Projekty finansowane przez NCN

Smak jakości, zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa (TaQSSa) – oparte na sztucznej inteligencji, wysokoprzepustowe pla...

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Patrycja Elżbieta Ciosek-Skibińska

Politechnika Warszawska

Hodowla owadów jadalnych jako przykład zrównoważonej produkcji zwierzęcej oraz źródło systemów pakowania: nowe technolog...

Konkurs: JPI HDHL Call 2023 , panel: NZ9

Kierownik: dr Jan Jakub Lubawy

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Biologii

Kluczowe związki odpowiedzialne za zapach i smak wybranych warzyw z rodziny kapustowatych. Tworzenie i przemiany w proce...

Konkurs: HARMONIA 7 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Henryk Hubert Jeleń

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Związek pomiędzy wrażliwością na zawartość tłuszczu w pokarmie, częstością spożycia produktów wysokotłuszczowych i polim...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Agata Urszula Chmurzyńska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Izolacja i identyfikacja saponin triterpenowych buraka ćwikłowego (Beta vulgaris L.). Współzależność pomiędzy strukturą ...

Konkurs: OPUS 4 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Alfred Błaszczyk

Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Wydział Towaroznawstwa

Wpływ specjalizacji pokarmowych na utratę zdolności odczuwania smaku słodkiego na przykładzie ssaków drapieżnych

Konkurs: HARMONIA 3 , panel: NZ8

Kierownik: prof. Mieczysław Wolsan

Muzeum i Instytut Zoologii PAN

Ewolucja i zróżnicowanie smaku umami wśród ssaków drapieżnych w kontekście ekologicznym, behawioralnym i filogenetycznym...

Konkurs: OPUS 3 , panel: NZ8

Kierownik: prof. Mieczysław Wolsan

Muzeum i Instytut Zoologii PAN