Wyszukiwarka projektów

• Słowa kluczowe: flavor compounds ×

Zmień kryteria wyszukiwania ↓

Wyniki wyszukiwania

Znaleziono 4 projekty spełniających kryteria wyszukiwania:

1. 1. Drogi powstawania związków zapachowych w polskich regionalnych produktach mleczarskich wytwarzanych według tradycyjnej t…

   Kierownik: dr Małgorzata Anna Majcher

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Konkurs: OPUS 1, panel: NZ9

2. 2. Redefiniowana analiza związków zapachowych i lotnych żywności. Co kryje się za volatilomiką żywności?

   Kierownik: prof. Henryk Hubert Jeleń

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Konkurs: OPUS 18, panel: NZ9

3. 3. Ocena profilu związków lotnych zapachowych aromatu chleba bezglutenowego i badania nad jego poprawą na podstawie różnic …

   Kierownik: Mariusz Pacyński

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Konkurs: PRELUDIUM 4, panel: NZ9

4. 4. Wykorzystanie kompleksowego profilowania związków lotnych (flavoromiki) do identyfikacji związków odpowiedzialnych za za…

   Kierownik: prof. Henryk Hubert Jeleń

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Konkurs: OPUS 4, panel: NZ9