Projekty finansowane przez NCN

Możliwości kontroli procesu retrogradacji skrobi

Konkurs: OPUS 6 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Marek Sikora

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Wpływ podwójnej modyfikacji skrobi o różnej zawartości amylozy na strukturę ziarna skrobiowego, właściwości fizykochemic...

Konkurs: OPUS 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Sławomir Pietrzyk

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Maltooligosacharydy na bazie skrobi modyfikowanych chemicznie - otrzymywanie, struktura, właściwości oraz możliwości apl...

Konkurs: PRELUDIUM 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr Karolina Pycia

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Zastosowanie hydrolizy enzymatycznej z użyciem pullulanazy, cyklów sterylizacji-chłodzenia oraz obróbki wysokociśnieniow...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ9

Kierownik: dr Adrian Górecki

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

Rozwój izolowanego bielma: problemy morfogenezy i gromadzenia skrobi.

Konkurs: OPUS 4 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Marzena Popielarska-Konieczna

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biologii

Rola fitochromu w regulacji rozkładu materiałów zapasowych w kiełkujących nasionach pomidora.

Konkurs: HARMONIA 3 , panel: NZ3

Kierownik: prof. Halina Gabryś

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biochemii, Biofizyki i Biotechnologii

Niestabilne w czasie kleiki skrobi ziemniaczanej oraz możliwości ich stabilizacji

Konkurs: OPUS 2 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Marek Sikora

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Dekstryny ze skrobi ziemniaczanej i kukurydzianej jako substancje aktywujące rozwój bakterii Bacteroides i ograniczające...

Konkurs: SONATA 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr Renata Barczyńska

Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie, Wydział Matematyczno-Przyrodniczy

Jak dodatki do żywności zawierające fosfor wpływają na kondycję jelitową i metaboliczną organizmu: wewnętrzna potrzeba s...

Konkurs: OPUS 25 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Adam Jurgoński

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

Długoterminowy wpływ dużego pobrania skrobi we wczesnym okresie życia na funkcje żwacza

Konkurs: OPUS 22 (LAP) , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Paweł Górka

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

Recykling organiczny materiałów biobazowych i bioodpadów – możliwości i ograniczenia

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Zaborowska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Geoinżynierii

Opracowanie nowej strategii modyfikacji ekologicznych anodowych materiałów aerożelowych dla zwiększenia odwracalnej poje...

Konkurs: PRELUDIUM 17 , panel: ST8

Kierownik: Marcelina Kubicka

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Chemii

Czynniki wpływające na konkurencyjność zróżnicowanych funkcjonalnie bakterii nitryfikacyjnych AOB-NOB w układach ze skró...

Konkurs: SONATA 13 , panel: ST8

Kierownik: dr Jakub Drewnowski

Politechnika Gdańska, Wydział Inżynierii Lądowej i Środowiska

Wpływ budowy molekularnej produktów depolimeryzacji skrobi, otrzymywanych w warunkach kontrolowanego ogrzewania mikrofal...

Konkurs: PRELUDIUM 13 , panel: NZ9

Kierownik: dr Kamila Kapuśniak

Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie, Wydział Matematyczno-Przyrodniczy

Zbadanie mechanizmu oddziaływania skrobi z reaktywnymi formami tlenu, generowanymi w trakcie jej modyfikacji innowacyjny...

Konkurs: OPUS 12 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Magdalena Kurdziel

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Chemii

Projektowanie nowych materiałów polimerowych do produkcji opakowań biodegradowalnych na bazie hydrofobowych pochodnych s...

Konkurs: PRELUDIUM 11 , panel: ST8

Kierownik: Arkadiusz Żarski

Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie, Wydział Nauk Ścisłych, Przyrodniczych i Technicznych

Nowe, nanostrukturalne materiały karbożelowe o funkcjonalnych właściwościach elektrochemicznych otrzymywane z polimerów ...

Konkurs: OPUS 10 , panel: ST8

Kierownik: dr hab. Marcin Molenda

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Chemii

Zastosowanie genomiki ilościowej i analizy prób zbiorczych do identyfikacji genów warunkujących zawartość skrobi w bulwa...

Konkurs: OPUS 10 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Waldemar Marczewski

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy

Mapowanie loci cech ilościowych zawartości skrobi w bulwach ziemniaka przy wykorzystaniu metody DArT.

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ2

Kierownik: prof. Waldemar Marczewski

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy

Właściwości reologiczne wodnych układów hydrokoloidów podczas przepływu rozciągającego

Konkurs: PRELUDIUM 9 , panel: NZ9

Kierownik: Kacper Kaczmarczyk

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Mieszaniny głęboko eutektyczne jako nowe "zielone" plastyfikatory i rozpuszczalniki skrobi

Konkurs: SONATA 9 , panel: ST8

Kierownik: dr Magdalena Zdanowicz

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej