Projekty finansowane przez NCN

Badanie wpływu białka i błonnika na strawność lipidów w emulsjach typu olej-woda za pomocą modelu in vitro

Konkurs: OPUS 24 (LAP) , panel: NZ9

Kierownik: dr Mirosław Marek Kasprzak

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

Czy efekt metaboliczny nanocząstek miedzi jest uzależniony od zróżnicowanych funkcji fizjologicznych błonnika pokarmoweg...

Konkurs: OPUS 21 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Jerzy Juśkiewicz

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Wpływ budowy molekularnej produktów depolimeryzacji skrobi, otrzymywanych w warunkach kontrolowanego ogrzewania mikrofal...

Konkurs: PRELUDIUM 13 , panel: NZ9

Kierownik: dr Kamila Anna Kapuśniak

Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie, Wydział Matematyczno-Przyrodniczy

Mechanizmy interakcji beta-glukan-arabinoksylan oraz ich wpływ na właściwości prozdrowotne ziarna owsa (Avena sativa L.)...

Konkurs: OPUS 11 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Małgorzata Renata Cyran

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy

Badanie mechanizmów modyfikacji struktury arabinoksylanów w układach modelowych chleba żytniego, jej wpływ na zdolność c...

Konkurs: OPUS 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Małgorzata Renata Cyran

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy

Ocena potencjału chemoprewencyjnego melanoidyn zawartych w ogrzewanym preparacie włókna ziemniaczanego typu Potex. Badan...

Konkurs: PRELUDIUM 1 , panel: NZ5

Kierownik: Ewa Langner

Instytut Medycyny Wsi im. Witolda Chodźki