Search results

1. Analysis of volatile flavor compounds profile of free-gluten bread. Research to improve it's aroma profile based on the …

Principal investigator: Mariusz Pacyński

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Call: PRELUDIUM 4, Panel: NZ9

2. Novel analytical approaches in food chemistry – thin-film solid phase microextraction (TF-SPME) for the analysis of odou…

Principal investigator: dr Martyna Natalia Wieczorek

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Call: SONATA 18, Panel: NZ9

3. Assessment of risk to human health based on analysis of exposure biomarkers associated with intake Polycyclic Aromatic H…

Principal investigator: Andrzej Starski

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny (NIZP - PZH)

Call: PRELUDIUM 1, Panel: NZ7

4. Examination of traditional and new raw materials of the chicory coffee with respect to aromatic and neuroactive elements

Principal investigator: prof. Renata Elżbieta Zawirska-Wojtasiak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Call: OPUS 1, Panel: NZ9

5. Environmental and climatic factors affecting growth of microorganisms capable of concomitant bioremediation of aliphatic…

Principal investigator: Joanna Zofia Brzeszcz

Instytut Nafty i Gazu - Państwowy Instytut Badawczy

Call: PRELUDIUM 4, Panel: NZ9

6. The effect of heavy metal and aromatic hydrocarbon pollution of the environment on the quality of honey bees and and red…

Principal investigator: dr hab. Hajnalka Szentgyörgyi

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa

Call: OPUS 11, Panel: NZ9

7. The search for new yeast strains capable of producing of natural flavor volatiles, pigments and polymers

Principal investigator: dr Jolanta Mierzejewska

Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny

Call: SONATA 11, Panel: NZ9

8. Environmental soil bacteria - changes in surface properties and physiology of cells in presence of chlorinated aromatic …

Principal investigator: dr Wojciech Smułek

Politechnika Poznańska, Wydział Technologii Chemicznej

Call: PRELUDIUM 10, Panel: NZ9

9. Aroma active compounds of polish meads. Influence of microflora and manufacturing process on their formation.

Principal investigator: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Call: PRELUDIUM BIS 1, Panel: NZ9

10. The formation of derivatives of polycyclic aromatic hydrocarbons in biochar and their bioavailability and persistence du…

Principal investigator: dr hab. Bożena Edyta Czech

Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, Wydział Chemii

Call: OPUS 16, Panel: NZ9

11. Polycyclic aromatic hydrocarbons as potential factors disrupting the functions of the ovary and promoting the developmen…

Principal investigator: dr Anna Paulina Kozubek

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

Call: SONATA 17, Panel: NZ9

12. Immobilized fungal laccase as universal catalyst in aromatic compounds transformation

Principal investigator: dr Kamila Maria Wlizło

Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, Wydział Biologii i Biotechnologii

Call: PRELUDIUM 9, Panel: NZ9

13. Use of comprehensive volatile compounds fingerprinting (flavoromics) for the identification of compounds responsible for…

Principal investigator: prof. Henryk Hubert Jeleń

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Call: OPUS 4, Panel: NZ9

14. Development of new methodologies for the determination of bioactive and aroma compounds in samples of cape gooseberry fr…

Principal investigator: Magdalena Anna Kupska

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Call: PRELUDIUM 4, Panel: ST4

15. Odour sensory quality of herbs as an outcome of volatile constituents composition and plant matter correlation – describ…

Principal investigator: dr Jacek Jarosław Łyczko

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Call: PRELUDIUM 18, Panel: NZ9

16. Key compounds responsible for odor and taste of selected Brassicaceae vegetables. Formation and changes in technological…

Principal investigator: prof. Henryk Hubert Jeleń

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Call: HARMONIA 7, Panel: NZ9

17. Monoterpene glycosides - new dual functions food additives.

Principal investigator: dr Mariusz Tomasz Dziadas

Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analiutyki Medycznej, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analityki Medycznej

Call: SONATA 5, Panel: NZ9

18. Identification of flavor compounds pathway formation in Polish regional dairy foods produced in a traditional way. Influ…

Principal investigator: dr Małgorzata Anna Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Call: OPUS 1, Panel: NZ9

19. Demetallization of sewage sludges towards obtaining the feedstocks for theproduction of safe digestates and composts

Principal investigator: dr Anna Siatecka

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Call: SONATA 17, Panel: NZ9

20. Influence of soil contamination with PAH on microbial community dynamics and expression level of genes responsible for b…

Principal investigator: dr Roman Marecik

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Call: OPUS 2, Panel: NZ9

Projects search