Projekty finansowane przez NCN

Mikroenkapsulacja synbiotyków wzbogaconych związkami polifenolowymi jako czynnik kształtujący potencjał prozdrowotny, pr...

Konkurs: SONATA 16 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Sabina Zdzisława Lachowicz-Wiśniewska

Uniwersytet Kaliski im. Prezydenta Stanisława Wojciechowskiego

Nanoemulsje jako sposób modulowania właściwości prozdrowotnych i biodostępności związków bioaktywnych izolowanych z różn...

Konkurs: SONATA 15 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Paulina Balbina Nowicka

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Zmiany profilu związków polifenolowych owoców pod wpływem wysokiego ciśnienia z uwzględnieniem aktywności enzymów tkanko...

Konkurs: PRELUDIUM 17 , panel: NZ9

Kierownik: Justyna Szczepańska

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego

Polifenole malin i ich metabolity jako czynniki regulujące mechanizmy rozwoju niealkoholowego stłuszczenia wątroby

Konkurs: SONATA 14 , panel: NZ9

Kierownik: dr Bartosz Fotschki

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Charakterystyka ekstraktów roślinnych zapobiegających przyłączaniu toksyny Shiga do receptorów Gb3.

Konkurs: PRELUDIUM 12 , panel: NZ1

Kierownik: Magdalena Komiażyk-Mikulska

Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN

Określenie składu chemicznego, właściwości prozdrowotnych i aktywności przeciwutleniającej owoców gruszy pospolitej (Pyr...

Konkurs: SONATA 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr Joanna Kolniak-Ostek

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Poprawa atrakcyjności i wartości odżywczej przetworzonych owoców wiśni

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Aneta Wojdyło

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Właściwości fizyko-chemiczne i antyoksydacyjne wybranych odmian winogron i produkowanych z nich win w rejonie Polski poł...

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Ireneusz Tomasz Kapusta

Uniwersytet Rzeszowski, Wydział Biologiczno-Rolniczy

Związki polifenolowe jako inhibitory lipazy trzustkowej

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Anna Danuta Podsędek

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Funkcjonalizacja "małych" nanocebulek węglowych związkami polifenolowymi oraz ich potencjalne zastosowanie w bioczujnika...

Konkurs: OPUS 1 , panel: ST5

Kierownik: dr hab. Marta Eliza Płońska-Brzezińska

Uniwersytet w Białymstoku, Wydział Biologiczno-Chemiczny

Biodostępność i bioprzyswajalność związków polifenolowych w symulowanym układzie pokarmowym człowieka

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Tomasz Tarko

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności