Projekty finansowane przez NCN

Poznanie antyglikacyjnego mechanizmu działania pochodnych kwasów fenolowych w układach modelowych i żywności

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Sylwia Mildner-Szkudlarz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Biodostepność i wpływ na mikrobiotę jelitową mikrokapsułkowanych bioestrów oleju lnianego wzbogaconych olejem pochodzący...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Marta Siol

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Kontrola bioakumulacji niesterydowych leków przeciwzapalnych u dyniowatych: produkcja bezpiecznych warzyw vs. efektywne ...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Magdalena Urbaniak

Uniwersytet Łódzki, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

Strategia inteligentnej oceny stanu odzyskanego drewna w celu przedłużenia żywotności długowiecznych produktów drewniany...

Konkurs: ForestValue2 Call 2023 , panel: ST8

Kierownik: dr Jan Pełczyński

Politechnika Warszawska

Nanomodyfikacja i piroliza wytłoków jabłkowych w celu produkcji wydajnych biosorbentów do usuwania jonów metali ciężkich...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Kamila Koronkiewicz

Politechnika Białostocka

Ocena zdolności produkcji biosurfaktantów przez bakterie izolowane z wody morskiej oraz określenie ich roli w zwalczaniu...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Dominika Jama

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Ocena potencjalnego toksykologicznego ryzyka związanego ze spożywaniem kwasów nukleinowych utlenionych podczas obróbki t...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Anna Kościelak

Politechnika Gdańska

Diagnoza uszkodzeń i prognoza pozostałego okresu użytkowania klejonych struktur kompozytowych w oparciu o cyfrowy model ...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: ST8

Kierownik: Yang Zhang

Instytut Maszyn Przepływowych im. Roberta Szewalskiego Polskiej Akademii Nauk

Hodowla owadów jadalnych jako przykład zrównoważonej produkcji zwierzęcej oraz źródło systemów pakowania: nowe technolog...

Konkurs: JPI HDHL Call 2023 , panel: NZ9

Kierownik: dr Jan Lubawy

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

The Urban Food Factory (Miejska Fabryka Żywności)- Przewodnik wspierający decyzje w sprawie adaptacji miejskich parkingó...

Konkurs: BTC ENUTC Call 2023 , panel: HS4

Kierownik: dr Monika Szopińska-Mularz

Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza

Charakterystyka determinantów bakterii kwasu mlekowego i bakterii kwasu propionowego w kierunku współfermentacji jadalny...

Konkurs: SONATA 18 , panel: NZ9

Kierownik: dr Kamil Piwowarek

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywności

Opracowanie nowych procesów wytwarzania oraz sterylizacji funkcjonalnych napojów roślinnych z zastosowaniem technologii ...

Konkurs: OPUS 23 , panel: ST8

Kierownik: dr hab. Anna Patrycja Dzimitrowicz

Politechnika Wrocławska

Mykogeniczne nanocząstki metali do stymulacji wzrostu roślin i zwiększenia produkcji roślinnej.

Konkurs: PRELUDIUM 21 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Trzcińska-Wencel

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych

Inżynieria szlaku sekrecyjnego u Yarrowia lipolytica projektowana na podstawie wyników badań omicznych dla usprawnienia ...

Konkurs: PRELUDIUM 21 , panel: NZ9

Kierownik: Paulina Korpys-Woźniak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Understanding the genetic basis of carrot vernalization

Konkurs: POLONEZ BIS 2 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Pablo Federico Cavagnaro

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa

Usługi ekosystemowe, inwazyjne gatunki obce i agronomia. Czy możemy opuszczać grunty rolne dla ochrony rodzimej różnorod...

Konkurs: SONATA 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr Magdalena Lidia Lenda

Instytut Ochrony Przyrody Polskiej Akademii Nauk

Badania nad mikrobiologicznym mechanizmem zwiększania produkcji biometanu z bioodpadów przez typowe materiały węglowe...

Konkurs: OPUS 22 , panel: ST8

Kierownik: prof. Andrzej Stanisław Białowiec

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Zastosowanie zintegrowanego podejścia 3M (Makrofity-Mikrobiom-Modelowanie) do wyjaśnienia mechanizmów produkcji bioenerg...

Konkurs: OPUS 22 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Ewa Anna Wojciechowska

Politechnika Gdańska, Wydział Inżynierii Lądowej i Środowiska

Analiza eksperymentalna i numeryczna procesu szybkiego mrożenia próżniowego zintegrowanego z efektywnym systemem przecho...

Konkurs: SONATA 17 , panel: ST8

Kierownik: dr Michał Palacz

Politechnika Śląska, Wydział Inżynierii Środowiska i Energetyki

Sustainable nano-modified seawater-mixed concrete with enhanced service life

Konkurs: POLONEZ BIS 1 , panel: ST8

Kierownik: Sundar Rathnarajan

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Budownictwa i Inżynierii Środowiska

Efektywność energetyczna agrobiznesu w krajach Unii Europejskiej

Konkurs: PRELUDIUM BIS 3 , panel: HS4

Kierownik: dr hab. Aldona Łucja Mrówczyńska-Kamińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Ekonomiczny

Recykling organiczny materiałów biobazowych i bioodpadów – możliwości i ograniczenia

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Zaborowska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Geoinżynierii

Charakterystyka bioaktywnych peptydów z keratyny z piór drobiowych oraz produktów ich przemian zachodzących w trakcie re...

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Antoni Taraszkiewicz

Politechnika Gdańska

Czynniki transkrypcyjne jako narzędzia masowego działania w ulepszaniu cech przemysłowych u drożdży

Konkurs: OPUS 21 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Ewelina Celińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Odpowiedź na warunki stresowe u Staphylococcus aureus: wpływ na entetotoksyczność i metycylinooporność w warunkach stres...

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Gajewska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

Związki lotne jako czynniki modyfikujące fermentację żwaczową, produkcję metanu i cechy funkcjonalne mleka krów

Konkurs: OPUS 20 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Robert Jacek Kupczyński

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Potencjał przeciwzapalny produktów będących źródłem witaminy K2 w progresji miażdżycy

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Magdalena Anna Franczyk-Żarów

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Modelowanie metalurgicznych, trybologicznych i zrównoważonych aspektów w energooszczędnej obróbce New Metastable Beta Ti...

Konkurs: POLS , panel: ST8

Kierownik: dr Munish Kumar Gupta

Politechnika Opolska, Wydział Mechaniczny

Przyjazne dla środowiska technologie zagospodarowania biomasy wodorostów morskich na produkty użyteczne dla zrównoważone...

Konkurs: OPUS 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Izabela Magdalena Michalak

Politechnika Wrocławska

Relacje między różnorodnością funkcjonalną a produkcją żywności i jakością pod wpływem intensyfikacji ekologicznej...

Konkurs: UNISONO , panel: NZ8

Kierownik: prof. Werner Ulrich

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych

Wielokryteriowa ocena efektywności produkcji nasion rzepaku ozimego w różnych systemach uprawy roli i siewu

Konkurs: PRELUDIUM 16 , panel: NZ9

Kierownik: Mateusz Sokólski

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Rolnictwa i Leśnictwa

Poliaminy - nowy przełącznik metaboliczny starzenia liścia jęczmienia. Opracowanie molekularnej podstawy sieciowej regul...

Konkurs: OPUS 15 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Ewa Sobieszczuk-Nowicka

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Biologii

Biodostępność i prozdrowotne właściwości kwasów hydroksycynamonowych ziarna kawy modyfikowane w procesie prażenia...

Konkurs: PRELUDIUM 15 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Grzelczyk

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Badania nad możliwością regulacji poziomu potencjalnie szkodliwych produktów reakcji Maillarda i karmelizacji w pieczywi...

Konkurs: PRELUDIUM 14 , panel: NZ9

Kierownik: dr Maria Różańska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Produkcja wybranych hormonów w układzie rozrodczym nieciężarnych i ciężarnych samic, charakterystyka ich oocytów oraz wł...

Konkurs: OPUS 13 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Anna Korzekwa

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

Wykorzystanie bioaugmentacji do intensyfikacji produkcji biogazu z substratów organicznych o wysokiej koncentracji antyb...

Konkurs: OPUS 12 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Monika Harnisz

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Geoinżynierii

Eksperymentalna i numeryczna analiza zjawisk wymiany ciepła i masy podczas procesu zamrażania metodą cieczowej fluidyzac...

Konkurs: SONATA BIS 6 , panel: ST8

Kierownik: dr hab. Jacek Smołka

Politechnika Śląska, Wydział Inżynierii Środowiska i Energetyki

Peptydy produkowane przez bałtyckie cyjanobakterie - od identyfikacji do wyboru związku wiodącego (from hits to leads H2...

Konkurs: OPUS 11 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Hanna Mazur-Marzec

Uniwersytet Gdański, Wydział Oceanografii i Geografii

Poszukiwanie nowych szczepów drożdży zdolnych do produkcji naturalnych aromatów, barwników i polimerów

Konkurs: SONATA 11 , panel: NZ9

Kierownik: dr Jolanta Mierzejewska

Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny

Opracowanie toku postępowania analitycznego w celu oszacowania wpływu rodzaju opakowania produktów spożywczych, ich waru...

Konkurs: PRELUDIUM 9 , panel: ST4

Kierownik: Natalia Jatkowska

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Produkty termiczno-oksydacyjnej degradacji stigmasterolu i jego estrów - izolacja, frakcjonowanie i oraz ocena cytotoksy...

Konkurs: OPUS 9 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Magdalena Rudzińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Profil metabolomiczny i antyoksydacyjny fermentowanych mąk gryczanych oraz biopodatność fitozwiązków w modelu produktów ...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Henryk Zieliński

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Związek pomiędzy wrażliwością na zawartość tłuszczu w pokarmie, częstością spożycia produktów wysokotłuszczowych i polim...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Agata Chmurzyńska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Wpływ składu chemicznego oraz mikroflory różnych odmian kapusty głowiastej białej (Brassica oleracea var. capitata f. al...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Paweł Satora

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Zdolność szczepów Lactobacillus helveticus do produkcji peptydów biologicznie aktywnych - właściwości antyoksydacyjne wy...

Konkurs: PRELUDIUM 8 , panel: NZ9

Kierownik: Katarzyna Skrzypczak

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Immobilizowane kultury bakteryjne do produkcji wodoru w fermentacyjnych procesach ciągłych

Konkurs: ETIUDA 2 , panel: NZ9

Kierownik: Roman Zagrodnik

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Chemii

Badania kinetyki tworzenia produktów reakcji Maillarda w modelowych produktach zbożowych wzbogaconych w wytłoki owocowe...

Konkurs: OPUS 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Sylwia Mildner-Szkudlarz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Olej rzepakowy o zwiększonej zawartości związków bioaktywnych - nowe metody oznaczania aktywności przeciwutleniającej i ...

Konkurs: PRELUDIUM 5 , panel: NZ9

Kierownik: Agnieszka Tułodziecka

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Chemii

Badanie wpływu polifenoli na postęp reakcji Maillarda w strategii projektowania żywności prozdrowotnej z dodatkiem rutyn...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ9

Kierownik: Małgorzata Przygodzka

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Ocena zdolności wytwarzania ramnolipidów przez bakterie biodegradujące ropopochodne w warunkach środowiskowych oraz okre...

Konkurs: SONATA 4 , panel: NZ9

Kierownik: dr Alicja Szulc

Politechnika Poznańska, Wydział Technologii Chemicznej