Projects funded by the NCN

Examination of traditional and new raw materials of the chicory coffee with respect to aromatic and neuroactive elements

Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Renata Elżbieta Zawirska-Wojtasiak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Identification of flavor compounds pathway formation in Polish regional dairy foods produced in a traditional way. Influ...

Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Małgorzata Anna Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

One-carbon metabolism in overweight and obese individuals.

Call: PRELUDIUM 11 , Panel: NZ9

Principal investigator: Monika Aleksandra Młodzik-Czyżewska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

The influence of association colloids on the antioxidant activity of native phenolic compounds and oxidative stability o...

Call: OPUS 12 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Krzysztof Dwiecki

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Molecular characteristic of quorum sensing inhibition by selected essential oils in Pseudomonas spp. isolated from foods

Call: SONATA 12 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Kamila Myszka

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Biosynthesis of natural aroma compounds with Galactomyces geotrichum.

Call: OPUS 13 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Effects of betaine supplementation on body composition and sport performance in male speed-strenght trained athlets

Call: PRELUDIUM 14 , Panel: NZ9

Principal investigator: Emilia Ewa Zawieja

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Research on influence of soy phytoestrogens on regulation of endogenous choline synthesis and accumulation of lipids in ...

Call: PRELUDIUM 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: Ewelina Żuk

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Identification of lipidomic biomarkers for recognition of the autheticity of edible oils supported by DSC profiling and ...

Call: OPUS 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Jolanta Tomaszewska-Gras

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Products formed during thermo-oxidative degradation of stigmasterol and its esters - isolation, fractionation and evalua...

Call: OPUS 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Magdalena Rudzińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Comparative peptidomic and genetic analysis of the authenticity of food of animal origin

Call: OPUS 19 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Magdalena Montowska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Studies on the protein composition and immunoreactivity of eggs obtained from hens fed with fodder containing legume see...

Call: PRELUDIUM 19 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Aneta Tomczak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Transcription factors as tools of massive operation in engineering of industrial traits in yeast

Call: OPUS 21 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Ewelina Celińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Authenticity of berry seed oils: the effect of extraction methods on thermal fingerprints studied by Differential Scanni...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: Yolanda Victoria Rajagukguk

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu