Projekty finansowane przez NCN
Zbadanie mechanizmu oddziaływania skrobi z reaktywnymi formami tlenu, generowanymi w trakcie jej modyfikacji innowacyjnymi metodami utleniania.
2016/23/B/NZ9/01065
Słowa kluczowe:
skrobia ozon utlenianie promieniowanie UV
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ9_9: Biotechnologia środowiskowa
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Jagielloński, Wydział Chemii
woj. małopolskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
Liczba wykonawców projektu: 5
Konkurs: OPUS 12 - ogłoszony 2016-09-15
Przyznana kwota: 611 060 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2017-07-13
Zakończenie projektu: 2022-03-12
Planowany czas trwania projektu: 56 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Zakupiona aparatura
- Niszczarka do dokumentów.
- Suszarka laboratoryjna.
- Wyparka próżniowa. Za kwotę 20 000 PLN
- Zestaw do naświetlania próbek promieniowaniem UV. Za kwotę 40 000 PLN
- Dioda Gunna. Za kwotę 60 000 PLN
- Notebook (2 szt).
- Spektrofotometr FTIR z przystawką diamentową ATR. Za kwotę 125 829 PLN
- Waga laboratoryjna.
- Wytrząsarka z łaźnią wodną. Za kwotę 15 000 PLN
- Komputer z drukarką i deskiem zewnętrznym. Za kwotę 6 000 PLN
- Ozonator. Za kwotę 20 000 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (2)
- The effect of UV-B irradiation on structural and functional properties of corn and potato starches and their componentsAutorzy:Magdalena Kurdziel, Maria Łabanowska, Sławomir Pietrzyk, Paulina Pająk, Karolina Królikowska, Artur SzwengielCzasopismo:Carbohydrate Polymers (rok: 2022, tom: 289, strony: 119439 - 15 stron), Wydawca: ElsevierStatus:OpublikowanaDoi:10.1016/j.carbpol.2022.119439 - link do publikacji
- Changes in the physicochemical properties of barley and oat starches upon the use of environmentally friendly oxidation methodsAutorzy:Magdalena Kurdziel, Maria Łabanowska, Sławomir Pietrzyk, Joanna Sobolewska-Zielińska, Marek MichalecCzasopismo:Carbohydrate Polymers (rok: 2019, tom: 210, strony: 339-349), Wydawca: ElsevierStatus:OpublikowanaDoi:10.1016/j.carbpol.2019.01.088 - link do publikacji