produktów reakcji Maillarda i karmelizacji oraz na właściwości ...

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: Jessica Brzezowska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Wpływ suplementowania modelowego ciasta chlebowego wybranymi kwasami fenolowymi na strukturę białek glutenowych

Konkurs: OPUS 18 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Agnieszka Nawrocka

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN

Proteomiczne podstawy interakcji witaminy D3 oraz insuliny w pęcherzyku jajnikowym - badania in vitro na modelu świni

Konkurs: PRELUDIUM BIS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Małgorzata Ewa Grzesiak

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biologii

Produktywność badawcza i wzorce współpracy w nauce globalnej. Ujęcie teoretyczne

Konkurs: PRELUDIUM BIS 1 , panel: HS6

Kierownik: prof. Marek Kwiek

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Centrum Studiów nad Polityką Publiczną

Między sztuką a badaniem naukowym. Ewaluacja działalności artystycznej w systemach ewaluacji nauki

Konkurs: SONATA 15 , panel: HS5

Kierownik: dr Kamila Lewandowska

Akademia Teatralna im. Aleksandra Zelwerowicza w Warszawie

Czynniki wpływające na jakość postrzeganą przez użytkowników usług video. Badania z wykorzystaniem trafnych ekologicznie...

Konkurs: GRIEG 1 , panel: ST6

Kierownik: dr hab. Lucjan Zbigniew Janowski

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie, Wydział Informatyki, Elektroniki i Telekomunikacji

Bezinwazyjne wyznaczanie sztywności ścian tętnic człowieka in vivo

Konkurs: GRIEG 1 , panel: ST8

Kierownik: prof. Ryszard Andrzej Białecki

Politechnika Śląska, Wydział Inżynierii Środowiska i Energetyki

Interakcje związków bioaktywnych z nośnikami podczas procesu suszenia soków owocowych

Konkurs: ALPHORN , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Anna Olga Michalska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Zmiany profilu związków polifenolowych owoców pod wpływem wysokiego ciśnienia z uwzględnieniem aktywności enzymów tkanko...

Konkurs: PRELUDIUM 17 , panel: NZ9

Kierownik: Justyna Szczepańska

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego

Wpływ właściwości fizyko-chemicznych roztworów osmotycznych z udziałem ekstraktów z ziół na proces wymiany masy podczas ...

Konkurs: PRELUDIUM 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr Klaudia Mariola Masztalerz

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Przyrodniczo-Technologiczny

Wpływ wybranych polifenoli i ich glikozydów na strukturę białek glutenowych i właściwości reologiczne ciasta pszennego....

Konkurs: PRELUDIUM 17 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Krekora

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN

Aktywność biologiczna betalain z Atriplex hortensis var. rubra - znaczenie dietetyczne alternatywnego, jadalnego źródła ...

Konkurs: PRELUDIUM 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr Agnieszka Kumorkiewicz-Jamro

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

Molekularne mechanizmy transportu żelaza przez łożysko a regulacja metabolizmu żelaza noworodków świni domowej i dzika: ...

Konkurs: OPUS 17 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Paweł Piotr Lipiński

Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN

Polifenole obecne w żywności jako modulatory peroksydazy tarczycowej (TPO) o wielokierunkowej aktywności biologicznej - ...

Konkurs: OPUS 17 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Urszula Katarzyna Gawlik

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii