Projekty finansowane przez NCN

Fermentacja propionowa jako metoda kształtowania wartości odżywczej i funkcjonalnej wybranych produktów ubocznych przemy...

Konkurs: PRELUDIUM 24 , panel: NZ9

Kierownik: Jakub Roman Królak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Wpływ nanocząstek krzemu na wzrost i rozwój winorośli (Vitis vinifera L.)

Konkurs: OPUS 24 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Renata Mariola Szymańska

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie, Wydział Fizyki i Informatyki Stosowanej

Charakterystyka związków bioaktywnych w surowcach odpadowych z przemysłu browarniczego i zbadanie ich wartości odżywczej...

Konkurs: PRELUDIUM 21 , panel: NZ9

Kierownik: Marcin Jan Kruk

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka

Wpływ warunków pasteryzacji, wysokiego ciśnienia w temperaturze poniżej 0 °C i ogrzewania mikrofalowego na wartość odżyw...

Konkurs: OPUS 5 , panel: NZ9

Kierownik: dr Dorota Barbara Martysiak-Żurowska

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Badania nad wartością odżywczą, składem mineralnym i radioizotopowym (alfa) oraz biodostępnością składników mineralnych ...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ7

Kierownik: Anna Katarzyna Kojta

Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii

Ocena składu mineralnego i izotopowego, wpływu przetwarzania kulinarnego i biodostępności składników mineralnych oraz ic...

Konkurs: PRELUDIUM 2 , panel: NZ9

Kierownik: Grażyna Barbara Krasińska

Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii

Poprawa atrakcyjności i wartości odżywczej przetworzonych owoców wiśni

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Aneta Wojdyło

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności