Projekty finansowane przez NCN

Profil metabolomiczny i antyoksydacyjny fermentowanych mąk gryczanych oraz biopodatność fitozwiązków w modelu produktów ...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Henryk Zieliński

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Szereg Mocy Przeciwutleniającej jako narzedzie pozwalajace na racjonalne projektowanie i ocenę właściwości prozdrowotnyc...

Konkurs: MAESTRO 6 , panel: ST4

Kierownik: prof. Piotr Konieczka

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Genetyczne i środowiskowe uwarunkowania właściwości prozdrowotnych różnych odmian i nowych tetraploidalnych klonów ziemn...

Konkurs: OPUS 6 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Anna Keutgen

Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy, Wydział Rolnictwa i Biotechnologii

Określenie składu chemicznego, właściwości prozdrowotnych i aktywności przeciwutleniającej owoców gruszy pospolitej (Pyr...

Konkurs: SONATA 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr Joanna Kolniak-Ostek

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Wpływ naturalnych elicytorów na potencjał nutraceutyczny kiełków pszenicy oraz ocena biodostępności in vitro i termostab...

Konkurs: OPUS 4 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Dariusz Dziki

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji

Rola interakcji fitoskładników Sorbus domestica L. w kształtowaniu żywności o zaprogramowanych właściwościach prozdrowot...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 5 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Aneta Wojdyło

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Modulowanie właściwości prozdrowotnych związków bioaktywnych pochodzących z kolorowych odmian malin z wykorzystaniem sym...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 4 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Joanna Kolniak-Ostek

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Interakcje białka oraz hydrolizatów białkowych z kwasami hydroksycynamonowymi o właściwościach przeciwutleniających w ba...

Konkurs: OPUS 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Grażyna Budryn

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Mukoadhezyjne systemy dostarczania polifenoli jako skuteczny sposób na zwiększenie ich prozdrowotnych właściwości

Konkurs: SONATA 16 , panel: NZ7

Kierownik: dr Magdalena Paczkowska-Walendowska

Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, Wydział Farmaceutyczny

Nanoemulsje jako sposób modulowania właściwości prozdrowotnych i biodostępności związków bioaktywnych izolowanych z różn...

Konkurs: SONATA 15 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Paulina Nowicka

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Biodostępność i prozdrowotne właściwości kwasów hydroksycynamonowych ziarna kawy modyfikowane w procesie prażenia...

Konkurs: PRELUDIUM 15 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Grzelczyk

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Poprawa atrakcyjności i wartości odżywczej przetworzonych owoców wiśni

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Aneta Wojdyło

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Określenie profilu transkryptomicznego mięśni szkieletowych bydła w kontekście pozyskiwania wołowiny o wysokich właściwo...

Konkurs: SONATA 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Dagmara Robakowska-Hyżorek

Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN

Odżywcze i prozdrowotne właściwości diet suplementowanych nasionami lub olejami z nasion niektórych roślin

Konkurs: OPUS 12 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Adam Jurgoński

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Mechanizmy interakcji beta-glukan-arabinoksylan oraz ich wpływ na właściwości prozdrowotne ziarna owsa (Avena sativa L.)...

Konkurs: OPUS 11 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Małgorzata Cyran

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy

Ocena prozdrowotnych właściwości homogenatu czerwiu trutowego pszczoły miodnej

Konkurs: PRELUDIUM 9 , panel: NZ9

Kierownik: Róża Sawczuk

Uniwersytet w Białymstoku, Wydział Biologiczno-Chemiczny