Projekty finansowane przez NCN

Przełom w sposobie otrzymywania folii biodegradowalnych do żywności: włączenie wyekstrahowanych składników bioaktywnych ...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: ST11

Kierownik: Justyna Jakubska

Politechnika Śląska

Wielofunkcjonalne kompozyty o szerokim potencjale regeneracji kości i przyzębia - kompleksowe podejście do otrzymania no...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ5

Kierownik: dr hab. Anna Osyczka

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biologii

Potencjał kombinowanego procesu osmokoncentracja-fermentacja mlekowa w kształtowaniu profilu składników bioaktywnych now...

Konkurs: OPUS 23 , panel: NZ9

Kierownik: dr Katarzyna Maria Grzelak-Błaszczyk

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Oczyszczanie cennych składników ekstraktów nadkrytycznych z brązowych alg jako nowa droga do naturalnych produktów

Konkurs: SONATINA 6 , panel: ST4

Kierownik: dr Katarzyna Tyśkiewicz

Sieć Badawcza ŁUKASIEWICZ - Instytut Nowych Syntez Chemicznych

Kompleksowa analiza wpływu obróbki nietermicznej ultradźwiękami i pulsacyjnym polem elektrycznym oraz z zastosowaniem ic...

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Katarzyna Rybak

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywności

Molekularny i fizjologiczny mechanizm odpowiedzi patogenów żywności na wybrane naturalne związki bioaktywne oraz opracow...

Konkurs: OPUS 18 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Dusan Misic

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Związek między profilem składników bioaktywnych a potencjałem antyoksydacyjnym ziarna w zależności od gatunku pszenicy i...

Konkurs: PRELUDIUM 11 , panel: NZ9

Kierownik: Marta Skrajda-Brdak

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

Badania molekularne gamma-konglutyny nasion łubinu - białka o unikalnych właściwościach hipoglikemicznych

Konkurs: SONATA 10 , panel: NZ9

Kierownik: dr Jarosław Czubiński

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Rola mikro RNA w regulacji ekspresji genów związanych z metabolizmem lipidów w odpowiedzi na bioaktywne składniki diety...

Konkurs: PRELUDIUM 7 , panel: NZ9

Kierownik: Agnieszka Szostak

Instytut Genetyki i Biotechnologii Zwierząt Polskiej Akademii Nauk

Wpływ bioaktywnych składników owoców mini kiwi (Actinidia arguta) na profil transkryptomiczny i miRNA oraz metabolizm li...

Konkurs: OPUS 3 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Hanna Leontowicz

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Biodegradowalne kopolimery amfifilowe zawierające naturalnie bioaktywne składniki dla projektowania nowoczesnych materia...

Konkurs: OPUS 2 , panel: ST8

Kierownik: prof. Mirosława El Fray

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej

Składniki bioaktywne w owocach wybranych krzewów dziko rosnących i ich wpływ na organizm szczura laboratoryjnego

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Elżbieta Sikora

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności