Projects funded by the NCN

The assessment of the bioaccessibility of elements in tea and coffee using chromatographic and non-chromatographic metho...

Call: OPUS 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Paweł Pohl

Politechnika Wrocławska, Wydział Chemiczny

Antioxidant and calcium bioaccessibility of freeze-dried apples impregnated with sea buckthorn juice and calcium lactate...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: Marcellus Arnold

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

When does lyophilization make sense? Antioxidant activity and bioavailability of bioactive compounds in powders from the...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: Anna Krajewska

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Controlled-release carrier systems for non-polar antioxidants

Call: PRELUDIUM 18 , Panel: NZ9

Principal investigator: Katarzyna Łupina

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Characterization of hydrolysates and peptides derived from oat kernels proteins in the context of their activity in dise...

Call: PRELUDIUM 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Monika Pliszka

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

Characteriscics of phospholipids oxidation products and determination of toxicity and ability of oxidized phospholipids ...

Call: PRELUDIUM 12 , Panel: NZ9

Principal investigator: Karol Parchem

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Mechanisms of beta-glucan-arabinoxylan interactions and their impact on health-promoting properties of oat (Avena sativa...

Call: OPUS 11 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Małgorzata Cyran

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy

The effect of Lactobacillus strains and transglutaminase on immunoreactivity of beta-lactoglobulin and a-casein in mare'...

Call: PRELUDIUM 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Joanna Fotschki

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN