Projekty finansowane przez NCN
Fermentacja propionowa jako metoda kształtowania wartości odżywczej i funkcjonalnej wybranych produktów ubocznych przemysłu spożywczego
2025/57/N/NZ9/01606
Słowa kluczowe:
fermentacja bakterie propionowe otręby żytnie makuchy lniane
Deskryptory:
- NZ9_05: Podstawy biotechnologii, bioinżynierii i technologii żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
woj. wielkopolskie
Konkurs: PRELUDIUM 24 - ogłoszony 2025-03-17
Przyznana kwota: 209 984 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2026-02-09
Zakończenie projektu: 2029-02-08
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.