Projekty finansowane przez NCN
Białka polędwicy wieprzowej surowo dojrzewającej z dodatkiem szczepu bakterii probiotycznych jako potencjalne źródło peptydów o aktywnosci inhibitora dipeptydylopeptydazy IV (DPP-IV)
2018/29/N/NZ9/01965
Słowa kluczowe:
bioaktywne peptydy mięso surowo dojrzewające wyroby inhibitory DPP-IV
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ9_13: Inne zagadnienia pokrewne
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii
woj. lubelskie
Konkurs: PRELUDIUM 15 - ogłoszony 2018-03-15
Przyznana kwota: 107 800 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2019-01-24
Zakończenie projektu: 2022-01-23
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.