Projekty finansowane przez NCN

Drogi powstawania związków zapachowych w polskich regionalnych produktach mleczarskich wytwarzanych według tradycyjnej t...

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr Małgorzata Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Badanie tradycyjnych i nowych surowców kawy zbożowej pod kątem składników aromatycznych i neuroaktywnych

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Renata Zawirska-Wojtasiak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Ocena ryzyka dla zdrowia człowieka na podstawie analizy biomarkerów narażenia związanego z pobraniem kancerogennych wiel...

Konkurs: PRELUDIUM 1 , panel: NZ7

Kierownik: Andrzej Starski

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny (NIZP - PZH)

Glikozydy monoterpenowe - nowe dwufunkcyjne substancje spożywcze.

Konkurs: SONATA 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr Mariusz Dziadas

Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analityki Medycznej

Opracowanie nowych metodyk oznaczania związków bioaktywnych i zapachowych w próbkach owoców miechunki peruwiańskiej (Phy...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: ST4

Kierownik: Magdalena Kupska

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Czynniki środowiskowo-klimatyczne wpływające na rozwój mikroorganizmów, zdolnych do równoczesnej bioremediacji węglowodo...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ9

Kierownik: Joanna Brzeszcz

Instytut Nafty i Gazu - Państwowy Instytut Badawczy

Wykorzystanie kompleksowego profilowania związków lotnych (flavoromiki) do identyfikacji związków odpowiedzialnych za za...

Konkurs: OPUS 4 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Henryk Jeleń

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Ocena profilu związków lotnych zapachowych aromatu chleba bezglutenowego i badania nad jego poprawą na podstawie różnic ...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ9

Kierownik: Mariusz Pacyński

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Wpływ skażenia gleby wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi na zmiany populacyjne mikroorganizmów glebowych or...

Konkurs: OPUS 2 , panel: NZ9

Kierownik: dr Roman Marecik

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Nowe podejścia analityczne w chemii żywności – cienkowarstwowa mikroekstrakcja do fazy stałej (TF-SPME) do analizy subst...

Konkurs: SONATA 18 , panel: NZ9

Kierownik: dr Martyna Wieczorek

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne jako potencjalne czynniki zaburzające funkcje jajnika oraz promujące rozwój n...

Konkurs: SONATA 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr Anna Kozubek

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

Demetalizacja osadów ściekowych w kierunku otrzymania surowców do produkcji bezpiecznych pofermentów i kompostów

Konkurs: SONATA 17 , panel: NZ9

Kierownik: dr Anna Siatecka

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Jakość zapachowa ziół jako efekt korelacji pomiędzy składem związków lotnych a materią roślinną – określona na przykładz...

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: Jacek Łyczko

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Związki aktywne zapachowo kształtujące aromat polskich miodów pitnych. Wpływ mikroflory i zabiegów technologicznych na i...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 1 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Małgorzata Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Tworzenie się pochodnych wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w biowęglach i ich biodostępność oraz trwałość ...

Konkurs: OPUS 16 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Bożena Czech

Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, Wydział Chemii

Wpływ zanieczyszczenia środowiska metalami ciężkimi oraz węglowodorami aromatycznymi na jakość pszczoły miodnej i murark...

Konkurs: OPUS 11 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Hajnalka Szentgyörgyi

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa

Poszukiwanie nowych szczepów drożdży zdolnych do produkcji naturalnych aromatów, barwników i polimerów

Konkurs: SONATA 11 , panel: NZ9

Kierownik: dr Jolanta Mierzejewska

Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny

Środowiskowe bakterie glebowe - zmiany we właściwościach powierzchniowych i fizjologii komórek w obecności chlorowych po...

Konkurs: PRELUDIUM 10 , panel: NZ9

Kierownik: dr Wojciech Smułek

Politechnika Poznańska, Wydział Technologii Chemicznej

Kluczowe związki odpowiedzialne za zapach i smak wybranych warzyw z rodziny kapustowatych. Tworzenie i przemiany w proce...

Konkurs: HARMONIA 7 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Henryk Jeleń

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Unieruchomiona lakaza grzybowa jako uniwersalny katalizator w transformacji związków aromatycznych

Konkurs: PRELUDIUM 9 , panel: NZ9

Kierownik: dr Kamila Wlizło

Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej, Wydział Biologii i Biotechnologii