Projekty finansowane przez NCN
Badanie zdolności antyoksydacyjnej liponylolizyny oraz wpływu przetwórstwa spożywczego na poziom kwasu liponowego i liponylolizyny w produktach żywnościowych.
2016/23/N/NZ9/00071
Słowa kluczowe:
kwas liponowy liponylolizyna wysokosprawna chromatografia cieczowa zdolność antyoksydacyjna przetwarzanie żywności
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ7_4: Prewencja populacyjna
- NZ7_14: Farmacja, farmakoterapia, farmakologia
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Konkurs: PRELUDIUM 12 - ogłoszony 2016-09-15
Przyznana kwota: 149 720 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2017-10-05
Zakończenie projektu: 2021-04-04
Planowany czas trwania projektu: 42 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Zakupiona aparatura
- Płuczka ultradźwiękowa.
- Wirówka. Za kwotę 14 000 PLN
- Wytrząsarka worteks. Za kwotę 6 000 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (3)
- Application of butylamine as a conjugative reagent to on-column derivatization for the determination of antioxidant amino acids in brain tissue, plasma, and urine samplesAutorzy:Kamila Borowczyk, Patrycja Olejarz, Adrianna Kamińska, Rafał Głowacki, Grażyna ChwatkoCzasopismo:International Journal of Molecular Sciences (rok: 2019, tom: 20, strony: 45308), Wydawca: Multidisciplinary Digital Publishing InstituteStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/ijms20133340 - link do publikacji
- Estimation of lipoyllysine content in meat and its antioxidative capacityAutorzy:Adrianna Kamińska, Grażyna ChwatkoCzasopismo:Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2019, tom: 68, strony: 10992-10999), Wydawca: American Chemical SocietyStatus:OpublikowanaDoi:10.1021/acs.jafc.0c03778 - link do publikacji
- The first method for determination of lipoyllysine in human urine after oral lipoic acid supplementationAutorzy:Adrianna Kamińska, Iwona E. Głowacka, Beata Pasternak, Rafał Głowacki, Grażyna ChwatkoCzasopismo:Bioanalysis (rok: 2019, tom: 11, strony: 1359-1373), Wydawca: Future Medicine Ltd.Status:OpublikowanaDoi:10.4155/bio-2019-0011 - link do publikacji