Projekty finansowane przez NCN

Produkty termiczno-oksydacyjnej degradacji stigmasterolu i jego estrów - izolacja, frakcjonowanie i oraz ocena cytotoksy...

Konkurs: OPUS 9 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Magdalena Rudzińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Profil metabolomiczny i antyoksydacyjny fermentowanych mąk gryczanych oraz biopodatność fitozwiązków w modelu produktów ...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Henryk Zieliński

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Drogi powstawania związków zapachowych w polskich regionalnych produktach mleczarskich wytwarzanych według tradycyjnej t...

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Małgorzata Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Związek pomiędzy wrażliwością na zawartość tłuszczu w pokarmie, częstością spożycia produktów wysokotłuszczowych i polim...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Agata Chmurzyńska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Wpływ składu chemicznego oraz mikroflory różnych odmian kapusty głowiastej białej (Brassica oleracea var. capitata f. al...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Paweł Satora

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Zdolność szczepów Lactobacillus helveticus do produkcji peptydów biologicznie aktywnych - właściwości antyoksydacyjne wy...

Konkurs: PRELUDIUM 8 , panel: NZ9

Kierownik: Katarzyna Skrzypczak

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Immobilizowane kultury bakteryjne do produkcji wodoru w fermentacyjnych procesach ciągłych

Konkurs: ETIUDA 2 , panel: NZ9

Kierownik: Roman Zagrodnik

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Chemii

Badania kinetyki tworzenia produktów reakcji Maillarda w modelowych produktach zbożowych wzbogaconych w wytłoki owocowe...

Konkurs: OPUS 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Sylwia Mildner-Szkudlarz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Olej rzepakowy o zwiększonej zawartości związków bioaktywnych - nowe metody oznaczania aktywności przeciwutleniającej i ...

Konkurs: PRELUDIUM 5 , panel: NZ9

Kierownik: Agnieszka Tułodziecka

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Chemii

Badanie wpływu polifenoli na postęp reakcji Maillarda w strategii projektowania żywności prozdrowotnej z dodatkiem rutyn...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ9

Kierownik: Małgorzata Przygodzka

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Ocena zdolności wytwarzania ramnolipidów przez bakterie biodegradujące ropopochodne w warunkach środowiskowych oraz okre...

Konkurs: SONATA 4 , panel: NZ9

Kierownik: dr Alicja Szulc

Politechnika Poznańska, Wydział Technologii Chemicznej

Produkty naturalne pochodzące z rośliny Chelidonium majus jako potencjalne fotouczulacze w terapii fotodynamicznej (PDT)...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: dr Alicja Warowicka

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Biologii

Wpływ parametrów smażenia na zawartość estrów glicydylu w tłuszczach i smażonych produktach

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Magda Aniołowska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Charakterystyka produktów reakcji Maillarda powstających w procesie prażenia ziarna kakaowego oraz ich wpływ na aktywnoś...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Oracz

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Immobilizowane kultury bakteryjne do produkcji wodoru w fermentacyjnych procesach ciągłych

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Roman Zagrodnik

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Chemii

Wpływ hydrolizy kompleksów fitynowych z wykorzystaniem fitazy mikrobiologicznej na wskaźniki technologiczne procesu ferm...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Dawid Mikulski

Uniwersytet Kazimierza Wielkiego, Wydział Nauk Przyrodniczych

Kulturowe i społeczne aspekty konsumpcji i produkcji żywności w społecznościach lokalnych w świetle najnowszych zmian ge...

Konkurs: PRELUDIUM 2 , panel: HS3

Kierownik: Joanna Mroczkowska

Uniwersytet Warszawski, Wydział Historyczny, Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej

Kontrola bioakumulacji niesterydowych leków przeciwzapalnych u dyniowatych: produkcja bezpiecznych warzyw vs. efektywne ...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Magdalena Urbaniak

Uniwersytet Łódzki, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

Strategia inteligentnej oceny stanu odzyskanego drewna w celu przedłużenia żywotności długowiecznych produktów drewniany...

Konkurs: ForestValue2 Call 2023 , panel: ST8

Kierownik: dr Jan Pełczyński

Politechnika Warszawska

Nanomodyfikacja i piroliza wytłoków jabłkowych w celu produkcji wydajnych biosorbentów do usuwania jonów metali ciężkich...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Kamila Koronkiewicz

Politechnika Białostocka

Ocena zdolności produkcji biosurfaktantów przez bakterie izolowane z wody morskiej oraz określenie ich roli w zwalczaniu...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Dominika Jama

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Wpływ skażenia gleby wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi na zmiany populacyjne mikroorganizmów glebowych or...

Konkurs: OPUS 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr Roman Marecik

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Ocena potencjalnego toksykologicznego ryzyka związanego ze spożywaniem kwasów nukleinowych utlenionych podczas obróbki t...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Anna Kościelak

Politechnika Gdańska

Diagnoza uszkodzeń i prognoza pozostałego okresu użytkowania klejonych struktur kompozytowych w oparciu o cyfrowy model ...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: ST8

Kierownik: Yang Zhang

Instytut Maszyn Przepływowych im. Roberta Szewalskiego Polskiej Akademii Nauk

Hodowla owadów jadalnych jako przykład zrównoważonej produkcji zwierzęcej oraz źródło systemów pakowania: nowe technolog...

Konkurs: JPI HDHL Call 2023 , panel: NZ9

Kierownik: dr Jan Lubawy

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

The Urban Food Factory (Miejska Fabryka Żywności)- Przewodnik wspierający decyzje w sprawie adaptacji miejskich parkingó...

Konkurs: BTC ENUTC Call 2023 , panel: HS4

Kierownik: dr Monika Szopińska-Mularz

Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza

Charakterystyka determinantów bakterii kwasu mlekowego i bakterii kwasu propionowego w kierunku współfermentacji jadalny...

Konkurs: SONATA 18 , panel: NZ9

Kierownik: dr Kamil Piwowarek

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywności

Opracowanie nowych procesów wytwarzania oraz sterylizacji funkcjonalnych napojów roślinnych z zastosowaniem technologii ...

Konkurs: OPUS 23 , panel: ST8

Kierownik: dr hab. Anna Dzimitrowicz

Politechnika Wrocławska

Mykogeniczne nanocząstki metali do stymulacji wzrostu roślin i zwiększenia produkcji roślinnej.

Konkurs: PRELUDIUM 21 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Trzcińska-Wencel

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych

Inżynieria szlaku sekrecyjnego u Yarrowia lipolytica projektowana na podstawie wyników badań omicznych dla usprawnienia ...

Konkurs: PRELUDIUM 21 , panel: NZ9

Kierownik: Paulina Korpys-Woźniak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Understanding the genetic basis of carrot vernalization

Konkurs: POLONEZ BIS 2 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Pablo Cavagnaro

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa

Usługi ekosystemowe, inwazyjne gatunki obce i agronomia. Czy możemy opuszczać grunty rolne dla ochrony rodzimej różnorod...

Konkurs: SONATA 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr Magdalena Lenda

Instytut Ochrony Przyrody Polskiej Akademii Nauk

Badania nad mikrobiologicznym mechanizmem zwiększania produkcji biometanu z bioodpadów przez typowe materiały węglowe...

Konkurs: OPUS 22 , panel: ST8

Kierownik: prof. Andrzej Białowiec

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Demetalizacja osadów ściekowych w kierunku otrzymania surowców do produkcji bezpiecznych pofermentów i kompostów

Konkurs: SONATA 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr Anna Siatecka

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Zastosowanie zintegrowanego podejścia 3M (Makrofity-Mikrobiom-Modelowanie) do wyjaśnienia mechanizmów produkcji bioenerg...

Konkurs: OPUS 22 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Ewa Wojciechowska

Politechnika Gdańska, Wydział Inżynierii Lądowej i Środowiska

Analiza eksperymentalna i numeryczna procesu szybkiego mrożenia próżniowego zintegrowanego z efektywnym systemem przecho...

Konkurs: SONATA 17 , panel: ST8

Kierownik: dr Michał Palacz

Politechnika Śląska, Wydział Inżynierii Środowiska i Energetyki

Sustainable nano-modified seawater-mixed concrete with enhanced service life

Konkurs: POLONEZ BIS 1 , panel: ST8

Kierownik: Sundar Rathnarajan

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Budownictwa i Inżynierii Środowiska

Efektywność energetyczna agrobiznesu w krajach Unii Europejskiej

Konkurs: PRELUDIUM BIS 3 , panel: HS4

Kierownik: dr hab. Aldona Mrówczyńska-Kamińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Ekonomiczny

Recykling organiczny materiałów biobazowych i bioodpadów – możliwości i ograniczenia

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Zaborowska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Geoinżynierii

Charakterystyka bioaktywnych peptydów z keratyny z piór drobiowych oraz produktów ich przemian zachodzących w trakcie re...

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Antoni Taraszkiewicz

Politechnika Gdańska

Czynniki transkrypcyjne jako narzędzia masowego działania w ulepszaniu cech przemysłowych u drożdży

Konkurs: OPUS 21 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Ewelina Celińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Odpowiedź na warunki stresowe u Staphylococcus aureus: wpływ na entetotoksyczność i metycylinooporność w warunkach stres...

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Gajewska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

Związki lotne jako czynniki modyfikujące fermentację żwaczową, produkcję metanu i cechy funkcjonalne mleka krów

Konkurs: OPUS 20 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Robert Kupczyński

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Potencjał przeciwzapalny produktów będących źródłem witaminy K2 w progresji miażdżycy

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Magdalena Franczyk-Żarów

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Monitorowanie struktury zespołów mikroorganizmów w glebach zanieczyszczonych związkami ropopochodnymi inokulowanych szcz...

Konkurs: PRELUDIUM 2 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Pacwa-Płociniczak

Uniwersytet Śląski w Katowicach, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

Modelowanie metalurgicznych, trybologicznych i zrównoważonych aspektów w energooszczędnej obróbce New Metastable Beta Ti...

Konkurs: POLS , panel: ST8

Kierownik: dr Munish Gupta

Politechnika Opolska, Wydział Mechaniczny

Przyjazne dla środowiska technologie zagospodarowania biomasy wodorostów morskich na produkty użyteczne dla zrównoważone...

Konkurs: OPUS 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Izabela Michalak

Politechnika Wrocławska

Relacje między różnorodnością funkcjonalną a produkcją żywności i jakością pod wpływem intensyfikacji ekologicznej...

Konkurs: UNISONO , panel: NZ8

Kierownik: prof. Werner Ulrich

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych

Wielokryteriowa ocena efektywności produkcji nasion rzepaku ozimego w różnych systemach uprawy roli i siewu

Konkurs: PRELUDIUM 16 , panel: NZ9

Kierownik: Mateusz Sokólski

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Rolnictwa i Leśnictwa

Poliaminy - nowy przełącznik metaboliczny starzenia liścia jęczmienia. Opracowanie molekularnej podstawy sieciowej regul...

Konkurs: OPUS 15 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Ewa Sobieszczuk-Nowicka

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Biologii