Projekty finansowane przez NCN

Analiza wpływu suszenia, plazmowej aktywacji i sonikacji na reorganizację strukturalno-chemiczną bioinspirowanych kompoz...

Konkurs: OPUS 29 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Magdalena Zielińska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Odpady spożywcze jako bioplatforma: nośniki do immobilizacji lipaz i źródło polifenoli w procesie enzymatycznej lipofili...

Konkurs: PRELUDIUM 24 , panel: NZ9

Kierownik: Karina Jasińska

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Badanie potencjału kompleksów białkowo-pektynowych do poprawy właściwości funkcjonalnych tuszy do druku 3D

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Urszula Trusińska

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Kiedy liofilizacja ma sens? Aktywność przeciwutleniająca i biodostępność związków bioaktywnych w proszkach z wytłoków ow...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Anna Agnieszka Krajewska

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Charakterystyka determinantów bakterii kwasu mlekowego i bakterii kwasu propionowego w kierunku współfermentacji jadalny...

Konkurs: SONATA 18 , panel: NZ9

Kierownik: dr Kamil Piwowarek

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywności

Wieloskalowa analiza wpływu parametrów technologicznych procesu ekstrakcji z zastosowaniem naturalnych mieszanin głęboko...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 2 , panel: ST8

Kierownik: dr hab. Izabela Urszula Pawlaczyk-Graja

Politechnika Wrocławska

Wpływ dodatków pochodzenia naturalnego na formowanie się produktów reakcji Maillarda i karmelizacji oraz na właściwości ...

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: Jessica Brzezowska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Entomofauna zwabiona opadłymi owocami jako źródło pokarmu dla płazów

Konkurs: PRELUDIUM 14 , panel: NZ8

Kierownik: Mikołaj Kaczmarski

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach

Poszukiwanie nowych markerów epigenetycznych u muszki owocowej (Drosophila melanogaster)

Konkurs: PRELUDIUM 11 , panel: NZ1

Kierownik: dr Marta Starczak

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Collegium Medicum im. Ludwika Rydygiera w Bydgoszczy; Wydział Farmaceutyczny

Ewolucja termicznej plastyczności wielkości komórek a tolerancja stresowych warunków termicznych i tlenowych u organizmó...

Konkurs: PRELUDIUM 8 , panel: NZ8

Kierownik: Natalia Teresa Szabla

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biologii

Biochemiczne, fizjologiczne i anatomiczne czynniki modyfikujące podatność kukurydzy cukrowej na infekcję wywołaną patoge...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Agnieszka Ewa Waśkiewicz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Leśny i Technologii Drewna

Identyfikacja kluczowych parametrów wybranych sposobów suszenia wpływających na termolabilność i interakcje związków bio...

Konkurs: FUGA 3 , panel: NZ9

Kierownik: dr Anna Michalska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Przyrodniczo-Technologiczny

Badania kinetyki tworzenia produktów reakcji Maillarda w modelowych produktach zbożowych wzbogaconych w wytłoki owocowe...

Konkurs: OPUS 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Sylwia Mildner-Szkudlarz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu