Projekty finansowane przez NCN

Produkty naturalne pochodzące z rośliny Chelidonium majus jako potencjalne fotouczulacze w terapii fotodynamicznej (PDT)...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: dr Alicja Warowicka

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Biologii

Wpływ parametrów smażenia na zawartość estrów glicydylu w tłuszczach i smażonych produktach

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Magda Aniołowska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Charakterystyka produktów reakcji Maillarda powstających w procesie prażenia ziarna kakaowego oraz ich wpływ na aktywnoś...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Oracz

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Immobilizowane kultury bakteryjne do produkcji wodoru w fermentacyjnych procesach ciągłych

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Roman Zagrodnik

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Chemii

Wpływ hydrolizy kompleksów fitynowych z wykorzystaniem fitazy mikrobiologicznej na wskaźniki technologiczne procesu ferm...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Dawid Mikulski

Uniwersytet Kazimierza Wielkiego, Wydział Nauk Przyrodniczych

Kulturowe i społeczne aspekty konsumpcji i produkcji żywności w społecznościach lokalnych w świetle najnowszych zmian ge...

Konkurs: PRELUDIUM 2 , panel: HS3

Kierownik: Joanna Mroczkowska

Uniwersytet Warszawski, Wydział Historyczny, Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej

Wpływ skażenia gleby wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi na zmiany populacyjne mikroorganizmów glebowych or...

Konkurs: OPUS 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr Roman Marecik

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Monitorowanie struktury zespołów mikroorganizmów w glebach zanieczyszczonych związkami ropopochodnymi inokulowanych szcz...

Konkurs: PRELUDIUM 2 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Pacwa-Płociniczak

Uniwersytet Śląski w Katowicach, Wydział Biologii i Ochrony Środowiska

Określenie profilu transkryptomicznego mięśni szkieletowych bydła w kontekście pozyskiwania wołowiny o wysokich właściwo...

Konkurs: SONATA 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Dagmara Robakowska-Hyżorek

Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN

Molekularna biogeografia omułków morskich i identyfikaja pochodzenia ich produktów żywnościowych importowanych do Polski...

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Roman Wenne

Instytut Oceanologii PAN

Drogi powstawania związków zapachowych w polskich regionalnych produktach mleczarskich wytwarzanych według tradycyjnej t...

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Małgorzata Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu