2 projects found matching your search criteria :
Effects of frying parameters on the content of glycidyl esters in fats and fried food.
Call: PRELUDIUM 3 , Panel: NZ9
Principal investigator: Magda Agnieszka Aniołowska
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności
Call: PRELUDIUM 1 , Panel: NZ9
Principal investigator: Tomasz Rychlik
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu