Projekty finansowane przez NCN
Biodostępność i prozdrowotne właściwości kwasów hydroksycynamonowych ziarna kawy modyfikowane w procesie prażenia
2018/29/N/NZ9/01160
Słowa kluczowe:
kawa polifenole produkty reakcji Maillarda bioprzyswajalność właściwości przeciwcukrzycowe właściwości anty-neurodegeneracyjne właściwości przeciwnowotworowe
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
woj. łódzkie
Konkurs: PRELUDIUM 15 - ogłoszony 2018-03-15
Przyznana kwota: 210 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2019-01-15
Zakończenie projektu: 2022-01-14
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.