Projects funded by the NCN

Information on the principal investigator and host institution

Information of the project and the call

Keywords

Equipment

Delete all

Search results

20 projects found matching your search criteria :

  1. Effects of prebiotic supplementation in broiler chicken feeding on the cecum microbiome, welfare, production performance...

    Call: PRELUDIUM 24 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Jakub Tadeusz Urban

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

  2. The role of the metabolome of selected strains of fungi in the dry aging of beef

    Call: OPUS 27 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Marta Elżbieta Chmiel

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

  3. Phenolic compounds as a modifiers of functionality and healthy benefits of starch gels and meat products with starch

    Call: PRELUDIUM 23 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Błażej Zbigniew Błaszak

    Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy

  4. Farms, animals and meat culture in Poland 1945–1989

    Call: SONATA 19 , Panel: HS2

    Principal investigator: dr Gabriela Jarzębowska-Lipińska

    Uniwersytet Warszawski, Wydział "Artes Liberales"

  5. Towards in-vitro meat: the influence of fibroblast-derived extracellular vesicles in the modulation of bovine satellite ...

    Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Karolina Małgorzata Zygmunt

    Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy

  6. Assessment of the potential toxicological risk associated with the consumption of nucleic acids oxidized during thermal ...

    Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Anna Agnieszka Kościelak

    Politechnika Gdańska

  7. New strategies for replacement of conventional sodium nitrite in meat products using various nitric oxide donors.

    Call: OPUS 23 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Marzena Helena Zając

    Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

  8. Multiomic research of the gastrointestinal tract and phenotypic features of ducks fed with feed with the addition of alu...

    Call: SONATA 17 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Mirosław Banaszak

    Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

  9. New procedures for the determination of biogenic amines and their precursors in raw meat and protected with an edible hy...

    Call: OPUS 20 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Edward Szłyk

    Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Wydział Chemii

  10. Lab-grown steak and insect burgers – who will eat the food of the future? Acceptance of meat substitutes depending on mo...

    Call: OPUS 20 , Panel: HS4

    Principal investigator: prof. Dominika Agnieszka Maison

    Uniwersytet Warszawski, Wydział Psychologii

  11. The addition of Peruvian maca (Lepidium meyenii) in pig nutrition and its effect on lipid metabolism - a nutrigenomic st...

    Call: PRELUDIUM BIS 2 , Panel: NZ9

    Principal investigator: prof. Joanna Nowacka-Woszuk

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach

  12. Proteins of dry-cured pork loins with the addition of a probiotic bacterial strain as a potential source od peptides wit...

    Call: PRELUDIUM 15 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Paulina Maria Kęska

    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

  13. Determination of changes in emu muscles (Dromaius novaehollandiae) in process of meat maturation, taking into account th...

    Call: PRELUDIUM 15 , Panel: NZ9

    Principal investigator: Mateusz Karol Bucław

    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt

  14. Antioxidant and antibacterial properties of plant extracts and their application to meat quality preservation during sto...

    Call: SONATA 8 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Małgorzata Maria Muzolf-Panek

    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

  15. Pig Market Integration as a Condition for the Development of Production of Live Pigs in Poland

    Call: OPUS 5 , Panel: HS4

    Principal investigator: dr hab. Elżbieta Jadwiga Szymańska

    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

  16. Relation between GST genes polymorphism and red meat intake in the risk of colorectal cancer

    Call: OPUS 5 , Panel: NZ7

    Principal investigator: prof. Anna Maria Nasierowska-Guttmejer

    Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach, Wydział Nauk o Zdrowiu

  17. Analysis of candidate genes determining fat in meat-type chickens

    Call: OPUS 4 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Rafał Parada

    Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN

  18. Characteristics of cathepsins diffusing from the fish meat to marinating brine

    Call: SONATA 3 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr hab. Mariusz Krystian Szymczak

    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

  19. Temperature-induced transformations of proteins and lipids in meat and fish - development of method for comprehensive ch...

    Call: OPUS 2 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Agnieszka Strzelczak

    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

  20. Transcriptomic profile of bovine skeletal muscle in the context of nutritional and health value of beef

    Call: SONATA 1 , Panel: NZ9

    Principal investigator: dr Dagmara Robakowska-Hyżorek

    Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN

O Narodowym Centrum Nauki

Finansowanie nauki

Współpraca zagraniczna

Centrum prasowe

Deklaracja dostępności
Przetwarzanie danych osobowych
Polityka cookies

Partnerzy