Projects funded by the NCN

Exploring the possibility of quantitative analysis of skeletal muscle proteins after thermal treatment based on selected...

Call: SONATA 6 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Magdalena Montowska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Products formed during thermo-oxidative degradation of stigmasterol and its esters - isolation, fractionation and evalua...

Call: OPUS 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Magdalena Rudzińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

One-carbon metabolism in overweight and obese individuals.

Call: PRELUDIUM 11 , Panel: NZ9

Principal investigator: Monika Aleksandra Młodzik-Czyżewska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

The influence of association colloids on the antioxidant activity of native phenolic compounds and oxidative stability o...

Call: OPUS 12 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Krzysztof Dwiecki

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Molecular characteristic of quorum sensing inhibition by selected essential oils in Pseudomonas spp. isolated from foods

Call: SONATA 12 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Kamila Myszka

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Biosynthesis of natural aroma compounds with Galactomyces geotrichum.

Call: OPUS 13 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Małgorzata Anna Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Effects of betaine supplementation on body composition and sport performance in male speed-strenght trained athlets

Call: PRELUDIUM 14 , Panel: NZ9

Principal investigator: Emilia Ewa Zawieja

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Research on influence of soy phytoestrogens on regulation of endogenous choline synthesis and accumulation of lipids in ...

Call: PRELUDIUM 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: Ewelina Żuk

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Identification of lipidomic biomarkers for recognition of the autheticity of edible oils supported by DSC profiling and ...

Call: OPUS 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Jolanta Tomaszewska-Gras

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

The study on mechanisms of betaine effects on lipid metabolism and body composition.

Call: OPUS 19 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Agata Urszula Chmurzyńska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Studies on the protein composition and immunoreactivity of eggs obtained from hens fed with fodder containing legume see...

Call: PRELUDIUM 19 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Aneta Tomczak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Transcriptome analysis and physiological characteristic of Pseudomonas aeruginosa strains isolated from fish

Call: PRELUDIUM 19 , Panel: NZ9

Principal investigator: Natalia Małgorzata Tomaś

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

DOBRY - [D]aidzein and pr[OB]iotic fo[R] health[Y]"A Combination of Daidzein and Lactobacillus acidophilus To Improve Ca...

Call: PRELUDIUM 20 , Panel: NZ9

Principal investigator: Iskandar Azmy Harahap

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

The study on the aroma compounds formation, rheology properties, sensory quality and oxidative stability of newly develo...

Call: PRELUDIUM BIS 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Małgorzata Anna Majcher

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu