Projekty finansowane przez NCN
Redefiniowana analiza związków zapachowych i lotnych żywności. Co kryje się za volatilomiką żywności?
2019/35/B/NZ9/01582
Słowa kluczowe:
związki lotne związki zapachowe volatilomika metabolomika chromatografia gazowa spektrometria mas kompletna dwuwymiarowa chromatografia gazowa (GCxGC)
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
woj. wielkopolskie
Konkurs: OPUS 18 - ogłoszony 2019-09-16
Przyznana kwota: 996 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2020-06-25
Zakończenie projektu: 2023-06-24
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt zakończony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.