Projekty finansowane przez NCN
Identyfikacja produktów termicznej i oksydacyjnej degradacji estrów fitosteroli.
2011/03/B/NZ9/00276
Słowa kluczowe:
fitosterole kwasy tłuszczowe estry utlenianie oksyfitosterole związki lotne oligomery chromatografia gazowa chromatografia cieczowa
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
woj. wielkopolskie
Konkurs: OPUS 2 - ogłoszony 2011-09-15
Przyznana kwota: 478 050 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2012-08-01
Zakończenie projektu: 2015-12-29
Planowany czas trwania projektu: 40 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony