Projekty finansowane przez NCN

Wpływ dodatku prebiotyku w żywieniu brojlerów kurzych na mikrobiom jelit ślepych, dobrostan, wyniki produkcyjne oraz jak...

Konkurs: PRELUDIUM 24 , panel: NZ9

Kierownik: Jakub Tadeusz Urban

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Molekularne aspekty metabolizmu NAD+ w chorobie Huntingtona: rola w patofizjologii i przedkliniczna ocena celowanych dzi...

Konkurs: OPUS 28 , panel: NZ5

Kierownik: dr hab. Marta Urszula Tomczyk

Gdański Uniwersytet Medyczny

Rola metabolomu wybranych szczepów grzybów w procesie dojrzewania mięsa wołowego metodą na sucho

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Marta Elżbieta Chmiel

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Fermy, zwierzęta i kultura mięsna w Polsce 1945-1989

Konkurs: SONATA 19 , panel: HS2

Kierownik: dr Gabriela Jarzębowska-Lipińska

Uniwersytet Warszawski, Wydział "Artes Liberales"

Wpływ fibroblastowych pęcherzyków zewnątrzkomórkowych na modulację procesów miogenezy bydlęcych komórek satelitarnych: w...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Karolina Małgorzata Zygmunt

Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy

Rozszyfrowanie składu pojedynczych komórek niszy i ich wpływu na regulację komórek macierzystych mieszka włosowego i bro...

Konkurs: OPUS 23 , panel: NZ3

Kierownik: dr hab. Krzysztof Mariusz Kobielak

Uniwersytet Warszawski, Centrum Nowych Technologii Uniwersytetu Warszawskiego

Badania multiomiczne układu pokarmowego i cech fenotypowych kaczek żywionych paszą z dodatkiem glinokrzemianów

Konkurs: SONATA 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Mirosław Banaszak

Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

Nowe procedury oznaczania amin biogennych i ich prekursorów w mięsie surowym i zabezpieczonym jadalnym filmem na bazie h...

Konkurs: OPUS 20 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Edward Szłyk

Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Wydział Chemii

Steki z laboratorium i burgery z owadów – kto będzie spożywał jedzenie przyszłości? Akceptacja substytutów mięsa w zależ...

Konkurs: OPUS 20 , panel: HS4

Kierownik: prof. Dominika Agnieszka Maison

Uniwersytet Warszawski, Wydział Psychologii

Dodatek pieprzycy peruwiańskiej (Lepidium meyenii) w żywieniu świń i jej wpływ na gospodarkę lipidową - badanie nutrigen...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 2 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Joanna Nowacka-Woszuk

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach

Białka polędwicy wieprzowej surowo dojrzewającej z dodatkiem szczepu bakterii probiotycznych jako potencjalne źródło pep...

Konkurs: PRELUDIUM 15 , panel: NZ9

Kierownik: dr Paulina Maria Kęska

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Określenie zmian zachodzących w mięśniach emu (Dromaius novaehollandiae) w procesie dojrzewania mięsa, z uwzględnieniem ...

Konkurs: PRELUDIUM 15 , panel: NZ9

Kierownik: Mateusz Karol Bucław

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt

Właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne ekstraktów roślinnych i ich zastosowanie do ochrony jakości mięsa w t...

Konkurs: SONATA 8 , panel: NZ9

Kierownik: dr Małgorzata Maria Muzolf-Panek

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Powiązanie polimorfizmu genów GST i spożycia czerwonego mięsa w ryzyku zachorowania na raka jelita grubego

Konkurs: OPUS 5 , panel: NZ7

Kierownik: prof. Anna Maria Nasierowska-Guttmejer

Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach, Wydział Nauk o Zdrowiu

Zastosowanie ukierunkowanego sekwencjonowania następnej generacji (NGS) w szacowaniu markerów genetycznych związanych z ...

Konkurs: SONATA 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr Katarzyna Luiza Piórkowska

Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy

Charakterystyka katepsyn dyfundujących z mięsa ryb do kąpieli marynującej

Konkurs: SONATA 3 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Mariusz Krystian Szymczak

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

Termiczne przemiany białek i lipidów w mięsie i rybach - opracowanie metodyki pełnej charakterystyki oraz fundamentalnyc...

Konkurs: OPUS 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr Agnieszka Strzelczak

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa