Projects funded by the NCN

Evaluation of selected functional properties of food product enriched in fructans from different sources in the aspect o...

Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Kinga Topolska

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Kinetics of Maillard reaktion products formation in model cereal-based products enriched with fruit pomaces

Call: OPUS 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Sylwia Mildner-Szkudlarz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

The impact of the diet enriched in carnosic acid, selenized yeast or selenate on the concentration of fatty acids, Se, c...

Call: OPUS 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Marian Czauderna

Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt im. Jana Kielanowskiego PAN

The impact of polyphenols on the Maillard reaction progress in model cookies enriched with rutin and spices for healthy ...

Call: PRELUDIUM 4 , Panel: NZ9

Principal investigator: Małgorzata Przygodzka

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Research on the bioavailability for selected minerals under in vitro and in vivo condition from gluten-free bread enrich...

Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Julita Reguła

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Conjugated linoleic acid (CLA)-induced transcriptional activation of PPAR-an investigation of molecular machanisms of pu...

Call: OPUS 2 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Teresa Leszczyńska

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Immunomodulating properties of pre-fermented whey beverage enriched with chokeberry juice and colostrum

Call: PRELUDIUM BIS 3 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Barbara Wróblewska

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

Microencapsulation of synbiotics enriched with polyphenols as a factor determining the health potential, survivability o...

Call: SONATA 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Sabina Lachowicz-Wiśniewska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

The role of mitochondrial energy metabolism in shaping the quality of berry fruit stored in ozone-enriched atmosphere.

Call: OPUS 18 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Tomasz Piechowiak

Uniwersytet Rzeszowski

Studies on the application of calcium-enriched plant matrix in the prevention and treatment of osteoporosis.

Call: OPUS 15 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Anna Gramza-Michałowska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Effect of egg's yolk fatty acids enriched in conjugated linoleic acids (CLA) on apoptosis - an investigation of pro-apop...

Call: PRELUDIUM 11 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Dominik Domagała

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

The effect of bioactive algae enriched by biosorption on the certain minerals such as Cr(III), Mg(II) and Mn(II) on the ...

Call: SONATA BIS 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Izabela Michalak

Politechnika Wrocławska, Wydział Chemiczny