Projekty finansowane przez NCN
Zdolność szczepów Lactobacillus helveticus do produkcji peptydów biologicznie aktywnych - właściwości antyoksydacyjne wybranych preparatów białek serwatkowych fermentowanych przy udziale tych bakterii.
2014/15/N/NZ9/04042
Słowa kluczowe:
bakterie kwasu mlekowego (LAB) Lactobacillus helveticus proteinazy związane z powierzchnią komórki (CEPs) probiotyki peptydy bioaktywne właściwości antyoksydacyjne
Deskryptory:
- NZ1_9: Biotechnologia
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii
woj. lubelskie
Konkurs: PRELUDIUM 8 - ogłoszony 2014-09-15
Przyznana kwota: 100 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2015-08-10
Zakończenie projektu: 2017-11-09
Planowany czas trwania projektu: 27 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony