Projekty finansowane przez NCN

Współczesne spojrzenie na tradycyjną polską żywność fermentowaną: śledzenie przemian metabolomicznych podczas fermentacj...

Konkurs: PRELUDIUM 23 , panel: NZ9

Kierownik: Marika Mróz

Politechnika Gdańska

Różnorodność wewnętrzna języka nahuatlańskiego w zachodniej części Sierra Norte de Puebla i jej znaczenie dla żywotności...

Konkurs: OPUS 27 , panel: HS2

Kierownik: dr Gregory Haimovich

Uniwersytet Warszawski

"Określenie wpływu biofortyfikacji w jod i selen oraz zastosowania kwasu salicylowego na jakość prozdrowotną wybranych g...

Konkurs: OPUS 27 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Sylwester Marcin Smoleń

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Strategia inteligentnej oceny stanu odzyskanego drewna w celu przedłużenia żywotności długowiecznych produktów drewniany...

Konkurs: WEAVE-UNISONO , panel: ST8

Kierownik: dr Jan Pełczyński

Politechnika Warszawska

Ocena potencjalnego toksykologicznego ryzyka związanego ze spożywaniem kwasów nukleinowych utlenionych podczas obróbki t...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: NZ9

Kierownik: Anna Agnieszka Kościelak

Politechnika Gdańska

Fluorescencja multispektralna w połączeniu z metodami uczenia maszynowego do identyfikacji bakterii związanych z żywnośc...

Konkurs: PRELUDIUM 22 , panel: ST4

Kierownik: Klaudia Maria Głowacz

Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny

Rozwój, skład chemiczny i waloryzacja pozostałości mącznika młynarka żywionego wstępnie przetworzoną biomasą lignocelulo...

Konkurs: OPUS 20 (LAP) , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Michał Zenon Krzyżaniak

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa

Wpływ symultanicznego oczyszczania ścieków komunalnych i odcieków składowiskowych na szerzenie się ARGs w środowisku...

Konkurs: PRELUDIUM 19 , panel: NZ9

Kierownik: Małgorzata Czatzkowska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Geoinżynierii

Badanie zdolności antyoksydacyjnej liponylolizyny oraz wpływu przetwórstwa spożywczego na poziom kwasu liponowego i lipo...

Konkurs: PRELUDIUM 12 , panel: NZ9

Kierownik: Adrianna Kinga Kamińska

Uniwersytet Łódzki, Wydział Chemii

Kwasy nukleinowe w żywności, rodzaje i zawartość w surowcach i przetworzonych produktach żywnościowych

Konkurs: PRELUDIUM 12 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Diana Głazowska

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Czujniki elektrochemiczne wytwarzane z materiałów funkcjonalnych przeznaczone do analizy i profilowania produktów spożyw...

Konkurs: OPUS 10 , panel: ST5

Kierownik: prof. Bogusław Józef Baś

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie, Wydział Inżynierii Materiałowej i Ceramiki

Poznanie składu mineralnego i nuklidów alfa nagromadzanych przez pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius) w owocnika...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Małgorzata Dominika Drewnowska

Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii

Ocena składu mineralnego i izotopowego, wpływu przetwarzania kulinarnego i biodostępności składników mineralnych oraz ic...

Konkurs: PRELUDIUM 2 , panel: NZ9

Kierownik: Grażyna Barbara Krasińska

Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii

Poprawa atrakcyjności i wartości odżywczej przetworzonych owoców wiśni

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Aneta Wojdyło

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Zintegrowany system informatyczny wspomagający wyznaczanie i analizę geometrycznych, cieplnych i dyfuzyjnych właściwości...

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Jerzy Romuald Weres

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Rolnictwa i Bioinżynierii