Projects funded by the NCN

Potential role of blackcurrant pomace in the prevention of high-fat diet-induced metabolic changes in rabbits

Call: PRELUDIUM 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Julia Jarosławska

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

The changes in amino acids profile of potatoes with different flesh color during storage

Call: PRELUDIUM 6 , Panel: NZ9

Principal investigator: Agnieszka Nemś

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Modification of anthocyanins/anthocyanidins as new markers of food oxidation

Call: OPUS 26 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Izabela Sadowska-Bartosz

Uniwersytet Rzeszowski, Kolegium Nauk Przyrodniczych

Coacervation of double emulsions with anthocyanins using plant-based proteins

Call: SONATA 17 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Marcin Kurek

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka

Use of fruit and vegetable juices for color stabilization of anthocyanins isolated from purple-fleshed and red-fleshed p...

Call: PRELUDIUM BIS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Elżbieta Rytel

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Biological activity of acylated anthocyanins and their interaction with mimetic lipid membrane and human albumin

Call: PRELUDIUM 13 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Paulina Strugała-Danak

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Przyrodniczo-Technologiczny

Comparison of the chemopreventive potential of different varieties of selected edible fruits

Call: PRELUDIUM 10 , Panel: NZ9

Principal investigator: Izabela Koss-Mikołajczyk

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Studies of the permeation of anthocyanins and their metabolites through the brain barriers in the context of the prevent...

Call: OPUS 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Wiesław Wiczkowski

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Bioactive compounds of Aronia melanocarpa berries and their potential anti-inflammatory and anti-atherosclerotic activit...

Call: OPUS 9 , Panel: NZ7

Principal investigator: prof. Iwona Wawer

Warszawski Uniwersytet Medyczny, Wydział Farmaceutyczny